DIPLOMADO
GESTION COMERCIAL Y VENTAS
CURSO
PRICING – ESTRATEGIA DE PRECIOS
Integrantes:
Erika Mancilla Malaga
Romulo Rocha Llorca
Claudia Rigacci Zeña
Rudy Carlos Ostoa
PROYECTO ALFAJORES DE QUINUA CON RELLENO DE MANJAR BLANCO DE
AGUAYMANTO
Producto Descripción
• Alfajores 25 Gr. Se obtiene de la elaboración de masas de harina,
• Caja 12 und. azúcar y mantequilla, relleno con manjar blanco.
300 Gr. Factor innovador: manjar blanco de aguaymanto.
• Marca Alfajores La Peruanita
Importancia
Se considera que los postres son de fácil acceso y alta
rotación, los alfajores se pueden encontrar en
diferentes tamaños, precios y marcas.
Análisis del Sector
• Industria: Bienes y consumo Producción Manufacturera (promedio $)
177.904654729924
180
• Producción Manufacturera No 152.452898373487
160
Primaria: sector elaboración de 140
139.984628471197
producto de panadería, presentó 120
119.429696791833 118.404793179461
un alza del 4.44% con respecto al 100
periodo anterior. 80
60
• La producción manufacturera no 40
primaria de alimentos y bebidas, 20
ha presentado crecimiento si 0
evaluamos los últimos 5 años, tal 2017 2018 2019 2020 2021
como podemos observar en el
Producción Manufacturera (promedio $)
siguiente gráfico. Gráfico 1
Fuente: BCR del Perú
Elaboración propia
VISIÓN INTERNACIONAL
• Los principales importadores de
Total US$ FOBTot aguaymanto como fruta
tradicional, podrían convertirse
ALEMANIA
en un importante consumidor de
27%
0%
0%
JAPÓN
DINAMARCA
nuestro producto, ya que la
ESTADOS UNIDOS
FRANCIA
innovación radica en la inclusión
ESPAÑA de esta fruta en el manjar blanco.
72%
• Como se puede observar, durante
los meses de enero a marzo del
2022, Alemania es el país que más
importó aguaymanto. Por lo que
podemos evaluar que sería un
mejor receptor de un producto
hecho a base de esta fruta.
Competidores Directos
Razón Social Marca Presentación Peso en gr. Precio sin IGV
La casa del Alfajor
S.A.C. Casa del Alfajor 12 Unid. 260 S/ 18.64
San Roque Redondito
San Roque S.A. (Alfajor con cobertura 6 Unid. 276 S/ 20.33
sabor chocolate)
Kin Kong Llapayec Llampayec 12 Unid. 680 S/ 19.49
E.I.R.L.
Competidores Indirectos
Razón Social Marca Presentación Peso en gr. Precio sin IGV
King Kong de Frutos Rojos
San Roque S.A. San (Galletas rellenas de Manjar 75 4.23
Roque Blanco y dulces de Frutos
Rojos)
Gustos del Perú S.A.C. Gustozzi Brownie Cookies & Cream 42 1.69
Nancy Natur E.I.R.L. Nancy Galletas de avena, castaña y 135 9.31
Natur naranja
Factores Externos
• Mercado: • Competencia: Kin Kong Llapayec E.I.R.L
Competencia Monopolística
Producto heterogéneo: cada Fortalezas
empresa produce un bien diferente - Reconocimiento en el mercado
a otro pero perteneciente a la - Eficiencia en la distribución
- Investigación de mercado
misma familia.
- Trato personalizado a clientes
• Elasticidad y Demanda:
Debilidades
Demanda Elástica: productos con
- Toma de decisiones centralizadas
varios sustitutos - Empresa familiar, confusión en los
puestos y funciones
- Falta de planeación estratégica
