GESTIÓN DE STOCK
APROVISIONAMIENTO
Surtirse de bienes y servicios para funcionar y
producir con normalidad
Es abastecer, mediante compra, a la empresa de
materias primas, bienes y servicios, en
cantidad y calidad suficiente, en el momento
oportuno y al menor coste posible
DEPARTAMENTO DE COMPRAS
APROVISIONAMIENTO
Función de Garantizar el suministro de
objetivo
aprovisionamiento materiales
Estrategia de aprovisionamiento
Minimizar los costes y riesgos
Maximizar el poder negociador
del aprovisionamiento para
de la empresa respecto a los
minimizar la vulnerabilidad de la
proveedores
empresa
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APROVISIONAMIENTO
Clasificar los materiales
Realizar un análisis de los proveedores
Para llevar a existentes en el mercado
cabo los
objetivos es
necesario: Realizar un posicionamiento estratégico
Llevar a cabo un plan de trabajo
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FUNCIÓN DE COMPRA
1. Definir necesidades
2. Listar y evaluar proveedores posibles
3. Seleccionar las fuentes de aprovisionamiento
4. Realización de Pedidos
5. Recepción y control de pedidos
6. Registrar las entradas (ficha de almacén)
7. Almacenamiento y planificación de utilización
8. Pago de facturas
Evaluación de proveedores
Análisis de productos
Variedad de productos
Variedad de gama
Cantidad de productos
Naturaleza del producto
Coste por productos
Calidad del producto. Sistemas de calidad
Instalaciones
Capacidad técnica y económica,
Plazo de entrega
El precio
Forma de pago
Personal
Buena imagen
Realización de Pedidos
Se realiza listado de necesidades de compras
Se negocia con el proveedor:
Precio
Plazo de suministro
Plazo de pago y descuentos
Forma y condiciones de entrega
Recepción y control de
pedidos
1. Recepcionar
2. Inspección de mercancías. Comprobar
calidad y condiciones de entrega.
3. Comprobar precios
4. Almacenamiento
Registro de entradas
DOCUMENTOS:
Albarán
Documentación acompaña entrega mercancía
Parte de compra
Factura
Datos cliente, proveedor, datos mercancía, gastos y
descuentos, igic, forma de pago
CONTENIDOS
Almacenamiento
Control de Stock e inventario
Inventarios y Ficha de almacén
OPTIMIZACIÓN DE INVENTARIOS
Nivel bajo de
Riesgo de rotura de stock
inventarios
Nivel elevado
Genera elevados costes
de inventarios
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COSTE DE INVENTARIO
Coste de adquisición
Coste de aprovisionamiento del stock
Costes de los
inventarios
Coste de posesión del stock
Coste de rotura de los stocks
Coste total del stock = Coste de adquisición + Coste de
aprovisionamiento + Coste de posesión
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Control de Stocks
Stocks de seguridad
Es el número de existencias sobre el stock normal que las empresas tienen para
hacer frente a un aumento puntual de la demanda o situaciones imprevistas.
Pedido óptimo
Es el tamaño óptimo de pedido para evitar el riesgo de quedarse sin existencias y
los costes de un volumen excesivo de éstas, por tanto, el tamaño óptimo es aquél
que hace mínimos los costes de pedido y los de almacenamiento.
Plazo de aprovisionamiento
Es el período de tiempo que pasa desde la emisión de un pedido hasta la recepción
física del lote o pedido, es decir, es el plazo de entrega.
Punto de pedido
Cuando el stock llega al punto donde es necesario hacer un nuevo pedido para
reaprovisionar el almacén
Rotación de Stocks
Se entiende por rotación de stock el número de veces que un artículo pasa por el
proceso de venderse, salir del almacén y ser cobrado, en un periodo de tiempo,
recuperar así la inversión realizada al adquirirlo
Costes de pedido
Costes de adquisición
Primero hay que comprar el stock y pagar su precio. Estos
costes son fáciles de calcular, pues basta con multiplicar el
precio de cada producto por el número de artículos adquiridos.
Costes de emisión de pedidos
Poner los productos adquiridos en el almacén supone gastos
de transporte, papeleo..., que hay que tener en cuenta.
Costes de almacenaje
Es el coste de mantener las existencias en el almacén y todos
los gastos derivados de la gestión del mismo.
Inventario
Características:
Recuento físico
Valoración cuantitativa y cualitativa
Estático
Inventario
Clasificación:
POR SU EXTENSIÓN
Generales. Incluyen todo el patrimonio.
Parciales. Detallan solamente uno o varios elementos patrimoniales.
POR EL MOMENTO EN QUE SE REALIZAN
Inicial. Al abrir el negocio o la empresa.
Periódico. El que se realiza en fechas determinadas. Final de ejercicio.
El que se realiza al cierre del ejercicio económico.
De liquidación, de cierre o terminal. El que se efectúa al cerrar y
liquidar el negocio.
De intervención. El efectuado en caso de suspensión de pagos o
quiebra.
CRITERIOS DE VALORACIÓN
Criterios de valoración de las mercancías según el P.G.C.:
● Criterio FIFO (primera entrada, primera salida)
● Criterio del precio medio ponderado (P.M.P.)
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Ficha de almacén
FORMATO
Entradas Salidas Existencias
Fecha Unidades Precio Importe Unidades Precio Importe Unidades Precio Importe
