Huertas cómo prepararlas?
cómo sembrar? qué sembrar?
Tatiana Acevedo Pérez
Ingeniera Agrónoma.
Msc. Bosques y conservación
Ambiental.
Contexto Mundial
• En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades.
• Aumento acelerado de la demanda de alimentos, energía y agua.
• La presión que las ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, no sólo
rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica, sino que también
impactan negativamente a la Tierra.
• Un fuerte problema a nivel mundial, es el de la alimentación y no por qué no
alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos.
• La organización de naciones unidas (ONU) dice que las cosechas orgánicas a
menor escala , son la mejor forma de alimentar el mundo.
• Alimentos libre de tóxicos, transgénicos y malas practicas.
¿Qué podemos hacer nosotros de forma individual y/o colectiva, para
resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a
favor de una soberanía alimentaria?
La agricultura urbana como
alternativa.
• Espacios físicos permiten
la articulación de los
recursos disponibles, el
conocimiento técnico o
empirico y la creatividad
que tiene como finalidad,
no solo la seguridad y
soberanía alimentarias,
sino que permite además
el fortalecimiento en el
sistema social, la
recuperación de terrenos
baldíos, la participación
ciudadana y al
sostenibilidad ambiental.
Huerta Urbana y sus
beneficios.
• Asegurar parte de la alimentación de nuestra
familia
• Conocemos el proceso que llevo nuestro
alimento y por lo tanto la calidad real de los
productos.
• Evitamos el uso a gran escala de químicos
tóxicos y potencialmente nocivos.
• Aportamos a la economía local y familiar al
dejar de comprar productos en las cadenas
de supermercados.
• Se aprovecha el agua de lluvia, y la luz solar.
• Además las plantas reducen el nivel de ruido
y ayudan a contrarrestar la contaminación
atmosférica.
• Permite un espacio de recreación y trabajo
así mismo reconecta al ser humano con la
tierra y la naturaleza.
Qué sembrar?
• Hortalizas: entre las
cuales están las
siguientes: Acelga,
apio, cebolla larga,
lechuga, cilantro,
coliflor, espinaca,
perejil, rábano, repollo,
remolacha, tomates,
papa, entre otras.
Jardín Casur en Bogotá |
Plantas medicinales
• Albahaca
• Limoncillo
• Anís
• Cidrón
• Hierbabuena
• Manzanilla
• Caléndula
• Toronjil
• Orégano
• Romero
• Ruda
• Artemisa
• Menta
Cómo empezar?
1. Semillas
Materiales: Bandejas de germinación, sustrato, pinzas, spray para humedecer.
Ser recursivos si no se tienen bandejas
PASOS DE LA GERMINACIÓN DE SEMILLAS Y MATERIAL DE PROPAGACIÓN
Las macetas
• Espacio optimo para el desarrollo
de las plantas, y en especial para
las raíces de cada uno.
• Como es arriba es abajo.
• No importa la forma, si son
redondas, cuadradas, rectangulares,
esto depende del diseño de la
huerta o espacio que dispongas.
• Materiales: recipientes reciclados,
barro, fibre de coco, madera.
Macetas de 10 Litros
20 cm de profundidad
Ideales para cultivar hortalizas
de raíz tales como :
• Zanahorias
• Cebollas
• Remolachas
• Lechugas
• rabanos
Macetas de 30 Litros
Profundidad de 40 cm.
• Tomates (Sostenimiento)
• Berenjenas
• Pepino
• Brócoli
• Ahuyama (Trepadora)
Con qué rellenar las macetas?
• El compost es un abono natural que se forma a partir
de materiales vegetales y otros restos orgánicos. Estos
materiales se someten a un fermentación controlada, en
el compostaje, los elementos orgánicos sufren una
transformación que se convierte en un excelente abono
para las plantas.
Lombricompost: hace referencia al proceso
biotecnológico por el cual las lombrices son utilizadas
con la finalidad de convertir residuos orgánicos en
forma de abono denominado humus de lombriz o
lombricompost.
Sustrato para llenar la
MACETAS.
• 60%partes de lombricompost, compost.
• 40% de fibra de coco, arena o cascarilla de arroz
Creatividad en tu huerta
Ciclos de algunas plántulas
Que plantas se pueden asociar
en el mismo espacio?
Cuidar nuestra huerta
Control Manual: Cortar las primeras plantas
infestadas y retirarlas de la parcela o quemarlas.
Sacar del huerto los residuos de cosechas
infectadas,
Control biológico:
BACILLUS THURINGIENSIS, (bacteria) produce
compuesto que es tóxico para algunos insectos,
particularmente en la etapa de larvas o gusanos.
BAUVERIA BASSIANA y METARRIZUM atacan a
plagas que comen las raíces de las plantas.
Control etológico (trampas).
TRAMPAS DE LUZ: Lepidópteros y coleopteros
(Mariposas y escarabajos). TRAMPAS
AMARILLAS: Dípteros (moscas, mosquitas)
Cómo preparar insecticidas
naturales
• Purín de ortiga: Estimular el crecimiento, previene el mildiu, la clorosis de los
frutales y la araña roja. Ortiga urens o dioica se recoge en el momento de la
floración. 2 kilos de ortiga fresca, 400 gramos de ortiga seca y 20 litros de agua.
Se macera en agua 5 días. Se cuela y el preparado se diluye en doble cantidad
de agua.
• Ajo y cebolla: Contra los hongos y la mosca de la zanahoria. Mezclaremos 1/2
kg. de ajos y cebollas por cada 10 litros de agua. Se macera en agua 24 horas.
Se cuela y se diluye 1l del preparado en 7 de agua.
• Cola de caballo: Reforzar las plantas y contra el mildiu. 1 kilo de cola de caballo
por 10 litros de agua. Macerar en 10 litros de agua durante 24 horas. Hervir con
las plantas durante 20 minutos a fuego lento. Colar. Diluirlo: una parte de este
preparado por 4 de agua. Pulverizar las hojas y tallos.
Otros materiales esenciales
Cultivar y
reciclar es
también
educar
Mejorar la
educación,
la
nutrición y
el cuidado
de la
naturaleza.
