Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria,
Ciencia y Tecnología.
Universidad Politécnica Territorial Alto apure “Pedro Camejo”.
BIOMOLECULAS
BIOQUIMICA I
Tema 5
BIOELEMENTOS
Bioelementos primarios: Son aquellos
elementos químicos más abundantes en los seres
vivos. Incluyen el carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, fósforo y azufre.
Los bioelementos son los elementos
Bioelementos secundarios: Son
químicos que componen la materia viva. aquellos elementos químicos que se encuentran en
Los bioelementos constituyen menor cantidad que los bioelementos primarios, pero
las biomoléculas, por lo que son que también son esenciales para los seres vivos.
Estos bioelementos incluyen el calcio, sodio, potasio,
esenciales para la vida. cloro y magnesio.
Oligoelementos: Son elementos
químicos que aunque se requieren en cantidades
pequeñas, son vitales para muchas funciones
celulares. Estos oligoelementos incluyen el hierro,
cobre, zinc, yodo y flúor, entre otros.
Una biomolécula es un compuesto
químico que se encuentra en los organismos
BIOMOLECULAS vivos. Están formadas por sustancias químicas
compuestas principalmente por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y
fósforo.
DIFERENCIAS ENTRE
BIOMOLECULAS Y BIOELENTOS
Las biomoléculas son las moléculas
orgánicas que se encuentran en los seres vivos,
mientras que los bioelementos son los elementos
químicos que componen esas biomoléculas. Por lo
tanto, los bioelementos son las unidades
estructurales de las biomoléculas.
Biomoléculas orgánicas: su
estructura química fundamental es un
esqueleto compuesto por átomos de carbono.
Biomoléculas inorgánicas: no poseen
átomos de carbono en su estructura o, cuando los
Clasificación de las biomoléculas poseen, estos no forma esqueletos ni están
presentes en proporciones considerables.
Las biomoléculas más grandes reciben el
nombre de macromoléculas.
Funciones de las Biomoléculas
Las funciones más importantes que desempeñan El tejido adiposo se conoce
estas moléculas son: reserva de energía, regulación de la coloquialmente como grasa
temperatura del cuerpo y comunicación entre las células, corporal. Se trata de un
algunos triglicéridos forman estructuras como el tejido tejido compuesto por unas
adiposo y por último el transporte de las grasas mismas. células, llamadas
adipocitos, en las cuales se
almacena la energía (en
forma de grasa).
Son indispensables para el
nacimiento, desarrollo y funcionamiento
de todas las células que conforman a
los organismos vivos.
Cumplen funciones vitales
de sostén, de regulación de procesos y
Importancia de transporte de sustancias en cada
una de las células que forman los
tejidos, órganos y sistemas de órganos.
La falta de determinada
biomolécula en algún organismo vivo puede
provocar deficiencias y desequilibrios en su
funcionamiento, provocando su deterioro o la
muerte.
ESTRUCTURAS DE LAS BIOMOLECULAS
Están formadas por carbono, oxígeno, nitrógeno e
hidrógeno, también pueden contener fósforo y azufre, y en
menor proporción, hierro, cobre, magnesio y yodo. Se
integran por una serie de componentes llamados
aminoácidos, los cuales están unidos entre sí, a través un
enlace peptídico, un tipo de enlace químico.
Funciones de las Biomoléculas
Funciones estructurales. Las proteínas y Funciones de transporte. Algunas biomoléculas
los lípidos sirven como materia de sostén de sirven para movilizar nutrientes y otras sustancias a
las células, manteniendo la estructura de lo largo del cuerpo, dentro y fuera de las células,
membranas y tejidos. Los lípidos también uniéndose a ellas mediante enlaces específicos que
constituyen la reserva de energía en luego pueden romperse. Un ejemplo de este tipo de
los animales y las plantas. biomolécula es el agua.
Funciones de catálisis. Las enzimas son
biomoléculas capaces de catalizar (acelerar) la
velocidad de determinadas reacciones químicas sin
formar parte de la reacción, por tanto, no
constituyen ni un reactivo, ni un producto.
Funciones de las Biomoléculas
Funciones energéticas. La nutrición de los Funciones genéticas. El ADN (ácido
desoxirribonucleico ) es un ácido nucleico que
organismos vivos puede ser autótrofa, cuando son
contiene toda la información genética necesaria para
capaces de sintetizar los compuestos el desarrollo y funcionamiento de todos los seres vivos.
fundamentales para su metabolismo a expensas Además, es responsable de transmitir la información
de moléculas inorgánicas (sin depender de otro ser hereditaria. Por otra parte, el ARN (ribonucleico) es un
vivo), o heterótrofa, cuando obtienen la materia ácido ribonucleico que interviene en la síntesis de
orgánica necesaria para su metabolismo a partir proteínas necesarias para el desarrollo y
funcionamiento de las células. El ADN y el ARN no
de la materia orgánica sintetizada por otros
actúan solos, el ADN se vale del ARN para
organismos autótrofos o heterótrofos (dependiendo transmitir información genética durante la síntesis de
de otro ser vivo). proteínas.
En ambos casos, la energía necesaria para sostener la
vida en los organismos vivos se obtiene mediante un
proceso denominado oxidación, que consiste en degradar
la glucosa a formas más simples para obtener energía. Los
lípidos también son una fuente esencial de energía.
Tipos de Biomoléculas
Aminoácidos y proteínas:
Los aminoácidos son moléculas orgánicas Glúcidos
con un grupo amino (-NH2) en uno de los Los glúcidos (también conocidos como
carbohidratos) son biomoléculas muy conocidas por
extremos y un grupo carboxilo (-COOH) en el su importancia en nutrición, ya que entre ellos se
otro. Son la base de las proteínas, aunque encuentran los azúcares libres, el almidón,
también pueden realizar otras funciones en glucógeno y otras muchas sustancias más.
el cuerpo humano
Vitaminas
Las vitaminas son compuestos muy diferentes entre ellos Lípidos
esenciales para la vida. Estas sustancias se conocen Los lípidos se conocen generalmente como grasas,
generalmente como “micronutrientes”, pues, a pesar de constituidas principalmente por carbono, hidrógeno
ser necesarias en cantidades ínfimas, realizan una serie y, en menor medida, oxígeno. Este grupo
de labores sobre nuestro organismo que no pueden ser heterogéneo engloba a las grasas o aceites,
sustituidas por otros compuestos. La vitamina A, la fosfolípidos y ácidos grasos (saturados,
vitamina C y la vitamina E son claros ejemplos dentro de monoinsaturados y poliinsaturados).
este grupo.
Tipos de Biomoléculas
Ácidos nucléicos
Los ácidos nucleicos no requieren presentación: estamos hablando
del ADN y el ARN. El primero es la biblioteca de la vida, pues engloba
toda la información genética necesaria para el metabolismo celular y, por
ende, la supervivencia de todas nuestras células, órganos y tejidos.
El ADN también encierra la base de la herencia y la evolución, pues
gracias a él se producen mutaciones y se heredan caracteres que
cambian el genotipo y fenotipo de las especies a lo largo del tiempo.
Biomoléculas inorgánicas
Como su propio nombre indica, no son de naturaleza
orgánica, pero siguen jugando un papel clave en la
formación y mantenimiento de los organismos. Un
ejemplo claro de biomolécula inorgánica es el agua (H20),
que supone el 70% del peso celular total.
Resumen
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