LA BETARRAGA
Definición
Es un vegetal que ofrece muchos beneficios para la salud
Propiedades
Es una excelente fuente de ácido fólico, así como de vitamina C y potasio.
También contiene una cantidad apreciable de fósforo y apenas aporta
calorías. Otros nutrientes que se encuentran son las vitaminas B1, B2, B3 y
B6, y los minerales hierro y yodo.
Todos los nutrientes, especialmente el hierro,
se asimilan mejor cuando la remolacha se toma
en forma de jugo.
BENEFICIOS
CONTROLA LA TENSIÓN ARTERIAL
La ingestión de zumo de remolacha reduce la presión arterial gracias a que
aumenta la concentración en la sangre de óxido nítrico que dilata los vasos
sanguíneos. Además, al ser rica en fibra reduce la absorción del colesterol.
CONTRIBUYE AL BUEN ESTADO DE LA VISTA
El betacaroteno que contiene esta hortaliza previene la aparición de
cataratas. Además, la remolacha es rica en antioxidantes capaces
de mejorar el estado de la retina.+++++++++++++++++++
REGULA EL TRANSITO DIGESTIVO
Es rica en fibra, la cual ayuda a reducir el riesgo de estreñimiento,
hemorroides y diverticulitis.
Beneficios
CUIDA EL HIGADO
Limpia la sangre y desintoxica el cuerpo ya que contiene un aminoácido
llamado betaina, la cual ayuda a prevenir la acumulación de grasas.
PROTEGE CONTRA LA ANEMIA
Son ricos en vitamina B12, Acido Fólico, Vitamina C y Hierro son los mas
recomendados para personas con anemia
REDUCE EL COLESTEROL MALO
Es conocido por contener altas cantidades de fibras solubles, flavonoides
y betacianina. La betacianina es el compuesto que le da su color purpura
y también es un poderoso antioxidante
