Los Centros de Origen
de Plantas Cultivadas
Entender los centros de origen de las plantas cultivadas es fundamental para
comprender la evolución y diversidad de la agricultura. Hoy vamos a explorar los
conceptos clave propuestos por Nikolai Vavilov, uno de los pioneros en este
campo, y cómo su trabajo ha influido en nuestra comprensión de los orígenes de
los cultivos más importantes del mundo.
by Miguel Bitancor
Identificando Centros de Domesticación
Presencia de Parientes Diversidad Genética Manejo vs Domesticación
Silvestres
Vavilov propuso que los centros de La simple presencia de
Aunque la presencia de parientes origen se definen mejor como las poblaciones silvestres abundantes
silvestres era considerada por De regiones de máxima variación y no significa necesariamente que
Candolle como un indicador clave diversidad genética de las especies esa sea un área de domesticación.
de los centros de origen, Vavilov cultivadas, incluyendo formas Puede indicar solo un manejo
argumentó que esto no siempre es endémicas. Estas áreas de mayor mediante recolección, sin llegar a
posible. Muchas especies diversidad no siempre coinciden la domesticación completa, como
cultivadas solo se conocen en con la distribución de los parientes se ha documentado en algunos
estado domesticado y los ancestros silvestres. casos.
determinados por De Candolle
representaban grupos reducidos
con poca variación.
Los Centros de Origen de Vavilov
1 Centros Primarios
Vavilov definió los centros primarios como las regiones de aparición inicial de los cultivos, donde se
encuentra la máxima diversidad de variedades y formas endémicas.
2 Centros Secundarios
Los centros secundarios también poseen alta diversidad intraespecífica, pero se encuentran distantes de
los centros primarios, resultado de la rápida dispersión de algunos cultivos a otras regiones.
3 Ocho Centros Principales
Vavilov propuso ocho centros primarios y subcentros secundarios de origen de la agricultura, basados
en los patrones de variación y diversidad genética.
El Centro Chino
Diversidad de Especies Importancia Histórica
En el centro chino se reconocen cerca de 140 Este centro es considerado uno de los más
especies diferentes, incluyendo algunos de los importantes a nivel mundial debido a la gran
cultivos más antiguos como cereales y legumbres. diversidad y antigüedad de los cultivos que se
originaron en esta región.
Influencia en la Agricultura Global Conservación de la Diversidad
Muchos de los cultivos clave para la alimentación Proteger y preservar este centro de origen es crucial
mundial tienen sus orígenes en el centro chino, lo que para mantener la riqueza genética de los cultivos que
lo convierte en una región fundamental para entender sustentan gran parte de la población mundial.
la historia de la agricultura.
El Centro Indio
Arroz Mijo Raíces y Especias
El arroz es uno de los El mijo es otro de los
Tubérculos La India es conocida
cultivos más importantes granos ancestrales que se Además de los cereales, mundialmente por su
que se originaron en el diversificaron el centro indio es también amplia variedad de
centro indio, junto con ampliamente en esta rico en la diversidad de especias, muchas de las
otros cereales y región, formando parte cultivos de raíces y cuales tienen sus orígenes
legumbres. fundamental de la dieta tubérculos, como la yuca en este centro de
local. y el ñame. diversidad.
El Centro Mesoamericano
Maíz
El maíz es uno de los cultivos más importantes que se originaron en Mesoamérica,
específicamente en el sur de México y Centroamérica.
Frijoles ó Poroto
Diferentes especies de frijoles (Phaseolus) también forman parte de los cultivos clave
de este centro de diversidad.
Calabazas
Las cucurbitáceas, como las calabazas, son otro grupo de cultivos que se
diversificaron ampliamente en esta región.
El Centro Andino
1 Papas 2 Tubérculos Andinos
Las papas (Solanum tuberosum) son el cultivo Además de las papas, el centro andino es rico en
más emblemático de este centro de origen, con otros cultivos de tubérculos y raíces, como la oca,
una gran diversidad de variedades. el olluco y la mashua.
3 Granos Andinos 4 Diversidad de Especies
Cultivos como la quinua y el tarwi también tienen En total, se estima que el centro andino alberga
sus orígenes en esta región de los Andes. cerca de 45 especies cultivadas, incluyendo
vegetales, frutales y plantas medicinales.
Otros Centros de Origen
Centro Mediterráneo Trigo, cebada, plantas forrajeras, vegetales, frutales y
especias
Centro Etíope Trigos, cebadas, granos locales y especias
Centro Sureste Asiático Raíces y tubérculos, frutales, caña de azúcar y
especias
Centro Brasileño-Paraguayo Mandioca, maní, piña, caucho y cacao
