INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR
TECNOLÓGICO “ANTONIO LORENA”
TEMA: VITAMINA C
CARRERA: ENFERMERIA TECNICA
DOCENTE:
INTEGRANTES:
MIRIAN YOVANA TITO FLORES
MARISOL TAIÑA PACCO
MILUZCA HUAMAN OROSCCO
VITAMINA C
• ¿QUÉ ES LA VITAMINA C ?
• LA VITAMINA C, TAMBIÉN CONOCIDA COMO VITAMINA ANTIESCORBÚTICA O ÁCIDO ASCÓRBICO, ES UNA
VITAMINA HIDROSOLUBLE IMPRESCINDIBLE PARA EL DESARROLLO Y CRECIMIENTO. TAMBIÉN AYUDA A LA
REPARACIÓN DE TEJIDOS DE CUALQUIER PARTE DEL CUERPO, FORMANDO COLÁGENO (EL TEJIDO CICATRICIAL)
EN EL CASO DE LAS HERIDAS O SUBSANANDO EL DETERIORO EN HUESOS O DIENTES. LA VITAMINA C TAMBIÉN
PODRÍA AYUDAR A CURAR RESFRIADOS COMUNES.
• TAMBIÉN FUNCIONA COMO ANTIOXIDANTE, CONTRIBUYENDO A PREVENIR EL DAÑO DE LOS RADICALES LIBRES.
ESTOS RADICALES LIBRES SON MOLÉCULAS QUE SE PRODUCEN CUANDO EL CUERPO DESCOMPONE ALIMENTOS
O FRENTE A LA EXPOSICIÓN DEL HUMO DEL TABACO Y LA RADIACIÓN. SON LOS CAUSANTES DEL
ENVEJECIMIENTO, Y PUEDEN SER FACTORES QUE PROPICIEN ENFERMEDADES COMO EL CÁNCER, LA
CARDIOPATÍA O LA ARTRITIS.
FUNCIONES
• LA VITAMINA C SE NECESITA PARA EL CRECIMIENTO Y REPARACIÓN DE TEJIDOS EN TODAS LAS PARTES DEL CUERPO. SE UTILIZA PARA:
• FORMAR UNA PROTEÍNA IMPORTANTE UTILIZADA PARA PRODUCIR LA PIEL, LOS TENDONES, LOS LIGAMENTOS Y LOS VASOS SANGUÍNEOS
• SANAR HERIDAS Y FORMAR TEJIDO CICATRICIAL
• REPARAR Y MANTENER EL CARTÍLAGO, LOS HUESOS Y LOS DIENTES
• AYUDAR A LA ABSORCIÓN DEL HIERRO
• LA VITAMINA C ES UNO DE MUCHOS ANTIOXIDANTES. LOS ANTIOXIDANTES SON NUTRIENTES QUE BLOQUEAN PARTE DEL DAÑO CAUSADO POR LOS
RADICALES LIBRES.
• LOS RADICALES LIBRES SE PRODUCEN CUANDO EL CUERPO DESCOMPONE EL ALIMENTO O CUANDO USTED ESTÁ EXPUESTO AL HUMO DEL TABACO O A
LA RADIACIÓN.
• LA ACUMULACIÓN DE RADICALES LIBRES CON EL TIEMPO ES AMPLIAMENTE RESPONSABLE DEL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO.
• LOS RADICALES LIBRES PUEDEN JUGAR UN PAPEL EN EL CÁNCER, LA ENFERMEDAD DEL CORAZÓN Y LOS TRASTORNOS COMO LA ARTRITIS.
• EL CUERPO NO PUEDE PRODUCIR LA VITAMINA C POR SÍ SOLO, NI TAMPOCO LA ALMACENA. POR LO TANTO, ES IMPORTANTE INCLUIR MUCHOS
ALIMENTOS QUE CONTENGAN ESTA VITAMINA EN LA DIETA DIARIA.
• DURANTE MUCHOS AÑOS, LA VITAMINA C HA SIDO UN REMEDIO CASERO PARA EL RESFRIADO COMÚN.
• LA INVESTIGACIÓN MUESTRA QUE, PARA LA MAYORÍA DE LAS PERSONAS, LOS SUPLEMENTOS DE VITAMINA C O LOS ALIMENTOS RICOS EN DICHA
VITAMINA NO REDUCEN EL RIESGO DE CONTRAER EL RESFRIADO COMÚN.
• SIN EMBARGO, LAS PERSONAS QUE TOMAN SUPLEMENTOS DE VITAMINA C REGULARMENTE PODRÍAN TENER RESFRIADOS LIGERAMENTE MÁS CORTOS
O SÍNTOMAS ALGO MÁS LEVES.
• TOMAR UN SUPLEMENTO DE VITAMINA C DESPUÉS DE QUE EMPIECE UN RESFRIADO NO PARECE SERVIR.
• FUENTES DE LA VITAMINA C
• LAS FRUTAS Y LOS VEGETALES SON LA FUENTE MAYORITARIA DE VITAMINA C. ENTRE LAS
FRUTAS QUE CONTIENEN UNA MAYOR CANTIDAD ENCONTRAMOS LOS CÍTRICOS, EL KIWI, EL
MANGO, LA PAPAYA, LA PIÑA, LAS FRESAS, LA SANDÍA O EL MELÓN. POR SU PARTE, ALGUNOS DE
LOS VEGETALES CON MAYOR CANTIDAD DE VITAMINA C SON EL BRÓCOLI, LA COLIFLOR, LOS
PIMIENTOS, LA ESPINACA, LA PATATA BLANCA O LOS TOMATES.
• LA VITAMINA C TAMBIÉN SE PUEDE ENCONTRAR EN VARIOS SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS,
ENTRE ELLOS, LOS MULTIVITAMÍNICOS, AUNQUE TAMBIÉN SE SUELE ENCONTRAR DE MANERA
INDIVIDUAL.
• LA CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA DE VITAMINA C VARÍA SEGÚN LA EDAD Y SEXO:
• HASTA LOS 6 MESES: 40 MG.
• DE 7 A 12 MESES: 50 MG.
• DE 1 A 3 AÑOS: 15 MG.
• DE 4 A 8 AÑOS: 25 MG.
• DE 9 A 13 AÑOS: 45 MG.
• HOMBRES DE 14 A 18 AÑOS: 75 MG.
• MUJERES DE 14 A 18 AÑOS: 65 MG.
• HOMBRES MAYORES DE 18 AÑOS: 90 MG.
• MUJERES MAYORES DE 18 AÑOS: 75 MG.
• ADEMÁS, LOS FUMADORES DEBEN AÑADIR 35 MG. MÁS A SU DIETA, PUES EL HUMO DEL TABACO AUMENTA LA CANTIDAD NECESARIA
DE VITAMINA C PARA COMBATIR LOS RADICALES LIBRES QUE GENERA. OTROS FACTORES QUE REQUIEREN DE UNA MAYOR CANTIDAD
DE VITAMINA C SON LA TOMA DE LECHE DE VACA DURANTE EL PERIODO DE LACTANCIA EN LUGAR DE LA MATERNA, LA FALTA DE
DIVERSIDAD DE ALIMENTOS EN LA DIETA O ALGUNOS TRASTORNOS DE SALUD COMO LA HIPOABSORCIÓN (ABSORCIÓN INSUFICIENTE),
ALGUNOS TIPOS DE CÁNCER O ENFERMEDADES RENALES.
• LAS MUJERES EMBARAZADAS TAMBIÉN NECESITAN UNA MAYOR DOSIS DE VITAMINA C DIARIA: PARA LAS ADOLESCENTES SE
NECESITAN 80 MG. AL DÍA, MIENTRAS QUE LAS ADULTAS REQUIEREN DE 85 MG. PARA AQUELLAS EN PERIODO DE LACTANCIA, LAS
CANTIDADES SON DE 115 MG. PARA LAS ADOLESCENTES O 120 MG. PARA LAS ADULTAS
EFECTOS SECUNDARIOS DE TOMAR MUCHA
VITAMINA C
• TOMAR DEMASIADA VITAMINA C PUEDE CAUSAR EFECTOS SECUNDARIOS,
ENTRE ELLOS:
• NÁUSEAS, VÓMITOS Y DIARREA.
• ACIDEZ ESTOMACAL.
• HINCHAZÓN O CÓLICOS ESTOMACALES.
• FATIGA Y SOMNOLENCIA, O A VECES INSOMNIO.
• DOLOR DE CABEZA.
• ENROJECIMIENTO DE LA PIEL
