CASO
LOS 3
CHANCHITOS
i NTEG RANTES
Jhoel Mendoza Tito
Luis Montañez
Christian Ojeda Zegarra
Marilyn Sarmiento
INTRODUCCIÓ
N
para la presente consultoria se ha realizado el
analisis del minimarket 3 chanchitos , en la cual
la empresa al 01 de diciembre 2023 viene
teniendo una rentabilidad sob re las ven tas en un
24.58% p or ello hem os encontrado lineas de
producto que estan por debajo de la rentabilidad
por ventas de la empresa 3 chanchitos .
RENTABILIDAD DE LAS VENTAS
ZONA
ZONA A
la em presa 3 chan chitos cuen tas G 28.20%
con 7 zon as , de las cuales 3 42.86%
zon as (E, F , G ) están por ZONA
arriba del m áxim o de la B
23.93%
ren tabilidad de las ven tas .
se iden tifican 2 zon as (C y D )
que se en cuen tran por debajo ZONA
de lo m ín im o que espera la ZONA C
em presa F 22.86%
49.43%
ZONA
D
ZONA 14.64%
S/ 10 E
35.39%
en el análisis que h e m o s realizado a la organización 3
chanchitos tiene una rentabilidad de las ventas c o m o
organización 24.58% , hay algunas zonas que están por
debajo d el prom edio d e la organ ización
en nuestra propuesta de mejora sobre la organización 3 chanchitos se propone al
directorio estos números , y para ello debería haber una reducción del costo ,
para ello se debe trabajar con una mejor compra ya que se tendría u n precio de
costo mejor y asi poder tener una utilidad mejor y con ello alcanzar una
rentabilidad de las ventas esperada
1.-
ACCIONES
Ubicacion del producto estrella Ubicar productos de impulso en la Ofrecer descuentos por montos
zona de caja acumulados de compra.
Mejorar la iluminación del punto
Ofrecer el servicios de pedido con Ofrecer promociones diferencias
de venta por sectores.
recojo en tienda haciendo uso para impulsar la venta de los
de los medios digitales. productos rentables
1.-
ACCIONES
Mejorar el category m anagem ent con Impulsar la asociación mental de productos
el propósito de las ventas de complementarios con una correcta ubicación.
productos potenciar los la
rentables. Ejm Ejm carbón, licores y snacks
Máxim izar de las zonas calientes.
rentabilidad
Ofrecer puntos de degustación de Ofrecer servicio de delivery para
productos de mayor clientes y así impulsar las
rentabilidad. ventas
MEJORAR LA DISTRIBUCIÓN DE LAS FAMILIAS
DE PRODUCTOS EN 4 GRUPOS EN EL
LAYOUT:
1. DESPENSA 2. ASEO DEL HOGAR- 3. HIGIENE PERSONAL - 4. SNACKS- LICORES-
(ABARROTES,
BEBIDAS, LIMPIEZA - MASCOTAS BELLEZA CARBÓN
DESAYUNO, PANADERIA, - BOTIQUIN
GALLETA, ETC) -
PERECEDEROS- FRUTAS Y
VERDURAS
PROPUESTAS DE
IMPLEMENTACION
.- Crear u n área de socialización y degustación de productos de panadería, licores y bebidas (Zona caliente)
.- Generar estímulos sensoriales para obtenner más ventas de los productos rentables. Ejm. Estímulos olfativos en la zona
de panaderia
.- Fomentar el uso de carritos o canastas de compras para maximizar la compra de los clientes
.- Gestionar la música en el punto de venta para acelerar o disminuir la estancia de los clientes.
.- Implementar las ofertas y los precios psicológicos en los productos rotulados
.- Brindar mayor información de los productos en los punto de exhibición
.- Definir claramente zonas calientes que permitan maximizar la rentabilidad del punto de venta
.- Evitar el desabastecimiento en las góndolas y punto de exhibición
.- Identificar y distribuir correctamente de las secciones en el punto de venta
.- Implementar y adaptar la infraestructura el punto de venta para el acceso de personas con discapacidad
PROPUESTAS DE
IMPLEMENTACION
.- Brindar información y apoyo ante la solicitud de personas con discapacidad para potenciar su compra en el punto de venta
.- Brindar capacitación constante al grupo humano que trabaja en el minimarket en temas de servicio, impulso de ventas, etc.
.- Establecer u n sistema de recolecciones de retroalimentación de los clientes con el propósito de mejorar los servicios en
el PDV
.- Interactuar con los clientes para conocer sus necesidad y obervaciones a fin de mejorar la variedad de productos en cada
familia y mejorar el servicio.
.- Reducir costos de los productos incrementando la cartera de proveedores competitivos
.- Reducir costos operativos con la implementación de avances tecnológicos y mejoras en los procesos.
.- Mejorar la comunicación y publicidad de los productos.
.- Auditar constantemente el orden y limpieza en el punto de venta
.- Impulsar la implementación de materiales POP de los productos rentables.
.- Implementar Banners, Separadores, Stoppers, y demás herramientas para brindar información de los productos.
PROPUESTAS DE
IMPLEMENTACION
.- Actualizar constantemente los catálagos del Punto de Venta así como la página web
.- Impulsar el e-commerce de la empresa, haciendo uso de las herramientas digitales.
.- Digitalizar los canales de venta para atraer nuevos clientes e impulsar las ventas.
.- Ampliar la variedad de los medios de pago del punto de venta: Billeteras digitales, Transferencias, Pagos con tarjeta, etc.
.- Inversión en tecnología para mejorar la experiencia de compra de los clientes.
.- Instaurar mercadotenia orientada a los clientes.
.- Crear u n ambiente agradable en el punto de venta para retener más tiempo al consumidor y obtener más ventas.
.- Co-crear con el cliente nuevos productos. Ejm. Familia de Panadería.
PRODUCTO ESTRELLA SEGUN MARGEN - TOP
TEN
PRODUCTO ESTRELLAS SEGUN ROTACION - TOP
TEN
3.- RECOMENDACIONES PARA EL PROCESO DE INGRESO DE MERCADERIA,ACTUALIZACION
DEL SISTEMA, MERMAS , PRECIOS NUEVOS
Establecer un sistema de gestión comercial con Establecer la actualización constante Capacitar al personal en técnicas de
un grupo humano capacitado para la correcta de precios según ingreso de compras. manejo adecuado de los productos para
gestión de información evitar daúos en los mismos.
Llevar un correcto control de inventarios
Establecer política de manejo de mercancía Establecer políticas de control de calidad de
gracias al sistema de gestión comercial de
daúada para detectar, etiquetar y manejar la los productos ofrecidos en el punto de
punto de venta.
mercancía daúada reduciendo así las mermas venta garantizando su salubridad e
y los desperdicios debido a daúos en los inocuidad. ( ejm control de fecha de
productos vencimiento)
RECOMENDACIONES PARA EL PROCESO DE INGRESO DE MERCADERIA,ACTUALIZACION
DEL SISTEMA, MERMAS , PRECIOS NUEVOS
Mejorar el servicio de transporte para garantizar Maximizar esfuerzos para evitar la
que los productos cumplan con los estándares de ocurrencia de logística inversa en el punto
calidad tanto en el abastecimiento como en la de venta.
distribución.
Mejorar el servicio post venta para
mantener fidelizados a los clientes.
Controlar la indumentaria y presentación del Mejorar el abastecim iento del
grupo humano en cada uno de sus cargos PDV
manejando herramientas como el ABC y
punto de equilibrio, entre otros.
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