EQUIPO #7
Yaretzi Yollete Rivas Santeliz
Wendy Nereida Ramirez Hernández
Marco Gael Velázquez Rodriguez
Edson Yair Pérez Paredes
Gloria Santiago Del Angel
Rosa Isela Blanco Maya
Origen
La palabra “antojito” hace referencia a que es una comida
que, si bien no se considera un platillo, ayuda a no tener
hambre y además es delicioso.
se caracterizan por ser muy variados respecto a los
ingredientes con los que están hechos y la mayoría están
hechos de maíz o harina. Son de preparación rápida y eso
influye en que sean sencillos de consumir. Por ende, son
ricos en grasas y hacen referencia a las famosas garnachas
que abarcan platos como tlacoyos, huaraches, gorditas,
quesadillas y hasta tacos, al menos en el centro del país.
¿Qué es lo que queremos hacer?
Abrir un negocio de comida de Antojitos mexicanos
para que las personas disfruten de una buena comida
tradicional, que se sientan en un ambiente cómodo,
barato y servicial para que pasen una mañana / tarde en
familia
Normalmente están tan acostumbrados con las comidas
rápidas y repetitivas del día a día; que nos hemos
propuesto a ofrecerles comidas super económicas pero
muy ricas
Antojitos
Menú
Combos
• Flautas $75 (5 piezas) • Combo empanadas $110
• Enmoladas $75 (5 piezas) 3 empanadas + 2 enmoladas
• Gorditas $25 Extra 2 plátanos fritos + agua natural
• Tostadas $20 (a su gusto)
• Tacos dorados $60 (5 piezas)
• Quesadillas $30
• Sopes $25 • Combo quesadilla $110
Quesadilla + 2 pz a elegir de
Bebidas (naturales) empanada o enmolada + 2 plátanos
fritos + agua natural (a su gusto)
½ Litro $20 1 Litro $30
• Combo de pareja $145
• Jamaica 2 ordenes (Flautas, Enmoladas o
• Horchata tacos dorados)
• Limón 2 aguas naturales (a su gusto)
• Melón
Ingredientes
Flautas Enmoladas
•100 gr de mole
• 1 Taza de Aceite Sabrosano •1 Taza de caldo de pollo
•Aceite Sabrosano para freír
•6 Tortillas de maíz
•1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 12 Tortillas de harina
•2 Cucharadas de ajonjolí
• 1/2 kg de falda de res cocida y deshebrada •½ Taza de queso fresco
• 1 Tazas de tomates verdes
Gorditas
• 3 Chiles verdes al gusto
• 1 Diente de ajo • 400 gramos de masa de maíz
• 1 Taza de crema • Picadillo, chicharrón, nopales, deshebrada (guisos)
• 100 gramos de queso fresco
• 1/2 Taza de queso panela rallado • Lechuga
• Cebolla para acompañar • Crema
Tostadas
Sopes
• Tostadas
• Picadillo / carne deshebrada Para la masa:
• Lechuga picada 1 kilo de masa de maíz
• Queso, crema y salsa Agua
• Aguacate y tomate Harina blanca y sal al gusto
Para los sopes:
Frijol refrito
Quesadillas El relleno: picadillo / pollo
Lechuga cortada en rajitas
Para la masa Crema
• Maseca para hacer tortillas Queso fresco desmenuzado
• Harina Salsa verde o roja
• Sal
• Agua Tacos dorados
Rellenos •Tortillas de maíz
• Quesillo
•Relleno: carne de res, pollo o papa
• Pollo
•Aceite vegetal
• Carne asada
•Queso "Cotija"
•Crema mexicana o crema fresca
Competencia
• Doña Tota se especializan en la venta de gorditas. Una especie de tortilla
gruesa que se rellena con guisados de carne de res, puerco y pollo
• Sucursal cerca de nosotros: Av. Pablo Livas #7701-Local 1-I, Roble Santa
Maria, 67190, Guadalupe, N.L
Ubicación Horarios
Estamos ubicados en: Nuestro horario es de:
C. Manuel L. Barragán 654, Zertuche, 67184 Guadalupe, Lunes a domingo de 8:00 am – 5:00 pm
N.L.
Teléfono
81 1559 8701
WhatsApp
81 4025 9810
Publicidad
C. Manuel L. Barragán 654,
Zertuche, 67184 Guadalupe,
N.L.
Tel: 81 1559 8701
WhatsApp: 81 4025 9810
