BIOMOLÉCULA
S
Catabolismo: encargado de
la degradación de los
alimentos que genera
energía (ATP).
Anabolismo: permite la
formación de nuevos
compuestos para el
crecimiento y desarrollo
CARBOHIDRATOS
También llamados glúcidos y o azúcares
Fuente primaria de energía química
Permite las funciones: desarrollarse, sanar y reproducirse
Forman parte de la pared celular de las bacterias y
vegetales
Se encuentran en la membrana celular de los organismos
Forman parte del exoesqueleto de artrópodos
COMPOSICIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
Unidad estructural: sacáridos
Los más sencillos contienen en un
fórmula UN solo sacárido
(monosacáridos)
También pueden estar unidos a otros
monosacáridos y se representan :
Cn(H2O)n
CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS
Monosacáridos: triosas, tetrosas, pentosas y hexosas
Oligosacáridos: Disacáridos, Trisacáridos Decasacáridos
MONOSACÁRIDOS
Más simple: Aldotriosa (gliceraldehído)
Más importante: Glucosa
REPRESENTACIÓN DE FÓRMULAS DE LOS MONOSACÁRIDOS
MONOSACÁRIDOS MAS IMPORTANTES:
MONOSACÁRIDOS MAS IMPORTANTES:
GLUCOSA
Se obtiene mayor parte de la energía cuando
sus enlaces se rompen durante los procesos:
Glucólisis
Ciclo de Krebs
Son enantiómeros, presentan estereoisomería
(D y L)
GLUCÓLISIS
Se encarga de la degradación de la glucosa para
extraer energía para el metabolismo celular.
Del rompimiento de la glucosa se derivan dos
moléculas de tres carbonos llamadas piruvato
En la respiración celular, la glucólisis es la
primera etapa de este proceso*.
*Sin embargo, la glucólisis no requiere de
oxígeno, por lo que muchos organismos
anaerobios la utilizan
CICLO DE KREBS
También llamado: ciclo de los ácidos tricarboxílicos o del ácido cítrico
Es una vía metabólica presente en todas las células aerobias (utilizan
oxígeno)
Se libera CO2
CICLO DE
KREBS
DISACÁRIDO: UNIÓN DE DOS MONOSACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS: UNIÓN DE VARIOS O MILES DE MONOSACÁRIDOS.
EJEMPLO: ALMIDÓN
LÍPIDOS
LÍPIDOS – CARACTERÍSTICAS
Es la reserva de energía (1 gr de lípidos
contiene el doble de energía que 1 gr de
carbohidrato)
Insolubles en agua
Pueden extraerse de disolventes orgánicos
como: éter, cloroformo o el benceno
Las membranas de las células son medios de
transporte
Protegen la superficie de muchos órganos
LÍPIDOS-COMPOSICIÓN
Principalmente: carbono, hidrógeno y
oxígeno
También contienen: fósforo, nitrógeno
y en menor proporción: azufre
Formados por una cadena larga de
hidrocarburos y un grupo carboxilo
La unión de la cadena y el grupo carboxilo los convierte en:
moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas
ACILGLICÉRIDOS
Constituyen la familia más
abundante de los lípidos
Reservas de energía de las
células
Protección mecánica
Aislante térmico
LOS TRIACILGLIGÉRIDOS SIMPLES
Son:
• Tres ácidos grasos iguales
• Se nombran según el ácido graso que los constituye
PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
Tienen mayor diversidad de funciones de los seres vivos
Utilizan energía de los carbohidratos y lípidos
Funciones: movimiento y contracción muscular, defensa de patógenos invasores,
aceleradores de las reacciones química
Composición: C, H, O, N, S y P
AMINOÁCIDOS
Variabilidad de los aminoácidos
CLASIFICACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS
Esenciales
ESTRUCTURA
Primaria: secuencia lineal, unión de
enlace peptídico
Secundaria: arreglos en puentes de
hidrógeno entre los grupos aminos y
carboxilos
Terciaria: nuevos enlaces: puentes
disulfuro, atracciones electrostáticas
e interacción hidrofóbica
Cuaternaria: cadena de monómeros
dímero, trímero o multimérica
BASES NITROGENADAS
BASES NITROGENADAS
Forman el código genético
Bases nitrogenadas: A, T, G y C ADN
BASES NITROGENADAS
A Adenina, glándula del páncreas ( griego aden, glándula)
T Timina , glándula del timo del ternero
G Guanina, guano (fertilizantes de residuos de aves y
murciélagos)
C Citosina, timo del ternero (griego kytos, célula)
ESTRUCTURA MOLECULAR
Moléculas planas
Anillos cíclicos
Carbono y nitrógeno unidas a
oxígeno e hidrógeno
N
AR
UNIONES EN LA ESTRUCTURA DE LAS BASES NITROGENADAS
ADN monosacárido desoxirribosa
ARN ribosa
Nucleósido átomos de nitrógeno con un carbono de pentosa
Adenina: adenosina
Citosina: citidina
Nucleósido Guanina: guanosina
Timina: timidina
Uracilo: uridina
ÁCIDOS NUCLEICOS
Cadenas largas de
nucleótidos
A través de generaciones
Transmisión de
características físicas
Síntesis de proteínas
ADN ARN
ARN
UNA cadena de nucleótidos
Citoplasma
Azúcar: ribosa
Timina Uracilo
ADN polimerasa: copia del ADN a partir del
genoma de ARN
Forma moléculas ARN virales
CÓDIGO GENÉTICO
Conjunto de instrucciones que indica la secuencia de los aminoácidos
Forma proteínas
Se conforma por:
Tres letras o codones (de tres bases nitrogenadas)
64 codones
Cada codón es un aminoácidos de los 20 escenciales
