Higiene y Saneamiento en Yungar
Higiene y Saneamiento en Yungar
ESCUELA DE POSTGRADO
Maestría en Ciencias e Ingeniería
Mención en Dirección de la Construcción
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
INTEGRANTES:
• LOURDES CABALLERO DIAZ
• JAIRO ARMAS HUAMAN
• MANUEL TORRES MERCADO
• PAUL SALAZAR CASTILLO
Huaraz – Perú
2015
1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 DETERMINACIÓN DEL PROBLEMA
• En el Perú, las coberturas de saneamiento básico son insuficientes. El
acceso al abastecimiento de agua a domicilio y servicios higiénicos
conectados a redes públicas dentro de la vivienda ha tenido un incremento
muy reducido en estos últimos años. Desde 1997 hasta 2001 el servicio de
agua a domicilio se incrementó en solo 6 puntos (de 54 a 60%) y los
servicios higiénicos conectados a una red pública se han mantenido en 45%.
En la actualidad, el abastecimiento de agua y servicios higiénicos son
todavía insuficientes a nivel nacional. Según el X Censo de Población y V de
Vivienda del 2005, solo el 60% de familias cuentan con abastecimiento de
agua a domicilio, el 13% se abastece de acequias, ríos o manantiales; el 48%
de la población cuenta con servicios higiénicos conectados a una red pú
blica dentro de su vivienda, el 23% utiliza pozo ciego o letrina y el 19% no
cuenta con ningún tipo de servicio.
• En el distrito de Yúngar provincia de Carhuaz el 27.80% de las viviendas no
cuentan con agua y saneamiento, como se muestra en el siguiente cuadro:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
DETERMINACIÓN DEL PROBLEMA
ANCASH: INDICADORES DE VIVIENDA Y DE HOGAR, SEGÚN
DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO - 1993
REPUBLICA
18.80 21.30 29.50 42.90 47.80 22.00
ANCASH
27.20 30.10 41.30 53.10 65.00 16.30
YÚNGAR
23.90 27.80 58.90 74.60 90.80 19.10
FUENTE: ELABORACION CENTRO DE ESTUDIOS PARA LA PARTICIPACION Y EL DESARROLLO, CEDEP, CON DATOS DEL CENSO 1993
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
1.2.1 PROBLEMA GENERAL
• Arboleda Garzón, Luz Estela (2010) en su tesis de grado para optar el título de magister en medio ambiente y desarrollo titulada
Estado Del Sector Agua Potable Y Saneamiento Básico En La Zona Rural De La Isla De San Andrés, En El Contexto De La
Reserva De La Biosfera; realizada en la zona rural de San Andrés Isla-Colombia: Universidad nacional de Colombia Sede Bogotá –
sede Caribe, cuyo objetivo principal fue el determinar el estado de la infraestructura de los servicios básicos que conforman el
sector agua potable y saneamiento básico en la zona rural de la isla de San Andrés, con el fin de discernir sobre la situación
encontrada y con ello fundamentar y soportar la necesidad de la implementación de programas, planes y proyectos para la
debida gestión y el cumplimiento de las funciones mínimas de conservación, de desarrollo socio económico sostenible y el
mantenimiento de valores culturales, que se requieren para permitir la vida en la isla; para el logro de los objetivos propuestos
se realizó una amplia recopilación bibliográfica e información documental a partir de la cual se desarrolla el proceso de
conocimiento métodos de investigación: inductivo–deductivo; análisis–síntesis e implementación de (Arboleda Garzón, 2010)
diferentes. En dicha etapa de conocimiento, se estructura el diagnóstico de la infraestructura del sector agua potable y
saneamiento básico existente en la zona rural y se analiza información secundaria de otros parámetros (físicos, químicos y
biológicos, entre otros), que permiten delimitar la problemática prevista y establecer niveles de presión a los que se encuentra
sometida el área; igualmente, permite conceptualizar, explicar y predecir los demás aspectos inherentes a la misma, tales como
las causas y la determinación de los factores de riesgo a que se encuentra sometida la población de la zona rural de la Isla de San
Andrés y la Reserva de la Biosfera Seaflower, por las deficiencias en agua potable y de saneamiento básico que rompen el
equilibro que debe existir entre el ser humano y su entorno natural y cultural. Finalmente, presentan modelos conceptuales
alternativos para la operatividad e institucionalidad del manejo integral y sostenible de recursos correspondientes al sector agua
potable y saneamiento básico. El estudio concluye que el progreso en el sector agua potable y saneamiento básico garantizan el
desarrollo de múltiples actividades económicas y ambientales que mejoran la calidad de vida de la población. Y que las normas
de calidad de agua y los laboratorios para la vigilancia no podrán contribuir significativamente a mejorar la calidad en la
prestación de los servicios básicos, si no se atienden las especialidades de cada sector con acciones que superen limitaciones,
con planificación bien soportada y orientada a fortalecer las capacidades y el cumplimiento de funciones en el contexto de la
Reserva, las cuales incluyan –además de las instituciones públicas– las organizaciones de base comunitaria, la descentralización,
la participación del sector privado y las organizaciones de derecho privado sin fines de lucro.
2.1.1 ANTECEDENTES NACIONALES
•Alfaro Fernández, Paul (2009) en su tesis de doctoral titulada Estudio cuanti-cualitativo de prácticas de higiene en familias carentes de sistema de agua y
desagüe en lima metropolitana Perú 2003; realizada en Lima: Universidad Nacional de San Marcos, cuyo objetivo principal fue el de describir y analizar las
prácticas y percepciones de higiene en la población beneficiaria del proyecto de Ampliación de Cobertura de SEDAPAL de Lima Metropolitana, realizando un
estudio cuantitativo y cualitativo, descriptivo, exploratorio, transversal y representativo en el análisis. Aplicando la estrategia de triangulación donde utilizó
diferentes fuentes de datos tanto cuantitativos y cualitativos, complementándolo. De esa manera confronto algunos datos recolectados por ambos métodos
dándole mayor confiabilidad a la información recogida. También, mediante la complementariedad de metodologías, buscó explicaciones para profundizar y ampliar
los datos, y en otros generó hipótesis a ser estudiadas en investigaciones posteriores. También, mediante la complementariedad de metodologías, se pudo buscar
explicaciones para profundizar y ampliar los datos, y en otros se generó hipótesis a ser estudiadas en investigaciones posteriores. El método cuantitativo estuvo
orientado a proporcionar representatividad estadística de la población universo que constituyen todos los hogares de los (Alfaro Fernandez, 2009) asentamientos
humanos que no cuentan con sistemas de agua y saneamiento básico en Lima Metropolitana. La unidad de análisis de hogares y la unidad de muestreo fueron los
lotes o viviendas de dichas familias, el tamaño de la muestra fue de 500 viviendas, calculado en el programa de computación EPIDAT 3.6 con un nivel de confianza
de 95%, un efecto de diseño de 1, precisión del 4.5% y un porcentaje de pérdida de 10%.
El recojo de información se realizó a todas las personas que eran responsables de las tareas del hogar (informante), mediante la aplicación de una encuesta
estructurada y una lista de cotejo de observaciones rápidas.
En el método cualitativo se utilizaron tres técnicas de recolección de
datos: a) Las visitas de inspección previa; b) La observación detallada de 45 hogares; c) La realización de 15 grupos focales, que permitieron conocer el discurso
social de los pobladores en cuanto a percepciones, medios y procesos que explican conductas relacionadas a las prácticas de higiene en el tema de contaminación
fecal del agua y disposición de excretas humanas.
En el estudio descriptivo ordeno los datos en forma sistemática, por temas generales que permitieron encontrar relaciones entre las variables del estudio; para ello
utilizo, el análisis, modelos con enfoques diferentes como son el epidemiológico y el social antropológico. Es un estudio exploratorio ya que en Lima Metropolitana
existen pocos esfuerzos de estudios representativos que permitan caracterizar los hábitos de higiene. Lo transversal deriva de haber tomado los datos sin buscar
cambios en el tiempo. Lo representativo se expresa principalmente en la aplicación del método cuantitativo a una muestra representativa de la población universo
elegida en forma aleatoria.
El estudio concluye La población de Lima Metropolitana de áreas sin provisión de agua intradomiciliaria tiene limitada información sobre hábitos de higiene.
El reconocimiento de factores de contaminación no se acompaña de cambios positivos en las prácticas sanitarias intra-familiares. Se evidencia que el conocimiento
no logra aún una suficiente interiorización respecto a los riesgos en la salud, afectando desfavorablemente la incorporación de prácticas adecuadas de higiene.
2.2 BASE TEÓRICA
2.2.1 DEFINICIÓN DE SANEAMIENTO BÁSICO
Conjunto de componentes
construidos e instalados para
recolectar, conducir, tratar y
disponer las aguas residuales y
productos del tratamiento.
2.2.5 La eficiente gestión del sector agua potable y saneamiento
CONDUCTA SANITARIA
Es el comportamiento que adopta una comunidad y sus miembros para enfrentar exitosamente las
limitaciones personales, familiares y ambientales que afectan la salud. Estas limitaciones incluyen:
carencias de instalaciones de agua y saneamiento, inadecuados hábitos de higiene y condiciones
sanitarias riesgosas en la comunidad.
El comportamiento también incluye la capacidad para desarrollar y administrar un ambiente sano
sostenible.
HIGIENE
Conjunto de técnicas, normas y procedimientos para preservar la salud. Conjunto de procedimientos que
ayudan a eliminar sustancias dañinas a nuestro cuerpo y proceden desde el interior del ser humano
(sudor, orina, excretas, etc.) y del exterior (polvo, basura, etc.). Estos procedimientos contribuyen al
funcionamiento adecuado del organismo.
Higiene personal: baño, lavado de manos, limpieza anal, cepillado de dientes, vestido limpio, etc.
Higiene del hogar: eliminación de basura, control de animales, control del humo, etc.
Ambiente higiénico: ambiente saludable promovido en base al saneamiento.
PRÁCTICAS DE HIGIENE
Conjunto de hábitos, costumbres y actitudes que se expresan mediante prácticas que promueven o no la
salud y la higiene. En la literatura internacional especializada el concepto es usado de modo recurrente
para referir los comportamientos relacionados con agua y saneamiento.
2.3 DEFINICIONES DE TÉRMINOS BÁSICOS
CONDUCTA SANITARIA
Es el comportamiento que adopta una comunidad y sus miembros para enfrentar exitosamente las
limitaciones personales, familiares y ambientales que afectan la salud. Estas limitaciones incluyen:
carencias de instalaciones de agua y saneamiento, inadecuados hábitos de higiene y condiciones
sanitarias riesgosas en la comunidad.
El comportamiento también incluye la capacidad para desarrollar y administrar un ambiente sano
sostenible.
HIGIENE
Conjunto de técnicas, normas y procedimientos para preservar la salud. Conjunto de procedimientos que
ayudan a eliminar sustancias dañinas a nuestro cuerpo y proceden desde el interior del ser humano
(sudor, orina, excretas, etc.) y del exterior (polvo, basura, etc.). Estos procedimientos contribuyen al
funcionamiento adecuado del organismo.
Higiene personal: baño, lavado de manos, limpieza anal, cepillado de dientes, vestido limpio, etc.
Higiene del hogar: eliminación de basura, control de animales, control del humo, etc.
Ambiente higiénico: ambiente saludable promovido en base al saneamiento.
PRÁCTICAS DE HIGIENE
Conjunto de hábitos, costumbres y actitudes que se expresan mediante prácticas que promueven o no la
salud y la higiene. En la literatura internacional especializada el concepto es usado de modo recurrente
para referir los comportamientos relacionados con agua y saneamiento.
3 HIPOTESIS Y VARIABLES
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES
prácticas de
higiene en
familias
Higiene personal Higiene personal
baño baño
Hipótesis general: lavado de manos lavado de manos
H1: Si existe significativa cepillado de cepillado de
relación entre el cambio dientes dientes
de comportamiento de las vestido limpio vestido limpio
prácticas de higiene en
familias y el nivel de los
Objetivo general:
Problema general: servicios de saneamiento
Determinar la relación
¿Qué relación existe entre entre el cambio de de agua potable y
alcantarillado de los Variable 1: Higiene del hogar eliminación de
el cambio de comportamiento de
comportamiento de las centros poblados del comportamient eliminación de basura
las prácticas de basura control de
prácticas de higiene en las higiene en las familias distrito de Yungar, o de las control de animales
familias y el nivel de los provincia de Carhuaz, prácticas de animales control del humo
y el nivel de los
servicios de saneamiento servicios de región Ancash en el higiene control del humo
de agua potable y periodo del 2006 al 2014.
saneamiento de agua
alcantarillado de los Ho: No existe significativa Variable 2:
potable y
centros poblados del relación entre el cambio servicio de La disposición Desagüe
alcantarillado de los
distrito de Yungar, de comportamiento de las agua potable y adecuada de Letrina
centros poblados del
provincia de Carhuaz, prácticas de higiene en saneamiento excretas En el campo
distrito de Yungar, En el río
región Ancash en el familias y el nivel de los básico
provincia de Carhuaz, En la acequia
periodo del 2006 al 2014? región Ancash en el servicio de saneamiento Otro
de agua potable y
periodo del 2006 al
alcantarillado de los
2014
centros poblados del
distrito de Yungar,
provincia de Carhuaz,
región Ancash en el ambiente
periodo del 2006 al 2014. saludable
Ambiente
promovido en
higiénico
base al
saneamiento.
Problemas específicos: Objetivos específicos: Hipótesis específicas:
- Mayor de 20 años
Fecha en que se terminó la construcción de la obra
- Menor de 20 años
- Núcleo Ejecutor
- Municipalidad
Institución que ejecuto la Obra
- ONGs
- Otro
- Manantial
Tipo de fuente de agua que abastece el sistema de
- Agua superficial (río)
agua potable
- Número
Cuantas conexiones domiciliarias tiene el sistema
- Si, cuantas y funcionan
Variable 2: El sistema de agua potable tiene piletas públicas
Servicio de saneamiento de agua potable y - No
alcantarillado
- Dentro de la vivienda
- No ha instalado
Disposición excretas
Servicio de desagüe
- Mayor de 20 años
Fecha en que se termino la construcción de la obra
- Menor de 20 años
- Núcleo Ejecutor
- Municipalidad
Institución que ejecuto la Obra
- ONGs
- Otro
Disposición excretas
Letrinas Secas
- Mayor a 5 años
Año de antigüedad
- Menor a 5 años
- Núcleo Ejecutor
- Municipalidad
Disposición excretas
- Continuo = 22 a 24 hrs
Disposición de excrementos
Variable 2: - Familiar
La letrina es de uso
Servicio de saneamiento de agua potable y - Comunitario
alcantarillado Si la letrina es de uso comunitario - Numero de familias
- Si
Usan la letrina
- No
- Adultos
- Niños
Quienes usan las letrinas en una vivienda
- Todos las personas de la vivienda
- No lo usan
- La caseta es angosta
- Lo usan como almacén
Por que razones no usan la letrina
- Emana mal olor
- No les han enseñado a usarla
- Si
Desinfectan las letrinas
- No
- Con cal
- Con estiércol (burro, carnero, vaca)
Como desinfecta su letrina
- Kreso
- Otros
4 METODOLOGÍA
4.1 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
El diseño muestral es no probabilística. Se determinara a priori a la totalidad de los habitantes de los centros
poblados.
El universo está constituido por los 422 hogares procedentes de los centros poblados del distrito de Yungar.
U = 422
La selección del tamaño de la muestra para la verificación de hipótesis de trabajo se ha determinado en base a
la formula finita con un margen de error de ±5% el tamaño de la muestra es de 201 hogares de los centros
poblados del distrito de Yúngar.
Donde:
p : probabilidad de éxito
q : probabilidad de fracaso
Z : Nivel de la muestra
E : Error
Reemplazando se tiene:
NOMBRE n MUESTRA
Yungar 66
C.P.Santa Rosa 25
C.P.Trigopampa 21
C.P.Poyor 26
Cas. Cochapahuertan 14
Cas.Santa Cruz
7
Cas.Vista Alegre
9
Anexo Pampa Corral
13
Anexo Zanja
20
TOTAL
201
En función a la técnica al azar simple se delimito la composición social del grupo experimental y control
• Grupo Experimental:
Cas.Vista Alegre 7 2 0 9
Cas. Cochapahuertan 10 2 2 14
Anexo Zanja 17 2 1 20
Cas.Santa Cruz 5 2 0 7
TOTAL 66 12 10 88
• Grupo Control:
Los instrumentos para medir las variables relacionadas en el estudio serán las
siguientes:
• Encuestas para evaluar los patrones de higiene a las familias de los centros
poblados del Distrito de Yúngar.
• Entrevista para evaluar comportamientos saludables en cuanto a higiene a los
líderes de los centros poblados del Distrito de Yúngar.
• Inspección de las infraestructuras del sistema de agua potable y desagüe de los
centros poblados del Distrito de Yúngar.
• Encuestas para evaluar el servicio de los sistemas de agua potable y disposición de
excretas a las familias de los centros poblados del Distrito de Yúngar.
• Encuesta para evaluar la funcionalidad de los sistemas de agua potable y desagüe
de los centros poblados del Distrito de Yúngar, a través de visitas de campo y la
observación directa.
4.5 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Arboleda Garzón, L. E. (2010). ESTADO DEL SECTOR AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO BASICO
EN LA ZONA RURAL DE LA ISLA DE SAN ANDRES,EN EL CONTEXTO DE LA RESERVA DE LA
BIOSFERA. SAN ANDRES ISLA, 2010: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA.
Organizacion Mundial de la Salud. (julio 16 de 2015). Informe 2015 del PCM: datos esenciales.
Obtenido de http://www.who.int/water_sanitation_health/publications/JMP-2015-
keyfacts-es-rev.pdf
Organización Mundial de la Salud. (16 de julio de 2015). Objetivos de Desarrollo del Milenio
(ODM) . Obtenido de ODM 7: Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente/Meta
7C: Reducir a la mitad, para 2015, la proporción de personas sin acceso sostenible al
agua potable y a servicios básicos de saneamiento:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs290/es/