CULTIVO DE CAFE
Elaborado por:
Haminton Mendoza
Erika Puetate
Jonathan Medina
ORIGEN:
El café se introdujo en Ecuador
a principios del siglo XIX y siguió
siendo uno de los principales cultivos de
exportación de Ecuador durante la década
de 1970. (Ecuador produce
café Arábica en las estribaciones
occidentales de los Andes, al sur de
Guayaquil, y en las zonas
montañosas de la provincia costera de
Manabí.
Importación de café en Ecuador
Por el contrario, puede afirmarse que
COFENAC está contribuyendo en
realidad a reducir la calidad del café
ecuatoriano y su acceso al mercado. Más
interesada en intermediar en la venta
de café que en mejorar la producción,
COFENAC ha aprobado la importación
de 100.000 quintiles de café
vietnamita para abastecer la producción
inmediata de café en Ecuador.
La producción de café en el Ecuador
Ha presentado un comportamiento variable en
los últimos quince años. Durante el período
2002-2011 se observó una tendencia
principalmente creciente, la cual mostró un
cambio drástico en el año 2012, ya que se
produjo una caída significativa del 69%
respecto al año 2011. Este comportamiento
fue ocasionado por el descenso de la
superficie plantada en 8% y la caída del
rendimiento en 62%, en el mismo periodo de
tiempo. La avanzada edad de las plantaciones
y su renovación fueron las principales causas
de este declive productivo.
SE HABLARA DE DOS
VARIEDADES DE CAFÉ ROBUSTO
CAFÉ ARABIGO
CAFÉ ROBUSTA
Café Arábigo.
Los resultados obtenidos en el
levantamiento y análisis de
información, indican que para el año
2016 la especie de café Arábigo
representó el 63% de la producción
nacional de café, mientras que el café
Robusta constituyó el 37%. Además,
se observó que el 85% de los
agricultores cultivan café Arábigo y el
15% produce café Robusta.
Café Robusta.
En cuanto a la especie de café
Robusta, su rendimiento promedio
a nivel nacional en el 2016 se ubicó
en 0.48 t/ha grano seco (estimado
4). La provincia de Guayas
presentó un rendimiento superior
en 1.39 t/ha con respecto al
nacional, mientras que la provincia
de Napo obtuvo un rendimiento
inferior a la media en 0.41 t/ha.
Conclusiones:
El rendimiento objetivo promedio
nacional de café Arábigo para el año
2016 fue de 0.22 toneladas por
hectá[Link] provincia de Zamora
Chinchipe fue la zona productora de
mayor rendimiento (0.71 t/ha);
mientras que, Cotopaxi fue la de
menor productividad (0.02 t/ha).
