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Beneficios y usos de la quinua

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La quinua

Asimismo, las podemos


encontrar en derivados
de snacks tales como:
La quinua tiene su origen
•Barra de quinua.
en la región Andina de
•Sticks de quinua.
Bolivia, Colombia,
•Quinua pop.
Ecuador y Perú, donde
•Galleta de quinua.
fue exitosamente
•Chips de quinua.
cultivada 3000 a 4000
•Cereal de quinua.
años atrás para el
•Chocolate con quinua.
consumo humano.

Es rica en fibra, lo que


El Inca Garcilaso favorece la digestión,
(1609) recuerda: previene el estreñimiento y
“Con el maíz contribuye a mantener un
sembraban una sistema digestivo saludable.
semilla que es casi Además, la fibra es buena
como arroz, que La quinua es una fuente de vitaminas liposolubles (A, D para a controlar los niveles
llaman quinua. y E), vitaminas hidrosolubles (vitamina C, ácido fólico, de azúcar en sangre y
Proviene del vocablo tiamina y riboflavina) y minerales como el calcio, el promueve la sensación de
quechua kinuwa que hierro, el zinc, el magnesio, el fósforo, el potasio y el saciedad, lo que puede ser
designa esta planta en manganeso. beneficioso para el control
dicho idioma. de peso.

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