DERIVADOS DEL METABOLISMO SECUNDARIO PARA
ELABORAR PRODUCTOS CON ALTO VALOR AGREGADO
FORTALECIENDO LA CADENA DE VALOR
1. Generalidades de los metabolitos secundarios
2. Procesos de cada eslabón: GMPs in HACCP Programs
3. Procesos empresariales
4. Productos con alto valor agregado
5. Net working
METABOLITOS VEGETALES
PRODUCTOS PRODUCTOS
A B
PRIMARIOS SECUNDARIOS
AMINOÁCIDOS TERPENOS
ACIDOS
GLICÓSIDOS
NUCLEÍCOS
LÍPIDOS ALCALOIDES
CARBOHIDRÁTOS FENÓLICOS
Monosacáridos Ruta Acido Ruta
Shiquímico Poliacetatos
Disacáridos
Ruta Mixta
Polisacáridos
Flavonoides
METABOLISMO VEGETAL
METABOLÉ
CAMBIO -TRANSFORMACIÓN
Reacciones Físico-Químicas Producidas
en las Plantas
Metabolismo Metabolismo
Comparten
PRIMARIO SECUNDARIO
En la Biosíntesis muchos
Procesos intermediarios de las Procesos
Bioquímicos Mismas Rutas Metabólicas. Químicos
Vitales de Las Secundarias derivan de
Naturales Defensa-
Supervivencia las Primarias
Sistema. Inmune
Universales Únicos
- Fotosíntesis - Respiración De ellos se obtienen los
- Síntesis de Proteínas principios activos para la
- Glicólisis Industria Farmacéutica,
- Síntesis de Aminoácidos Industrial y Cosmética
FARMACOERGASIA
OBTENCIÓN DE
DROGAS VEGETALES
FLORA CULTIVOS
ESPONTÁNEA PROGRAMADOS
DE PLANTAS
Zonas de alta densidad de MEDICINALES
población de la especie:
Ej plantas aromáticas en BOYACÁ
CULTIVOS PROGRAMADOS
VENTAJAS
1-Controlar algunas variables
-clima
-suelo
-plagas
2- Obtener una materia prima con un
mayor contenido en p.a
3-Permite obtener ejemplares mas
homogéneos y en el mismo estadío de
desarrollo.
4-Facilidad de recolección.
5- Evitar falsificaciones y adulteraciones.
6-Desarrollo local sostenible. Especies de
gran demanda posibilitan cooperativas
agrarias
Vigilancia tecnológica de plantas aromáticas:
de la investigación a la consolidación
de la agrocadena colombiana
• Albahaca: Ocimum basilicum L. (Lamiaceae)
• Aloe: Aloe vera
• Calendula: Calendula officinalis L. (Asteraceae)
• Jengibre: Zingiber officinale (Zingiberaceae)
• Limoncillo: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
(Poaceae)
• Manzanilla: Anthemis nobilis L. (Asteraceae)
• Romero: Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae)
• Yerbabuena: Mentha spicata L. (Lamiaceae)
• Pronto alivio: Lippia alba (Mill.) [Link]. ex
Britton & P. Wilson
• Oregano de monte: Lippia origanoides Kunth
(Verbenaceae)
• Ruda: Ruta graveolens L. (Rutaceae)
• Toronjil: Melissa officinalis L. (Lamiaceae)
FUENTE : La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y la
Universidad Nacional de Colombia lideraron un ejercicio de identificación y priorización de
especies PAMC potenciales para las regiones de la costa Caribe y costa Pacifica de
Colombia
Proceso empresarial
UNIDADES DE NEGOCIOS TORONTO-LONDRES
EMPRESA PIONERA EN EL MODELO DE NEGOCIO
1. La empresa cuenta con dos puntos de referencia Toronto, Canadá y Londres, UK.
2. Modelo de negocio que lleva materias primas colombianas, se cumple la normativa de la U.E.
3. Desarrollamos la estrategia de transformar bajo la marca de cada empresario que participe en el modelo
4. Se incorpora el valor agregado a EUROS
5. Damos un valor adicional con las HISTORIAS DE VIDA, de cada uno de los campesinos e indígenas que laboran
con nosotros, en cada uno de los procesos de cultivo, cosecha, post cosecha, transformación y empaque
APORTE MENSUAL DE EMPRESARIOS A PARTICIPAR: $ 1,500,000 COPS
Asistencia in situ, ruedas de negocios, ferias, congresos y participación cultural en
cada una de las sedes.
Nuestros segmentos de mercados son
Belleza, Higiene corporal, Nutraceúticos, Fito medicamentos
Los targets: Inglaterra, Francófonos, Germanos y Nórdicos
Se desarrollaran negocios con empresarios Europeos en Colombia
Tendrán derecho a descuentos para las Certificaciones exigidas por la U.E.
PRODUCTOS CON ALTO VALOR AGREGADO
USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES
EN EL DEPORTE
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
[Link]
JOSÉ VITELIO PINEDA MONGE
Modelo de negocio
Centro spa Fuentes de materias
Línea de productos
primas
Estancia durante una Garantizar que los
cultivos están cuidando la Vendemos servicios y
semana.
tierra y el agua, por tanto productos, para que el
Se elabora un programa a
partir de un protocolo de libres de químicos, es un proyecto sea rentable en
diagnóstico por especialistas beneficio para el territorio todos los eslabones.
y el consumidor.
NET WORKING
CLIENTE FINAL
(RECOMPRA)
GENERADOR DE
ETNOBOTÁNICA
INFORMANTE DEMANDA
REDES TICS
BLOGS
DOCUMENTOS
Cultivo
UNIVERSIDAD
PROCESOS
INDUSTRIALES
INOVADOR
TICS
CALIDAD UNIDAD EXPORTACION
INTELIGENCIA DE
MERCADO
PRODUCTO
$
INVERSOR
