UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO

Curso de divulgación científica

Química, sociedad y ambiente

INTRODUCCIÓN A LA
INGENIERÍA AMBIENTAL

DR. ALFONSO DURÁN MORENO

UNAM, FACULTAD DE QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA
UNIDAD DE PROYECTOS Y DE INVESTIGACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL
TELS.: 56 22 52 93, 56 23 35 37
alfdur@[Link]

29 DE AGOSTO DE 2015
 DEFINICIÓN DE INGENIERÍA

Engineering is a profession that applies

mathematics and science to utilize the
properties of matter and sources of energy
to create useful structures, machines,
products, systems and processes (Davis y Cornwell, 2008).

“Scientists discover things. Engineers make them work” (MacVicar, 1983)

 DEFINICIÓN DE
INGENIERÍA QUÍMICA

Article III: Definition of the Profession

Chemical engineering is the profession in which a knowledge of

mathematics, chemistry, and other natural sciences gained by
study, experience, and practice is applied with judgment to
develop economic ways of using materials and energy for the
benefit of mankind. (AIChE Constitution - As amended January
17, 2003).
[Link]
 DEFINICIÓN DE
INGENIERÍA AMBIENTAL

La INGENIERÍA AMBIENTAL es una disciplina práctica aplicada en la solución

de problemas de sanitización del medio ambiente, notablemente en el
aseguramiento de la provisión de servicios de agua potable; en la
conveniente disposición o reciclaje de aguas residuales y de desechos
sólidos; en el drenado de áreas rurales y urbanas para una sanitización
adecuada; así como en el control de la contaminación del agua, del suelo y
de la atmósfera y en el estudio del impacto social y sobre el ambiente de las
soluciones propuestas. Por otro lado, el campo de la ingeniería ambiental
también concierne todos los problemas de salud pública, control de
enfermedades, eliminación de riesgos industriales hacia la salud y el efecto
de los avances tecnológicos sobre el ambiente (Davis y Cornwell, 2008).
 CAMPOS DE ACCIÓN DE LOS
INGENIEROS AMBIENTALES
(Ejemplos)
GOBIERNO GOBIERNOS INICIATIVA DOCENCIA E
FEDERAL ESTATALES Y PRIVADA INVESTIGACIÓN
MUNICIPALES
PEMEX GOBIERNOS TODAS LAS UNIVERSIDADES
LOCALES INDUSTRIAS
CFE ORGANISMOS PRESTADORES DE INSTITUTOS
OPERADORES DE SERVICIOS
AGUA
SEMARNAT LABORATORIOS FIRMAS DE
DE CONTROL INGENIERÍA
AMBIENTAL
CONAGUA FIRMAS DE
CONSULTORÍA
BANOBRAS LABORATORIOS
ACREDITADOS
 CONCEPTOS CENTRALES
Legislación

22/04/2024 6
 ÁMBITOS DE APLICACIÓN DE LA
INGENIERÍA AMBIENTAL

MUNICIPIOS INDUSTRIA

CALIDAD DEL AIRE EMISIONES A LA ATMÓSFERA, RUIDO

AGUA POTABLE ACONDICIONAMIENTO DE AGUA

PARA:PROCESO, SERVICIOS PRINCIPALES,
CONTRAINCENDIO
AGUAS RESIDUALES DOMÉSTICAS AGUAS RESIDUALES: DESCARGA, REÚSO
(GRISES) Y AGUAS NEGRAS Y RECICLAJE
SUELOS: PREVENCIÓN DE SUELOS: PREVENCIÓN Y REMEDIACIÓN
CONTAMINACIÓN Y RESTAURACIÓN EMERGENCIAS
PASIVOS AMBIENTALES
RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS (RSU) Y DE RSU, RM Y RESIDUOS PELIGROSOS (RP),
MANEJO ESPECIAL (RM) RESIDUOS RADIACTIVOS

IMPACTO Y RIESGO AMBIENTAL

AUDITORIAS AMBIENTALES
SISTEMAS DE GESTIÓN AMBIENTAL
DESARROLLO SOSTENIBLE
 DESARROLLO
¿SOSTENIBLE O SUSTENTABLE?

Sostenible.
1. adj. Dicho de un proceso: Que puede mantenerse por sí mismo, como lo hace,
p. ej., un desarrollo económico sin ayuda exterior ni merma de los recursos
existentes.
([Link]

Sustentable.
1. adj. Que se puede sustentar o defender con razones.
([Link]

Sostenibilidad
1. f. Cualidad de sostenible.
([Link]

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 DESARROLLO SOSTENIBLE

“Aquel que satisface las necesidades esenciales de la generación presente sin

comprometer la capacidad de satisfacer las necesidades esenciales de las
generaciones futuras”, Nuestro futuro común o Informe Brundtland, 1987.

Fuente: INEGI, 2000.

 DESARROLLO SOSTENIBLE

 1980
Primera idea planteada por la Unión Internacional de la Conservación de la Naturaleza (IUNC) en
“Estrategia Mundial de la Conservación”. Mantenimiento de los procesos biológicos, uso sostenible de
los recursos y mantenimiento de la diversidad genética

 1983
ONU Establecimiento de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y Desarrollo, líder Gro Harlem
Brundtland

 1987
ONU Publicación de “Nuestro futuro común” (o Reporte Brundtland)
¨Reexaminar cuestiones criticas, propuestas realistas.
¨Nuevas formas de cooperación internacional.
¨Aumentar la concienciación y compromiso de los individuos.

 1992
Cumbre Sobre la Tierra (Río de Janeiro)
Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y Desarrollo
Programa 21 ó Agenda 21
Declaración de principios para reorientar la gestión, la conservación y el desarrollo sostenible de los
bosques
Enkerlin y col. (1997) Ciencia ambiental y desarrollo sostenible
DESARROLLO SOSTENIBLE
PILARES

Fuente: Durán Diana, 2010. Las dimensiones de la sustentabilidad.

 INDUSTRIA SUSTENTABLE

 El sector industrial es uno de los que incorpora mayor afectación, cualquier centro
productor, por pequeña que sea su estructura, utiliza recursos naturales en sus
procesos.

 Cualquier sector industrial genera cantidad de residuos y contribuye a la contaminación

del aire, agua y suelo, por otro lado, es obvio que el desarrollo de cualquier sociedad
depende, fundamentalmente, de la riqueza que genera el sector industrial.

 El crecimiento de este sector implica un incremento del consumo energético y de

recursos naturales que, como se ha manifestado, compromete seriamente nuestro
entorno.
 INDUSTRIA SUSTENTABLE

Se identifican tres pilares sobre los que debe

fundamentarse el trinomio Industria-Ambiente-Energía:

 Eficiente gestión de los recursos y racionalización de

su consumo,
 Formación del consumidor para racionalizar su
demanda y,
 Aplicación de Normas Comunitarias a los procesos
industriales y los productos que éstos generan.

INDUSTRIA
SUSTENTABLE

Fuente: Berdié Albert y Roca Anna, 2005. Industria y Desarrollo

Sostenible.
 GENERALIDADES
CONTEXTO AMBIENTAL

Economía y ambiente

En épocas pasadas, era común la idea

de que el desarrollo económico de un
país y el combate a la pobreza
implicaba el inevitable deterioro
ambiental. Una vez logrados eso
objetivos, el siguiente paso sería
resolver los problemas ambientales que
se habían estado propiciando para
lograr el bienestar de la sociedad.

Actualmente se sabe que los recursos naturales escasean y que su ritmo actual de
aprovechamiento afecta su disponibilidad por una productividad insostenible de la
economía, que afectan tanto la salud como el bienestar de la humanidad.
Fuente: SEMARNAT, 2008.
22/04/2024
[Link]
[Link]
1986

2000

2014
O3 DESTRUCCIÓN DE LA CAPA DE OZONO

 Estratosfera
 CFC: CFx-Cl4-x
 Radiaciones 190-230nm

CFx-Cl4-x (g) + hu CFx-Cl3-X + Cl(g)

Cl (g) + O3 (g) ClO + O2(g)
ClO(g) + O(g) Cl(g) + O2(g)
O3(g) + O(g) 2O2
 SMOG FOTOQUIMÍCO

2NO (g) +O2(g) 2NO2 (g)

NO2(g) + h NO(g) + O(g)
O(g) + O2 (g) +M(g) O3(g) + M*(g)

M = catalizador (nitrógeno, hidrocarburos,

metales pesados, NO2, 02, etc..)
M* = estado excitado

El ozono se produce naturalmente en la estratosfera (A), y es

destruido por la acción de sustancias contaminantes (B y C).
Distribución del agua en el planeta

SEMARNAT, 2008
 Disponibilidad de agua en México y
en el mundo

Disponibilidad m3/habitante/año
media de agua
Canadá 91,420
Brasil 45,570

Estados Unidos de 10,270

América
México 4,312

SEMARNAT, 2008
 Extracción y descarga de agua

Industria Extracción % Consumo % Extracción de agua

Azucarera 35.2 38.8
Subterránea
Química 21.7 21 • 4,322,463,210
• 4,897
Petróleo 7.2 8.2 m3/año • 1,428,620,946
m3/año
Papel y celulosa 8.2 6.0
Superficial Títulos
Textil 2.6 2.7
Bebidas 3.3 2.4
Siderúrgica 2.5 1.7
Eléctrica 1.5 0.7 Costos por el uso del agua
Alimentos 0.2 0.2
Guadalajara $12.24 Aguascalientes $32.36
Campeche $2.4 Monterrey $14.03 León $33.26

Juárez $7.15 San Luis Potosí $20.09 Mexicali $25.98 Tijuana $37.36
DF $20.16
MARZO 2012 Estadística del agua en México, edición 2011, CONAGUA
 Distribución típica de agua en la
industria

Servicios DESCARGA DE AGUA

Consumo de agua $/m3 A CUERPO RECEPTOR
Auxiliares
(Río)
55%

$/m3

BENEFICIOS
AGUA DE PRIMER USO
Lagunas Proceso
Lagos  AMBIENTALES
35 %
Pozos  ECONÓMICOS
Tren de tratamiento  SOCIALES Planta de
Tratamiento
de Aguas
Residuales
Servicios
10%
$ 0/m3

Agua Negra de Municipio

 CONCEPTOS CENTRALES
Clasificación de los residuos

Residuos Residuos de
Peligrosos Residuos Manejo
(RP) Especial
(RME)

Residuos Sólidos
Urbanos (RSU)

22/04/2024 27
 CONCEPTOS CENTRALES
Residuos Peligrosos

C
“Son aquellos que posean alguna de las
características de corrosividad, reactividad, R
E
explosividad, toxicidad, inflamabilidad, o que
contengan agentes infecciosos que les
confieran peligrosidad, así como envases,
recipientes, embalajes y suelos que hayan
sido contaminados cuando se transfieran a
T
otro sitio, entre otros.” I
B
22/04/2024 28
 CONCEPTOS CENTRALES
Residuos Peligrosos

C Corrosividad:
Un residuo es Corrosivo si es capaz de corroer el acero.

R
Reactividad:
Un residuo es Reactivo si reacciona con el agua, es inestable,
genera gases o vapores, tiene cianuros o sulfuros.

E Explosividad:

o fue
Un residuo es explosivo si su temperatura detonante es baja

T Toxicidad:
diseñado para producir una explosión.

Si presenta la propiedad de provocar efectos adversos en la

I salud o en los ecosistemas.
Inflamabilidad:

B
Es inflamable si presenta un punto de inflamación inferior a 60°C
o
producir fuego por fricción, o alteraciones químicas espontáneas
Biológico Infeccioso:
22/04/2024 Un residuo es infeccioso si contiene
29 microorganismos o toxinas
capaces de producir enfermedades.
 Actualmente en el mundo hay una gran cantidad
de alimentos que se desperdician

1/3 a nivel mundial se 1300

desperdician. millones de toneladas en 2013 no se
consumen.

LATINOAMÉRICA desperdicia
80 millones de t/año que
representa el 6% de pérdidas
del total global.

10.4demillones de toneladas
comida en buen estado se

30 desechan en MÉXICO cada año FAO 2013

 Introducción

SE GASTA UNA GRAN CANTIDAD DE RECURSOS DINERO

25% de toda el agua dulce 750 millones se

y 300 billones de barriles de
pierden cada año.
petróleo se utilizan para producir alimentos.

Los residuos orgánicos generan

3,300 millones de t de gases efecto invernadero/año

que equivalen al 1,5% de las emisiones a nivel
mundial

31 FAO 2013
 Metodología
En México existen aproximadamente
156, 815 industrias procesadoras de
alimentos concentradas en Estado de
México, Puebla, Oaxaca, Distrito
Federal y Veracruz.

El Estado de México ha
tenido un crecimiento
industrial acelerado:
• Elevada generación de
residuos.
• Deterioro ambiental

Prontuario del Estado de México

32 (2009)
 Relleno Sanitario Húmedo

Recepción
RSU
El Relleno Sanitario, debe ser debidamente acondicionado, con
Debido a las condiciones anaerobias en las que las bacterias
membranas impermeables, para evitar lixiviación al suelo de
degradan la materia, se genera principalmente metano (CH4).
componentes resultantes de la degradación de los RSU.
Actualmente es posible recuperar este biogás.
Captación de
biogás
Entierro
Disposición
RSU
Cierre de
celda Manual de Usuario: Modelo Centroamericano de Biogás, 2007

Tanque
biogás

Captación de
lixiviados

Estanque de
lixiviados
 Tecnologías disponibles

TRATAMIENTOS CONDICIONES PROCESO PRODUCTOS

OPERACIÓN DE
RECUPERACIÓN SEPARACIÓN RECICLADO · MATERIALES COMERCIALES
PRETRATAMIENTO DE RSU

PROCESO NATURAL RELLENO

APROX. 50 AÑOS · NINGUNO O BIOGÁS
SANITARIO
CONVERSIÓN
BIOLÓGICA

CALOR + MICROORG DIGESTIÓN · ENERGÍA: BIOGÁS

(AUSENCIA DE AIRE) ANAEROBIA · COMPOSTA

MICROORGANISMOS
AIRE EN EXCESO COMPOSTAJE · COMPOSTA

· ENERGÍA: SYNGAS
AUSENCIA DE OXÍGENO PIRÓLISIS · LÍQUIDOS PIROLÍTICOS
· CARBÓN CON ESCORIAS
CONVERSIÓN

· ENERGÍA: SYNGAS + ALQUITRANES

TÉRMICA

AIRE/OXÍGENO/VAPOR DE
AGUA GASIFICACIÓN · CENIZAS Y VOLANTES
· ESCORIAS

AIRE/OXÍGENO/VAPOR DE · ENERGÍA: SYNGAS

AGUA PLASMA · PRODUCTOS VITRIFICADOS

· ENERGÍA: VAPOR / ELECTRICIDAD

OXÍGENO EN EXCESO INCINERACIÓN · CENIZAS VOLANTES
22/04/2024 34 · ESCORIAS
 Gestión de residuos orgánicos para la
producción de biocombustibles

Problemática

De los residuos sólidos urbanos (RSU) generados en México, el 50.2%

corresponde a la fracción orgánica (FORSU).

Actualmente la gestión de este tipo de residuos no es adecuado, por lo que

su destino final son tiraderos a cielo abierto y rellenos sanitarios.

Un ejemplo es la generación de 4.9 toneladas diarias de residuos orgánicos

provenientes de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) (Datos
obtenidos en 2009 por UPIIA) .
 Gestión de residuos orgánicos para la
producción de biocombustibles

Separación
EDUCACIÓN
de FORSU AMBIENTAL

Residuos Residuos de
Residuos de fruta Residuos de aceite
alimentos

Proceso
biológico y/o Digestión Fermentación
Esterificación
químico Anaerobia alcohólica

Productos
Biogás Bioetanol Biodiesel
principales

Subproductos Composta Glicerina