Cacao
Presentado por: Jaime Andrés Duque
PRODUCCIÓN
SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
Requerimientos edafoclimáticos del cultivo de cacao
• Theobroma cacao L, requiere condiciones cálidas y húmedas para su desarrollo y no
resiste a los periodos prolongados de sequía.
Radiación: Se estima que los
primeros dos años de
desarrollo de cultivo debe
Rango aptitudinal óptimo para El cacao se debe cultivar en La temperatura ideal de
tener una redición solar 30%
el cultivo: (0-1200 m sobre el pendientes con inclinaciones temperatura para el cultivo es
de luz y 70% de sombra,
nivel del mar) inferiores al 50 % de (18-32 °C)
después del tercer año se debe
tener 70% de luz y 30 % de
sombra
Requerimientos edafoclimáticos del cultivo de cacao
La planta del cacao no es muy
exigente al tipo de suelo, se
adapta desde los suelos arenosos,
El cacao no tolera condiciones de Régimen de precipitación: (1200- hasta los relativamente arcillosos,
plena exposición solar 3800 mm /año) pero los suelos francos, bien
aireados y profundos son los más
adecuados para este tipo de
cultivo.
Taxonomía y material genético
Los materiales genéticos del
En el acuerdo 003 del consejo cacao se seleccionan según su:
nacional cacaotero, de clones • Producción
para cacao en Colombia, los • Tamaño del fruto y grano
Para establecer un cultivo de • Calidad sensorial
clones que se pueden usar para el
cacao es muy importante utilizar • Adaptación al ambiente
proceso de injertación son:
un buen material genético, para • Tolerancia a enfermedades
un alto rendimiento productivo,
PA-46, PA-121, PA-150, IMC-67,
tolerancia a enfermedades y Disponibilidad de clones a nivel
CAU-39 Y CAU-43, semillas que
calidad del grano. nacional:
provengan de árboles híbridos
sanos y vigorosos. CCN-51, ICS-1, ICS-60, ICS-95,
EET-8, entre otros
Manejo agronómico
Establecimiento del cultivo Nutrición Fertilización
• Suministro de los compuestos Es una práctica fundamental para
• Identificar que variedad son químicos que la planta requiere obtener plantas sanas, vigorosas
aptas para la región donde se para su crecimiento y metabolismo, y productivas.
es decir, para su normal desarrollo. Un plan de manejo de fertilidad
cosechara cacao, lo cual eso
permite mayor productividad, • El cacao se desarrolla mejor en
del cultivo de cacao debe basarse
mejor adaptación de cultivo, suelos con: pH (5,5-6,5) . en los resultados obtenidos en el
mayor resistencia `plagas y análisis de laboratorio de
enfermedades y mejor manejo • Un suelo ideal para el cultivo de propiedades químicas del suelo.
de nuestro cultivo. cacao es el que proporciona
adecuadamente
nutrientes indispensables para su Podas: Eliminarlas
• Certificación ICA.
rentabilidad en las cantidades
adecuadas.
PRODUCCIÓN
AGROALIMENTARIA
PRODUCCIÓN NO
AGROALIMENTARIA
PRODUCCIÓN
SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
