SISTEMA DIGESTIVO
OPT. MARGARITA GOMEZ
La función principal del sistema digestivo es
convertir el alimento en moléculas pequeñas y
hacerlas pasar al interior del organismo. Los
alimentos pasan por un proceso de fragmentación
mecánica y digestión química
• El aparato digestivo está formado por el tracto gastrointestinal,
también llamado tracto digestivo, y el hígado, el páncreas y la vesícula
biliar.
• El tracto gastrointestinal es una serie de órganos huecos unidos en un
tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano.
• Los órganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la
boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso
y el ano. El hígado, el páncreas y la vesícula biliar son los órganos
sólidos del aparato digestivo.
• El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se llama
duodeno, el yeyuno está en el medio y el íleon está al final.
• El intestino grueso incluye el apéndice, el ciego, el colon y el recto.
• El apéndice es una bolsita con forma de dedo unida al ciego. El ciego
es la primera parte del intestino grueso. El colon es el siguiente.
• El recto es el final del intestino grueso.
• Las bacterias en el tracto gastrointestinal, también llamadas flora
intestinal o microbiota, ayudan con la digestión.
• los nervios, las hormonas, las bacterias, la sangre y los órganos del
aparato digestivo digieren los alimentos y líquidos que una persona
come o bebe cada día.
• digestión es importante porque el cuerpo necesita los nutrientes
provenientes de los alimentos y bebidas para funcionar
correctamente y mantenerse sano. Las proteínas, las grasas, los
carbohidratos, las vitaminas, los minerales y el agua son nutrientes
importantes para el cuerpo.
• Las proteínas se descomponen químicamente en aminoácidos
• Las grasas se descomponen químicamente en ácidos grasos y glicerol
• Los carbohidratos se descomponen químicamente en azúcares
simples
• Boca—Los alimentos comienzan a movilizarse a través del tracto
gastrointestinal cuando una persona come. Cuando la persona traga,
la lengua empuja los alimentos hacia la garganta. Un tejido, llamado
epiglotis, se pliega sobre la tráquea para evitar que la persona se
ahogue y así los alimentos pasan al esófago.
• Esófago— Una vez que la persona comienza a tragar, el proceso se
vuelve automático. El cerebro envía señales a los músculos del
esófago y la peristalsis empieza.
• Esfínter esofágico inferior—Cuando los alimentos llegan al final del
esófago, un anillo muscular llamado el esfínter esofágico inferior se
relaja y permite que los alimentos pasen al estómago. Este esfínter
usualmente permanece cerrado para evitar que lo que está en el
estómago fluya de regreso al esófago.
• Estómago—Después de que los alimentos entran al estómago, los
músculos del estómago mezclan los alimentos y el líquido con jugos
digestivos. El estómago vacía lentamente su contenido, llamado
quimo, en el intestino delgado.
• Intestino delgado—Los músculos del intestino delgado mezclan los alimentos
con jugos digestivos del páncreas, hígado e intestino y empujan la mezcla hacia
adelante para continuar el proceso de digestión. Las paredes del intestino
delgado absorben el agua y los nutrientes digeridos incorporándolos al torrente
sanguíneo. A medida que continúa la peristalsis, los productos de desecho del
proceso digestivo pasan al intestino grueso.
• Intestino grueso—Los productos de desecho del proceso digestivo incluyen
partes no digeridas de alimentos, líquidos y células viejas del revestimiento del
tracto gastrointestinal. El intestino grueso absorbe agua y cambia los desechos
de líquidos a heces. La peristalsis ayuda a movilizar las heces hacia el recto.
• Recto—El extremo inferior del intestino grueso, el recto, almacena las heces
hasta que las empuja fuera del ano durante la defecación.
