PSICOLOGÍA DE LA
ALIMENTACIÓN –
PRESENTACIÓN
Docente: Alicia Aurora Rodríguez Bermejo
3er curso de Grado en Psicología
COMPETENCIAS
COMPETENCIA GENERAL. PENSAMIENTO ANALÍTICO. Nivel de dominio 2. Seleccionar los
elementos significativos y sus relaciones en situaciones complejas.
CE.1. Identificar y describir la contribución relativa de variables biológicas, sociales, psicológicas y
económicas para explicar y comprender la cuestión alimentaria como fenómeno poliédrico y multi -
determinado.
CE.2. Identificar y comprender las contribuciones teóricas así como los avances científicos que desde
la psicología se ofrecen de cara a enfrentar el desafío alimentario.
TEMAS
1. EL ESCENARIO. LA ALIMENTACIÓN EN LA ENCRUCIJADA: DE LA SUPERVIVENCIA A LA
SOCIEDAD DEL OCIO.
2. EL EJE SOCIOCULTURAL: ESTILOS DE ALIMENTACIÓN EN LA SOCIEDAD POSMODERNA.
ANÁLISIS DE LOS PATRONES DE IDENTIFICACIÓN ALIMENTARIA Y VALORES QUE LOS
SUSTENTAN.
3. EL EJE ECONÓMICO: Y LA ALIMENTACIÓN SE HIZO NEGOCIO, “EN MANOS DEL BUSINESS”.
4. EL EJE PSICOLÓGICO: PERSONALIDAD Y HÁBITOS ALIMENTARIOS.
5. LA COMPLEJA FRONTERA ENTRE LA ALIMENTACIÓN NORMAL Y LA ALIMENTACIÓN
ALTERADA.
6. A MODO DE CONCLUSIONES. ENFRENTANDO EL DESAFÍO ALIMENTARIO.
METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN
40% actividades de clase 60% trabajos grupales e individuales para
trabajar en casa
Tarea 1 7,5% Individual y debate grupal. Tarea 1 10% Individual y en clase debate grupal.
Tarea 2 7,5% Individual y debate grupal. Tarea 2 10% Individual y en clase debate grupal.
Tarea 3 7,5% Individual y debate grupal. Tarea 3 10% Individual y en clase debate grupal.
Tarea 4 7,5% Individual y debate grupal. Trabajo final GRUPAL 30%
20% trabajo
10% exposición
Asistencia a clase y participación 10%
• Para aprobar la asignatura es necesario superar el 50% de los dos apartados que se evalúan.
• Los trabajos hechos en clase se entregarán en el aula el mismo día a través de la plataforma Alud.
La realización del plagio o la actuación fraudulenta provocará directamente la no superación de la convocatoria.
CRONOGRAMA DE TAREAS PARA CASA
Tarea para casa Fecha límite para entregar en Alud
Tarea 1 - TAREA PARA CASA. 7 de marzo de 2024
Identificando los elementos psicológicos
de la alimentación. No hagan dieta.
Maria LaFosse LA ALIMENTACIÓN.
Tarea 2 – Más allá del peso. 11 de abril de 2024
Tarea 3 -TAREA PARA CASA. Querida 25 de abril de 2024
anorexia.
Trabajo final y presentaciones. 16 de mayo de 2024
CREACIÓN DE GRUPOS
• Tenéis que crear un grupo de trabajo de 3 a 5 personas.
• Para el próximo día, como fecha tope, tendréis que remitirme por email los grupos
creados (nombres de los integrantes).
• Para el próximo día, también, tenéis que visualizar un vídeo para la realización de
una práctica que haremos en clase. PRACTICA. Pensando la cuestión alimentaria a
la luz de la posmodernidad.
• Os avisaré de cuándo traer el ordenador (con 1 por grupo es suficiente).
TRABAJO FINAL
Este trabajo consistirá en la elección de un caso clínico con TCA encontrado
en la revisión de la literatura, a vuestra elección.
Se realizará de manera grupal, y tendrá una extensión de 15-20 páginas,
incluyendo portada (referencias aparte). Este trabajo seguirá las normas APA
en su séptima edición.
Este trabajo tendrá los siguientes apartados:
ESTRUCTURA DEL TRABAJO
1. Portada
2. Resumen
3. Introducción
4. Elección del caso – Justificación
5. Observación clínica:
5.1. Motivo de consulta
5.2. Datos sociodemográficos
5.3. Historia personal: uso de dietas, comportamientos compensatorios, enfermedades…
5.4. Historia familiar: enfermedades en los padres, abuelos, etc.
5.5. Examen físico y mental
6. Diagnóstico
6.1. Diagnóstico diferencial
7. Propuesta de intervención: este apartado debe de ser breve. Sólo pinceladas.
8. Conclusiones
9. Referencias
PRESENTACIÓN EN CLASE
Este trabajo, posteriormente, se presentará en una exposición de 10 minutos
máximo, a través de un Powerpoint que tendréis que entregar en la plataforma.
El trabajo tendrá un peso del 30%, 10% hará referencia a la exposición y 20% del
trabajo redactado. La evaluación de la presentación se realizará de manera grupal.
Fecha de presentación: 16 de mayo.
CONTACTO
Email: [email protected]
Localización: despacho Neuro-e-motion
Cualquier duda, cuestión, pregunta, no dudéis en poneros en contacto conmigo. Las
tutorías las establezco en función de mi disponibilidad y adaptándome también a la
vuestra, sin embargo:
Horario general de tutorías: Lunes 10:00-13:00 y 15:00-18:00
Martes 10:00-13:00
Miércoles 13:00-18:00
REFERENCIAS
American Psychiatric Association (2013). Diagnostic and statistical manual of mental disorders, DSM-5. Washington DC:
American Psychiatric Association.Gutiérrez Salegui, A.I. (2014). Consume y calla. Madrid: Ediciones Akal.
Brownell, K.D. y Walsh B.T. (2017). Eating Disorders and Obesity. New York: Guilford Press.
Crisp, A.H. (1990). Anorexia nervosa: Let me be. London: Bailliére Tindall.
Fairburn, C.G. (2008). Cognitive behavior therapy and eating disorders. New York: Guilford Press.
Lipovetsky, G. (2006). El imperio de lo efímero: la moda y su destino en las sociedades modernas. Barcelona: Anagrama.
Lipovetsky, G. (2020). Gustar y emocionar. Barcelona: Anagrama.
Ogden, J. (2019). Psicología de la alimentación. Comportamientos saludables y trastornos alimentarios. Madrid: Ediciones
Morata.
OMS (2016). Informe de la Comisión para acabar con la obesidad infantil. Ginebra: Ediciones de la OMS.
Striegel-Moore, R.H., Wonderlich, S.A., Walsh, B.T y Mitchell, J.E. (2011). Developing an evidence-based classification of
eating disorders. Arlington: American Psychiatric Association
Toro, J. (1996). El cuerpo como delito. Barcelona: Ariel.
