ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN
LA ETAPA PREESCOLAR Y
ESCOLAR
Lic. Enf. Teresa Flores Guayama
Coord. Promoción de la Salud – MCR
CAJARURO
“SI UN NIÑO SANO QUIERES
TENER,
LONCHERAS SALUDABLES
DEBE COMER
“La Lonchera” es una de
las cinco comidas del día,
que todo niño en la
primera infancia necesita
para su óptimo crecimiento
y desarrollo, gracias a los
alimentos y bebidas que la
componen.
RECUERDA, LA LONCHERA TIENE QUE SER:
Escoger alimentos fáciles de preparar, conservar y consumir.
Fácil
Emplear envases sencillos, fáciles de manipular y sobre
Práctica
todo que conserven en buen estado los alimentos.
Contener los cuatro grupos de alimentos (energéticos,
Nutritiva formadores, protectores e hidratantes) en cantidades
balanceadas de acuerdo a la edad.
Alimentos distintos cada día, elegidos con imaginación,
Variada harán que los niños disfruten la lonchera y se interesen
más por lo que comen. Se recomienda hacer una
programación semanal donde participe el niño.
ALIMENTACION SALUDABLE
Una alimentación saludable es aquella que aporta la energía y los nutrientes
esenciales que toda persona necesita para mantener un buen estado de salud y a la
vez permite la realización de las diferentes actividades diarias.
Asimismo, fortalece la capacidad de aprendizaje, el desempeño académico y el
bienestar de los escolares.
¿Por qué es importante una alimentación
saludable en la etapa preescolar y escolar
Durante la infancia, niñez y adolescencia los hábitos de
alimentación pueden marcar la diferencia entre una vida sana y
el riesgo de sufrir enfermedades en años posteriores. por esa
razón, es indispensable que las niñas, niños y adolescentes
tengan una dieta sana para que su potencial de desarrollo sea
óptimo.
¿Qué nos proporcionan los alimentos?
Carbohidratos (fuente de energía): lo
encontramos en cereales, menestras y
tubérculos.
Grasas (fuente de energía y transporte de
vitaminas): las encontramos en el aceite y
frutos secos (maní, nueces, castañas, pecanas).
Vitaminas (protección contra enfermedades):
las encontramos en las frutas y verduras.
Proteínas (indispensables para el
crecimiento y reparación de tejidos): las
encontramos en las carnes, productos lácteos .
Minerales (formación de tejidos): los
encontramos en las vísceras, mariscos, carnes,
leche, verduras.
Agua elimina sustancias tóxicas de nuestro
cuerpo.
¿Qué combinaciones de alimentos podemos ofrecer a
nuestros niños y niñas?
Para tener una alimentación saludable es necesario combinar adecuadamente los
alimentos, considerando la incorporación de alimentos propios de la zona. A
continuación detallamos algunos ejemplos para el desayuno, almuerzo y cena.
A tomar en cuenta:
No existe ningún alimento que por sí solo
tenga todas las sustancias indispensables para
el adecuado funcionamiento del organismo,
así que para cubrir todas nuestras
necesidades hay que comer alimentos
variados de la zona y combinarlos
adecuadamente.
LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
• Una lonchera nutritiva y saludable es una de las 5 comidas
que permiten al estudiante cubrir sus necesidades
nutricionales y optimizar su rendimiento escolar.
• Aportará entre 10 a 15 % de energía/día (150 a 200 kcal).
• Los alimentos que se incluyen en la nutri-lonchera ayudan al
crecimiento y son fuente de energía para la vida y para las
diferentes actividades del estudiante (estudiar, jugar,
practicar deportes, etc).
¿Qué función cumple una lonchera saludable en el
organismo de los niños?
• Reponer la energía y otros nutrientes, los cuales son
consumidos en las horas de estudio, que permite continuar
con las tareas.
• Proporcionar al niño una parte de sus necesidades nutritivas
para crecer y desarrollar adecuadamente.
El refrigerio por ningún
motivo puede reemplazar
las comidas principales
Características que debe tener la lonchera escolar:
• Ser de fácil digestión.
• El niño debe tener facilidad para
su manipulación e ingestión.
• Tiene que estar compuesto de
alimentos libre de bacterias y de
alimentos que se fermenten con
facilidad.
• Debe ser económica.
• Debe ser variada.
• Evitar comidas abundantes, ya
que es muy probable que el niño
pierda el apetito.
• No incluye alimentos muy
salados o demasiado dulces.
¿Qué alimentos debe contener una lonchera saludable?
Beneficios de una lonchera escolar saludable:
• Para asegurar su continuo crecimiento.
• Para mantenerse sanos.
• Para estar atentos en clase
• Para jugar, correr, hacer deporte
• Para reponer el agua y re-hidratarse
• Permitirá formar y establecer buenos hábitos de
consumo de alimentos sanos.
¿Qué NO debe contener una lonchera escolar?
FRITURAS …
GOLOSINAS AZUCARADAS, CON COLORANTES,
S A B O R I Z A N T E S , N E C TA R E S , E X T R A C TO S
GASEOSAS CON CAFEINA Y ACIDOS FOSFORICO
BOCADITOS SALADOS Y PICANTES
M A R G A R I N A , G A L L E TA S R E L L E N A S
¿Por qué NO deben usarse en la lonchera?
La comida chatarra producen caries dental, forman hígado graso, inician
sobrepeso y riesgo a obesidad, irritan el estómago, promueven alergias, elevan la
glucosa, hiperactividad, edema (sobrecarga del riñón), incrementa triglicéridos y
colesterol en sangre, riesgo de padecer diabetes, hipertensión arterial…
Ejemplos de lonchera escolar saludable:
fa m i lia:
m a d res de
o s p a dres y ra de
a d n e
Estim m e j or ma ijos es
q u e la u e s t ros h
a y d ud a
e n t e a n
a l i m e ntos
h am de
1. No ntar adecuad ia variedad
alime a m pl i é n i cas.
rl e s un a
i o n e s h i g
m i ta n do a
ofrec e condi c den i
z o n a , e n
ñ o s a p r e n
e d a r el
d e la u e los ni s t e d deb
q u
. R e c uerde p o r eso
e l a,
2 a d r e s , e s c u
sus p e g a r a la o, l o
l o . p o r l l e c u a d
ejemp l a p risa e s a y u no ad d e la
e s d ó n
3. A
v ec
t o m a de un d i s m inuci e sus
d e l a u n a m i c o d
impi d e causar iento acadé e. Es por
u e
que p y del rendim oras de clas rganice
n h o
atenció las primeras e la familia u ed an
e n t e q u r e s p
hijos i m p ortan l o s e s c ol a
y
eso mu o para que o sin prisas. e a l i c en
m p u n niño s r
su tie d e u n d es ay u e l o s
ar te q
disfrut es importan
a m bién
4. T
d a d fí sica.
ac t i v i
