SABER 11°
CIENCIAS NATURALES
OSCAR FERNANDO ESCOBAR MANCIPE
TEMATICA
1 Una Breve introducción a la química orgánica
2 Compuestos orgánicos importantes
3 Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos
4 Características del átomo de Carbono
5 Características de los compuestos orgánicos
1 UNA BREVE INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA
El carbono puede formar enlaces covalentes
consigo mismo y con otros elementos para crear
una alucinante variedad de estructuras. En
química orgánica, aprenderemos acerca de las
reacciones químicas usadas para sintetizar locas
estructuras basadas en carbono, así como los
métodos analíticos para caracterizarlas. También
reflexionaremos sobre cómo estas reacciones
ocurren a nivel molecular con mecanismos de
reacción. Para ponerlo simple, la química orgánica
es como construir con Legos moleculares.
¡Hagamos hermosas moléculas orgánicas!
1 UNA BREVE INTRODUCCIÓN A LA
QUÍMICA ORGÁNICA
No todos los compuestos de carbono son
sustancias orgánicas, pues el diamante, grafito,
dióxido de carbono, cianato de amonio y
carbonatos, se derivan de minerales y tienen
propiedades inorgánicas características.
1 UNA BREVE INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA
2 COMPUESTOS ORGANICOS IMPORTANTES
2 COMPUESTOS ORGANICOS IMPORTANTES
2 COMPUESTOS ORGANICOS IMPORTANTES
3 DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS
4 CARACTERISTICAS DEL ATOMO DE CARBONO
Es el elemento central para todos los
compuestos orgánicos.
Tiene un número atómico (Z=6), por
lo tanto tiene 6 electrones.
Es tetravalente
4 CARACTERISTICAS DEL ATOMO DE CARBONO
Puede unirse al O, N, H, S, P, X2
Capacidad de compartir pares de e- con otros átomos de C para
formar enlaces covalentes.
Puede utilizar una valencia, enlace sencillo; dos valencias, enlace
doble y tres valencias, enlace triple.
4 CARACTERISTICAS DEL ATOMO DE CARBONO
CLASIFICACIÓN Y
CONSTITUCIÓN DE
COMPUESTOS ORGÁNICOS
PARTIENDO DE LOS
SIGUIENTES PRINCIPIOS
FUNDAMENTALES:
TETRAVALENCIA DEL C
AFINIDAD DE LOS MISMOS
ATOMOS ENTRE SI
(CONCATENACION)
AFINIDAD DEL ATOMO DE C
FRENTE A OTROS ATOMOS
TIPOS DE FÓRMULAS
La fórmula química es la
representación de una molécula.
Debe proporcionar, como mínimo,
dos datos importantes: qué
elementos forman el compuesto y
en qué relación atómica se
encuentran dichos elementos en
el mismo.
EJERCICIO: ¿Cuál es la fórmula molecular de los siguientes
compuestos?
COMPUESTOS Y GRUPOS
FUNCIONALES ORGÁNICOS
COMUNES
En general los compuestos
orgánicos se clasifican de acuerdo
con el grupo funcional que
contienen.
GRUPO FUNCIONAL: Es el átomo
o grupo de átomos que define la
estructura de una clase particular
de compuestos orgánicos y
determina sus propiedades.
El grupo funcional corresponde a
la parte mas reactiva de la
molécula y consta de un átomo o
grupo de átomos.
Los dobles y triples
enlaces se consideran
grupos funcionales por
que son centros en los
cuales pueden ocurrir
reacciones de adición.
La unica clase de
compuestos que no
tienen grupo funcional es
Isomería
La isomería es un fenómeno común
en la química del carbono y una de
las razones que hacen aumentar el
número de compuestos orgánicos
en la naturaleza.
Se denominan isómeros a los
compuestos que poseen una misma
fórmula molecular, pero que
presentan diferente fórmula
estructural.
Los distintos tipos de isomería se
clasifican según el siguiente
esquema:
Mecanismo de las
reacciones orgánicas.
Ruptura de enlaces.
Toda reacción química implica una ruptura de los enlaces
existentes en las moléculas que reaccionan y la formación de
otros nuevos en los productos resultantes.
Teniendo en cuenta el carácter covalente de los compuestos
orgánicos, podemos considerar dos procesos de ruptura de sus
enlaces:
Ruptura homolítica u homopolar.
Se produce cuando cada átomo o
grupo de átomos, que se
separan, conserva un electrón
de los dos que componen el enlace
sencillo; con lo que se forman
radicales libres
Estos radicales, al presentar un
electrón desapareado, tienen
una gran reactividad.
Se da más fácilmente cuando el
enlace es poco polar como en el caso
de los hidrocarburos. Su formación
requiere una aportación energética,
en ocasiones muy elevada, calorífica
o luminosa (radiación ultravioleta).
Los radicales presentan una fuerte reactividad y pueden atacar a
otros radicales o moléculas, que a su vez, pueden formar nuevas
moléculas o radicales. El proceso se propaga con rapidez, dando
lugar a una reacción en cadena que
termina cuando desaparecen los radicales por unión entre ellos.
Ruptura heterolítica o heteropolar.
Cuando se produce la ruptura uno de los átomos o grupo de átomos
de la molécula conserva el par de electrones, con lo cual se forman
dos iones.
A) Iones carbonio.-
Son iones cargados positivamente, por lo tanto, tiene tendencia a
captar electrones (ácidos de Lewis). Reciben el nombre de
reactivos electrofílicos o electrófilos.
B) Carbaniones.- Son iones cargados negativamente (bases de
Lewis) y reciben el nombre de reactivos nucleofílicos o nucleófilos.
