AGENDA

SEMANAL
Curso: Semana 1
Gestión Empresarial
PRIMERA
Aspectos Sanitarios UNIDAD
COVID, Diagrama de flujo de
procesos e indicadores
Docente: Mg. CPC. Edith Palacios Huaraca
 Videoconferencias
Sesión Nº: 3
Fecha: 10/12/2022
Hora: De 19:00 horas a 21:30 horas

Tema: Adaptación a las exigencias sanitarias para

poder desarrollar cualquier emprendimiento
aspectos sanitarios y nueva normativa COVID,
Diagramas de Flujo y procesos.
Actividades:
Punto 1 (descripción del emprendimiento).
¡Bienvenidos alumnos Vallejianos!
La gestión de riesgos e
incertidumbre ante el COVID 19
Los huracanes, terremotos,
incendios, inundaciones y
ciberataques son escenarios que
pueden presentarse en cualquier
momento, interrumpiendo las
operaciones del negocio al que
ha dedicado todo su esfuerzo y
que podría estar en peligro de
no contar con un plan de
continuidad de negocio y un
plan de respuesta a crisis.
Ante el estado de emergencia sanitaria, el gobierno implementó el Plan Económico
frente a la COVID-19 el cual cuenta con diversas herramientas de política (tributarias,
gasto público y liquidez) que permitirán cubrir la etapa de contención de la epidemia y
la reactivación económica, con el objetivo de minimizar el impacto negativo en la
población.

• El primer eje del plan es la atención inmediata de la emergencia, el

cual tiene como principal medida el fortalecimiento de los sistemas
de salud.
• La crisis sanitaria también genera efectos adversos sobre los
ingresos de las familias, por lo cual un eje prioritario del Plan ha
sido implementar medidas de protección social, mediante un
soporte económico a los hogares más vulnerables.
• Otros ejes importantes del Plan corresponden a brindar soporte
económico a las empresas, principalmente las MYPE, y dar un
soporte a la economía que permita su reactivación mediante
recursos para mantenimiento de infraestructura e inversión. Con
respecto al soporte a las empresas, esto incluye la entrega del
subsidio a la planilla del 35% para aquellos trabajadores que
ganen menos de S/ 1 500, lo cual benefició principalmente a
las MYPE. Por otro lado, en las medidas de apoyo a la economía
destaca el programa “Arranca Perú”; el cual incluye intervenciones
de mantenimiento de la red vial, nacional y vecinal, la entrega del
Bono Familiar Habitacional
Gobierno de Perú anuncia nuevos horarios de
atención y requisitos de protección facial (19 abril
2021)
El 17 de abril de 2021, el Gobierno de Perú anunció medidas de mitigación
adicionales debido a los altos niveles de propagación de COVID-19.
A partir de hoy, 19 de abril de 2021, las empresas en áreas de nivel de alerta
extremo deben cerrar ahora tres horas antes del toque de queda. Actualmente, en
Lima y otras zonas de Alerta Extrema, el toque de queda es a las 9:00 p.m. y las
empresas ahora deben cerrar a más tardar a las 6:00 p.m. En áreas de Perú en
alerta moderada, alta o muy alta, los negocios deben cerrar a más tardar dos
horas antes del toque de queda local.
Además de las máscaras faciales, se deben usar protectores faciales para
ingresar a muchos establecimientos, incluidos centros comerciales, mercados,
supermercados, tiendas departamentales y otros lugares potencialmente
concurridos.
¿Cuál es el impacto en los negocios?

Cuando se considera necesaria una respuesta política estricta, las empresas se verán
inevitablemente afectadas, con efectos a corto plazo y consecuencias a largo plazo menos
esperadas.
Las restricciones de viaje y las cuarentenas que afectan a cientos de millones de personas
han dejado a las fábricas chinas sin mano de obra y piezas, interrumpiendo las cadenas de
suministro justo a tiempo y desencadenando advertencias de ventas en las industrias de
tecnología, automotriz, bienes de consumo, farmacéutica y otras.
Los precios de los productos básicos han disminuido en respuesta a una caída en el consumo
de materias primas de China, y los productores están considerando reducir la producción.
La movilidad y las interrupciones en el trabajo han llevado a marcados descensos en el
consumo chino, exprimiendo a las empresas multinacionales en varios sectores, incluidos la
aviación, la educación en el extranjero, la infraestructura, el turismo, el entretenimiento, la
hospitalidad, la electrónica, los bienes de consumo y de lujo.
AFECTÓ CAMBIO DE GIRO DE
NEGOCIOS
Otros productos que ha
registrado un crecimiento
fueron los concentradores
de oxígeno, que crecieron
en 6.688%, mientras que la
importación de los
termómetros electrónicos
aumentó en 864%. Es
importante señalar que la
gran mayoría de estos
productos han sido traídos
de China, Bolivia, Estados
Unidos, Argentina, Corea
del Sur y Brasil.
Tras un análisis exhaustivo se
encontró lo siguiente: en el
caso de las mascarillas, según
información de Sunat, de las
4.850 empresas que recién
empezaron a importar este
producto, el 32% son nuevas
empresas (1.574) y el resto son
empresas que importaban otros
productos y se vieron en la
necesidad de importar este para
su comercialización (3.276).
Un nuevo lote de 1′914,650 vacunas
contra el COVID-19 del laboratorio chino
Sinopharm arribó el 24.10.21 al
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, en
el Callao.

A la fecha, tenemos cerca de 15 millones

de vacunados con dos dosis, lo que
equivale al 53% de la población objetivo.
Enfrentar riesgos estratégicos y operacionales

El retraso o la interrupción del suministro de materias primas; los

cambios en la demanda de los clientes; el incremento de los costes;
las reducciones logísticas que provocan retrasos en entregas; los
problemas de protección de la salud y la seguridad de los empleados;
la insuficiencia de mano de obra; o las dificultades relacionadas con
el comercio de importa.
¿Qué hacer?

1. Establecer equipos de toma de decisiones de emergencia.

Todas las compañías deberían contar con un “Equipo de Respuesta a
Emergencias" que establezca la estrategia y marque los objetivos del
plan de emergencia, garantizando que se toman las decisiones de la
manera más rápida y acertada posible.
2. Evaluar los riesgos y establecer los mecanismos de respuesta de emergencia
3. Establecer un mecanismo de comunicación de información positiva para
empleados, clientes y proveedores, y crear documentos de comunicación
estandarizados.
4. Mantener el bienestar físico y mental de los empleados
5. Centrarse en los planes de respuesta por los riesgos generados en la cadena
de suministro.
6. Desarrollar soluciones para los riesgos de cumplimiento y mantenimiento de
las relaciones con los clientes que surgen de la incapacidad de reanudar la
producción a corto plazo.
8. Elaborar un plan de gestión de los datos de los empleados, la seguridad de
la información y la privacidad.
9. Las empresas deben considerar la posibilidad de ajustar sus presupuestos y
sus planes de ejecución.
La Superintendencia Nacional de Fiscalización,
Laboral – SUNAFIL

Es un organismo técnico especializado, adscrito al Ministerio de Trabajo y

Promoción del Empleo, responsable de promover, supervisar y fiscalizar el
cumplimiento de las normas laborales y las referidas a las de seguridad y salud en el
trabajo. Desarrolla y ejecuta todas las funciones y competencias establecidas en la
Ley 28806, Ley General de Inspección del Trabajo en el ámbito nacional y cumple
el rol de autoridad central y ente rector del Sistema de Inspección del Trabajo, de
conformidad con las políticas y planes nacionales y sectoriales, así como con las
políticas institucionales y los lineamientos técnicos del Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo.
Finalmente, en los últimos años, la Superintendencia Nacional de Administración
Tributaria (SUNAT) viene revisando el correcto pago de los tributos que gravan los
conceptos remunerativos, en especial, los que se refieren a la Seguridad Social de
Salud (EsSalud).
ADICIONALES MEDIDAS POR LA CRISIS SANITARIA DEL
COVID-19
Se ha dispuesto, que cada empresa elabore un Plan de Vigilancia, Prevención
y Control del Covid-19, el cual debe contener el desarrollo de los siguientes
lineamientos, conforme a la Resolución Ministerial 972-2020-MINSA:
1. Limpieza y desinfección de los centros de trabajo.
2. Evaluación de la condición de salud del trabajador previo al regreso o
reincorporación al centro de trabajo.
3. Lavado y desinfección de manos obligatorio.
4. Sensibilización de la prevención del contagio en el centro de trabajo.
5. Medidas preventivas de aplicación colectiva.
6. Medidas de protección personal.
7. Vigilancia de la salud del trabajador en el contexto del Covid-19.
La implementación del Plan en cada empresa será fiscalizada posteriormente
por la SUNAFIL. Debe considerarse, además, los protocolos sanitarios de
acuerdo con el sector en que opere la empresa.
 Imprescindible contar con un Plan Anticovid, guías de
Protocolos Sanitarios y normalización de las actividades
Necesidad de que los trabajadores tengan que adecuarse o adaptarse a
estos nuevos giros de negocio mediante la colaboración del propio
personal.
Obligación de las empresas a utilizar las tecnologías que facilitaron el
trabajo remoto, incluso la celebración o renovación de contratos, entrega
de boletas de pago y concretar pagos. “Lo que antes se veía como una
proyección a futuro, hoy constituye una necesidad inmediata”.
Reforzar la gestión de seguridad y salud en el trabajo y se agregan
nuevas obligaciones a esta gestión respecto a riesgos biológicos y a la
salud mental en el ámbito laboral.
Si antes una empresa requería de licencia de funcionamiento, entre otros
documentos para iniciar sus actividades, ahora además deberá contar con
un Plan anticovid como requisito indispensable que resalta la seguridad
y salud en el trabajo como un tema prioritario para todo negocio.
AFECTA NUESTRA GESTIÓN EMPRESARIAL
Proceso: Es la actividad que
transforma entradas en salidas.

Procedimiento: Es la forma de
describir cómo se lleva a cabo
una serie de actividades que
puede ser todo un proceso o sólo
parte de este.
Según Harold Koontz
“Los procedimientos son
planes por medio de
cuales losse establece
método un
actividades
para el manejofuturas.
de
Consisten en
cronológicas secuencias de
las
requeridas”. acciones
Son guías de acción, no de
pensamiento, en las que se
detalla la manera exacta en
que deben realizarse ciertas
actividades.
 Utilidades del flujograma
La principales utilidades del flujograma son (Pardo 2012):
 El proceso se entiende más fácilmente que leyendo un
texto, incluso para personas no familiarizadas con él.
 Los agentes involucrados al observar visualmente el
proceso pueden llegar más fácilmente a un acuerdo sobre
los métodos a seguir.
 Se puede utilizar para mejorar, identificar problemas,
establecer recursos, coordinar acciones, delimitar
tiempos….
 Deja bien definidas las responsabilidades y funciones de
cada uno de los agentes que intervienen.
 Es útil para establecer indicadores operativos.
 Facilita el diseño de nuevos procesos.
 Apoya en la formación personal.  Permite mejorar la
gestión de la organización.
Construcción de un flujograma
Para construir adecuadamente un flujograma se
deben realizar los siguientes pasos:
Listar las actividades que conforman el proceso.
Describir las actividades uniformemente y
anotar puntos de decisión y actividades que
deriven de las alternativas.
Identificar los agentes que ejecutan cada
actividad.
Dibujar la secuencia de actividades.
Añadir entradas y salidas.
Revisión final y reflexión.
Retroalimentación para mejora del proceso.
Errores frecuentes
Los errores más frecuentes a la hora de construir
un flujograma y que habría que evitar son:

Flujograma incompleto.
No hay armonía en la presentación de los
símbolos.
Definir actividad sin incluir un verbo de acción.
No comenzar o terminar con él símbolo
adecuado.
Utilizar entradas y salidas como si fueran
actividades.
Flujograma en sube‐baja. Entrecruzar líneas.
Olvidarse de las flechas
El punto de partida para mejorar
los procesos será entender
efectivamente cómo se están
realizando en la actualidad. A
partir de CONOCER el fin se
establecer una línea de base contra
la cual compararnos.
El proceso que deseemos analizar, se diagramará en
función de los siguientes ítems. Sus etapas
representada por rectángulos, sus punto de decisión
o bifurcaciones (representadas por
rombos), desde inicio a fin (representada por
óvalos). De esta manera, se conectarán todos los
elementos por medio de flechas (secuencias).
1. Definir nivel de detalle
de la información.
2. Definir dónde vamos a
medir
3. Trabajar en equipo
para armar el
diagrama
4. Estandarizar el
diagrama de flujo y
capacitar
5. Estudiar los tiempos
sobre el diagrama de
flujo para mejorarlos.
Mediante el flujo del proceso podemos costear productos, comparar
distintos métodos de trabajo y/o planificar la producción

Analizar tareas en condiciones habituales

Al momento de realizar la medición de tiempos ciertamente será de vital importancia hacerlo en las condiciones
y ritmo normales, y evitar entorpecer o condicionar el trabajo realizado.
Dividir las tareas
Una vez seleccionados el trabajo a analizar, y sirviéndonos del diagrama de flujo de proceso, analizaremos las
actividades. La calve en este punto es dividirlas en tantas subtareas o fases como creamos necesarias para
tener un nivel de detalle adecuado del ciclo de trabajo. Una buena práctica en este sentido será dividir las fases
con hitos de inicio y fin fáciles de visualizar.
Considerar los pormenores del muestreo
El tamaño de la muestra de tiempos a realizar estará directamente relacionada a la variabilidad de los mismos
y al nivel de precisión deseado. También deberemos considerar posibles variaciones asociadas al mix de
producción.
Considerar tiempos adicionales
También deberemos incluir otras componentes de tiempo, en formas de suplementos, los cuales dependerán
de la situación. Esta información, generalmente tabulada en función de las características de las tareas, está
asociada al contexto de trabajo. Además incluye aspectos tales como condiciones ergonómicas, de esfuerzo,
repetitividad y ambientales.