Caracterización socioeconómica y agronómica en sistemas
de producción de tomate (Solanum lycopersicum L.), La
Trinidad Estelí, Nicaragua, 2019 -2020.
Autores:
• Hazel Jaritza Huete Salinas
• Freyman Joel Laguna
Laguna
• Juan Carlos Moran Centeno
• Álvaro Benavides Gonzales
Trabajo elaborado por:
• Isayara Coronado
• Haysell Munguía
• Oliver Gutiérrez
• Boanerge Gutiérrez
• Kevin Gutiérrez
Introducción.
El cultivo de tomate es altamente demandado a nivel nacional, En el
departamento de Estelí el tomate es cultivado a gran escala en los municipios de
Condega, Estelí y La Trinidad. Sin embargo en el municipio de La Trinidad se
reportan rendimientos bajos en los últimos años, por la presencia de mosca
blanca, afectando al cultivo de tomate desde la etapa de semillero, lo que
ocasiona daños irreversibles. La ausencia de asistencia técnica, financiamiento
económico y de alternativas de manejo amigables con el medio ambiente,
conlleva a que los productores reduzcan sus ingresos e incrementado los costos
de producción, afectando directamente su calidad de vida y la de sus familias.
Basado en todos estos factores determinantes en la producción de tomate, el
siguiente trabajo pretende caracterizar la situación socioeconómica y agronómica
de los sistemas de producción de tomate de La Trinidad, Estelí, comprendido en
el periodo de septiembre 2019 a octubre 2020.
Objetivos.
Esta investigación se realizó con el objetivo de, caracterizar las
condiciones socioeconómicas y agronómicas de los sistemas
de producción de tomate La Trinidad, Estelí, 2019-2020.
Materiales y métodos.
Ubicación del estudio.
El estudio se llevó a cabo en el municipio de La Trinidad departamento de Estelí, ubicado a
126 km de Managua, entre las coordenadas de 12° 58’ latitud norte, 86°.14’ longitud oeste,
limita al norte con el municipio de Estelí, al sur con el municipio de San Isidro
(Matagalpa), al este con los Municipios de San Rafael del Norte, Jinotega y Sébaco y al
oeste con el municipio de San Nicolás.
Diseño metodológico.
Es un estudio no experimental del tipo descriptivo, se llevó a cabo la evaluación de
distintas variables cualitativas y cuantitativas con el objetivo de visitar y conocer las
características sociales y económicas de los productores de tomate, así mismo del manejo
agronómico que estos realizan en dicho cultivo en el municipio de La Trinidad, Estelí .
Metodología.
La metodología que se aplicó a partir del libro las 80 Herramientas para el
Desarrollo Participativo, esta consistió en lograr que los productores de tomate se
integraran en un diagnostico participativo de sus sistemas de producción y que
permitió recopilar la información necesaria mediante el uso de encuestas. Para el
procesamiento y representación de los datos que se obtuvieron se empleó el uso de
paquetes de software estadísticos, asociados a la estadística descriptiva, siendo un
análisis básico, pero fundamental para este tipo de estudio.
El estudio se dividió en tres etapas las cuales se describen a continuación:
• Primera etapa.
• Segunda etapa.
• Tercera etapa.
Metodología.
Instrumento utilizado para la recolección de información.
Se eligió como instrumento de recolección de información una
encuesta estructurada de tipo descriptivo con preguntas abiertas y
cerradas.
Esta se aplicó a cada uno de los productores de tomate en cada uno
de los sistemas productivos que se visitaron.
Los datos obtenidos se utilizaron como referencia para lograr
determinar y caracterizar el estado en que se encuentran
actualmente los sistemas de producción de tomate en el municipio
de La Trinidad, Estelí.
Metodología.
Determinación de la muestra poblacional a encuestar
Para calcular la muestra poblacional se utilizó la ecuación propuesta por Martínez (2012), y Pérez (2005), para
poblaciones finitas y variables de tipo categóricas
𝒏=𝑁∗𝑍2∗𝑝∗𝑞 𝑒2∗ / (𝑁−1)+𝑍2 ∗𝑝∗𝑞
Metodología.
Componentes Variables
Socioeconómico Edad (años)
Sexo
Ocupación
Tamaño de la finca en ha
Tenencia de la tierra
Estado de la vivienda
Nivel académico
Manejo Agronómico Preparación del suelo
Las variables evaluadas Época de siembra
Variedad de semilla utilizada
Las variables se agruparon según la estructura de Distancia de siembra
Métodos de germinación de semilla
la encuesta que se aplicó en los diferentes Sustratos empleados en la germinación
sistemas de producción.
Tipo de fertilización
Sistema de riego que utiliza
Manejo de plagas
Manejo de enfermedades
Manejo de malezas
Monitoreo de plagas
Monitoreo de enfermedades
Monitoreo de malezas
Cuáles son las principales plagas que afectan al tomate
Cuáles son las principales enfermedades que afectan al
tomate.
Cuáles son las principales malezas que afectan al tomate
Manejo Postcosecha Destino de la cosecha
Desinfección de instrumentos y herramientas
Desinfección de frutos y medios de transporte
Resultados y discusión.
Figura 1. Pirámide poblacional según el sexo de los miembros que integran los sistemas de
producción de tomate en el municipio de La Trinidad, Estelí 2019-2020 (n=76)
Resultados y discusión.
Tabla 2. Nivel de educación de los miembros de las unidades de producción del
municipio de La Trinidad, Estelí, 2019-2020.
Resultados y discusión.
Figura 2. Extensión de loa sistemas de producción.
Resultados y discusión.
Figura 3. Tenencia de la propiedad.
Resultados y discusión.
Manejo agronómico del cultivo de tomate en La Trinidad
Preparación del suelo para el
establecimiento del cultivo:
mecanizada un 92 % y tracción
animal un 8 %.
Época de siembra: Primera 48 % y
postrera 52 %.
Figura 2. Distancia de siembra
Resultados y discusión.
Variedad de semilla utilizada: Bianco 48 % y Pony 52 %.
Método de germinación de semilla: Bandejas de polietileno 92 % y suelo a cielo abierto 8 %.
Sustrato empleado para la germinación de semilla: Peat moss 88 %, abonos orgánicos 8 %, otros 4 %.
Tipo de fertilizante: Biofertilizantes 12 % y fertilizantes químicos 88 %.
Sistema de riego utilizado en el cultivo del tomate: Goteo 92 % y aspersión 8 %.
Resultados y discusión.
Tabla 3. Principales Insectos y ácaros en el
cultivo de tomate:
Tabla 4. Manejo de plagas insectiles del
cultivo de tomate en la Trinidad Estelí:
Métodos y resultados.
Tabla 5. Principales enfermedades que Tabla 6. Manejo de las
afectan el cultivo de tomate: enfermedades del cultivo de tomate:
Manejo de malezas que afectan el
cultivo de tomate: Químico 68 % y
manual 32 %.
Resultados y discusión.
Tabla . Manejo pos cosecha del cultivo
de tomate empleado en la Trinidad. Tipo de transporte: Camión
92 % y camioneta 8 %.
Destino de producción:
Mercado nacional 68 % y
supermercado 32 %
Conclusiones.
La preparación del suelo es realizada de manera mecanizada, estableciendo el cultivo en las épocas de mera
y postrera, las variedades que comúnmente se siembran son Bianco y Pony, utilizando el método de
germinación en bandejas plásticas, el sustrato que utilizan es el Peat Moss, en su totalidad utilizan
fertilizantes químicos, la mayor parte de los productores utilizan sistema de riego por goteo.
El manejo de plagas insectiles lo hacen a base de productos químicos y biológicos, las enfermedades son
manejadas implementando el uso de agroquímicos. El control de arvenses lo realizan mediante la aplicación
de productos químicos y prácticas culturales.
Recomendaciones.
Realizar capacitaciones a los productores sobre las buenas prácticas agrícolas (BPA), el uso y reciclaje
adecuado de los envases vacíos de agroquímicos y la gran importancia que tiene el equipo de protección
personal.
Organización de productores para la implementación de alternativas de los usos racionales de los químicos
en el manejo de plagas y enfermedades. Esto ayudara a bajar los costos de producción y los productores
pueden mejorar sus ingresos económicos.
Literatura citada.
CENAGRO IV (Censo Nacional Agropecuario). (2011). Departamento de Estelí y sus municipios uso de la
tierra y el agua en el sector agropecuario. https://www.mag.gob.ni/documents/publicaciones/cenagro/esteli.pdf
MIFIC (Ministerio de Fomento, Industria y Comercio). (2007). Ficha del Tomate.
https://cenida.una.edu.ni/relectronicos/RENE71N583ft.pdf
Nuevo Diario. (2019). Productores de hortalizas, afectados por el aumento del 30% en insumos agrícolas. El
Nuevo Diario; El Nuevo Diario.
http://www.elnuevodiario.com.ni/economia/491577-hortalizas-nicaragua-apenagricultura/
Prager, M., Restrepo, J., Ángel, D., Malagón, R., & Zamorano, A. (2002). Capítulo IV. La unidad de estudio:
El agroecosistema. En Agroecología. Una disciplina para el estudio y desarrollo de sistemas sostenibles de
producción agropecuaria (pp. 85–102). Universidad Nacional de Colombia.
https://www.uneditorial.com/agroecologia-unadisciplina-para-el-estudio-y-desarrollo-de-sistemas-sostenibles-
de-produccionagropecuaria-ingenieria-ambiental.html
