UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRÓNOMICA
CURSO:
MANEJO AGROECOLOGICO DEL A PRODUCCION
INTEGRANTES:
RIVERA ESTACIO ALMENDRA
VEGA ACUÑA JANETH
CICLO:
V
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
1.1 CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS
UBICACIÓN
La elección de la ubicación de la
plantación es un punto que debe ser
analizado con sumo cuidado, ya que en
nuestro país existe una diversidad de
microclimas.
Los paltos se cultivan desde el nivel del
mar hasta los 2500 msnm, cuando se
desea efectuar una plantación en zonas
que no son típicamente frutícolas, junto
con el análisis de los datos climáticos
locales es recomendable recorrer la zona
y ver qué tipo de frutales existen y el
estado en que se encuentran.
Para ubicar una plantación se debe tener
en cuenta el clima, suelo, calidad y
cantidad de agua, así como la variedad
adecuada para la zona.
CLIMÁTICOS
Uno de los principales factores climáticos a considerar es la TEMPERATURA, ya que ésta es la que
determina en un mayor grado la distribución de las especies.
Otro factor climático es el VIENTO, ya que éste provoca enrojecimiento y caída de frutos.
En zonas con problemas de viento la plantación de cortinas debe ser considerada con anticipación, ya
que son imprescindibles para obtener buenas producciones y fruta de calidad.
SUELO
Referente a este punto, el drenaje del suelo es uno de los factores más importantes. El lugar donde se
realizará la plantación debe tener un buen drenaje para evitar los problemas de asfixia radicular y de
enfermedades al cuello 0 la raíz.
Otro aspecto a considerar es la textura. El palto necesita de suelos en lo posible libres de arcillas, que
vaya de franco hacia arenoso. En relación a la topografía, ésta hoy en día no es limitante gracias a las
modernas técnicas de riego existentes, que hacen posible plantar en terrenos con bastante pendiente.
Desde el punto de vista del establecimiento de la plantación, el aspecto nutricional del suelo es menos
importante que su condición física. En todo caso, es imprescindible conocer antes de plantar el nivel
nutricional del suelo, ya que en este momento es la única oportunidad de aplicar algunos nutrientes
de poca movilidad como por ejemplo el potasio.
PLANTACIÓN EN TERRENO DEFINITIVO
PREPARACIÓN DE LOS SUELOS
Esta es una labor fundamental para obtener un buen crecimiento y desarrollo de los árboles.
Es importante recalcar que, al realizar la plantación, las malezas ya deben estar controladas. Sobre todo,
si Son agresivas como grama, maicillo, ya que los productos que mejor las controlan no pueden ser
usados en los primeros años de plantación.
ÉPOCA
Si la zona elegida presenta un clima sin ningún peligro de heladas, puede plantarse en cualquier época
del año. Las mejores plantaciones se obtienen en otoño, invierno y temprano en primavera, con esto se
permite que la planta se aclimate rápido muy bien.
PLANTACIÓN
Al plantar, hay que tomar la precaución de dejar el pan de suelo de la bolsa un par de centímetros sobre
el nivel del suelo para que la planta quede en el nivel original una vez dados los primeros riegos. También
hay que cuidar de apisonar bien para que el pan de tierra quede en contacto con el suelo, y no existan
bolsones de aire.
PLANTACIÓN EN TERRENO DEFINITIVO
RIEGO
Este aspecto es de especial importancia si se quiere obtener árboles con una buena brotación.
Un buen calendario de riego post-plantación es el que sigue:
Primer riego; el mismo día de la plantación
Segundo riego: 2 - 3 días después del primero
Tercer riego: 3 - 4 días después del segundo
Cuarto riego y siguientes: cada 4 - 7 días según el clima y suelo.
FERTILIZACIÓN
Después del primer mes de la plantación se comienza con la fertilización. Esta es fundamentalmente, a base de nitrógeno.
En resumen, en el primer año debe aplicarse unos 50 - 60 gramos de Nitrógeno por árbol; en el segundo año de plantación la
dosis se duplica, aplicándose mensualmente en la misma época que en el primer año.
CONTROL DE MALEZAS
Las malezas deben estar controladas antes de la instalación de la plantación, cuando son de tipo perenne y agresivas.
Para el control de malezas puede usarse mulch de paja, plástico negro, etc.
MANEJO DE LA PLANTACIÓN
PODA EN PALTO
Poda de formación del palto
En la etapa de formación del palto se puede definir qué
sistema de conducción que se va a favorecer en el huerto:
sistema en vaso o en eje central. Si no se hace una
elección, el huerto se desarrolla en forma natural
combinando paltos con ambos sistemas de conducción. En
huertos vigorosos, una copa multi-eje posibilita la mayor
entrada de luz al centro del árbol, lo que estimula el
desarrollo de brotes, flores y frutos en el interior del árbol.
Sin embargo, el vigor de los nuevos brotes tiende a
provocar el cierre de la copa rápidamente, generando
nuevos requerimientos de podas de rebaje de la punta del
brote en crecimiento para mantener el centro iluminado.
La tendencia actual es lograr un desarrollo vigoroso del
árbol durante los dos primeros años sin limitación hídricas
o de fertilizantes, de modo de lograr formar estructuras de
conducción de agua y nutrientes a través de xilemas
gruesos, en un tronco vigoroso, que pueda generar nuevos
brotes vigorosos de tipo silépticos con brotes laterales que
crecen en forma simultánea con el brote principal.
Poda de reproducción del palto
En la poda de producción lo que interesa es lograr un equilibrio o balance entre el
desarrollo vegetativo y reproductivo de acuerdo con el hábito de producción del
palto ya descrito.
La poda de producción se orienta a favorecer el crecimiento de brotes vigorosos
en primavera, que desarrollan brotes cortos en verano y yemas florales en otoño.
Este tipo de desarrollo se consigue con facilidad en árboles entre 5 y 10 años. Si no
hay deficiencias hídricas o de fertilización nitrogenada el árbol desarrolla por sí
mismo, nuevos brotes vigorosos silépticos cada temporada. La poda de
producción consiste en realizar una reducción del largo de estos brotes cuando no
tienen más de 40 cm de largo en primavera, de modo de estimular el desarrollo de
los brotes laterales.
Poda de rejuvenecimiento del palto
El envejecimiento de los paltos se manifiesta como una reducción del vigor y de su
capacidad de producir brotes de tipo siléptico. Cuando esto ocurre la producción
se concentra en brotes cortos que emergen en forma terminal desde otros brotes
cortos, que en forma secuencial conforman estructuras no vigorosas durante 2 a 3
años.
Recomendación:
Si la falta de vigor se debe al envejecimiento del árbol se recomienda realizar una
poda de rejuvenecimiento durante otoño-invierno, para desarrollar nuevos brotes
vigorosos en primavera de tipo silépticos. Luego, para inducir el desarrollo de
yemas florales, se requiere efectuar una poda de rebaje justo sobre un brote
lateral orientado hacia fuera del árbol.
MIP EN EL CULTIVO DE PALTA
• Arañita roja del palto. Oligonychus punicae (Mc Gregor)
La arañita roja del palto es un ácaro fitófago de cuerpo
ovalado, de aproximadamente 0,5 mm de largo, de color
anaranjado en el tercio anterior y rojo negruzco en el resto
del cuerpo. Los huevos de la arañita roja del palto son
globosos, color pardo, dispuestos sobre toda la superficie
foliar y tornan a rojo previo a la eclosión de las larvas. Se
ubica de preferencia en el haz de las hojas maduras,
principalmente en la zona cercana a la nervadura. El daño
que provoca, corresponde a decoloración de las hojas desde
marrón a bronceado. El ataque se inicia en hojas maduras y
bajo condiciones de alta reproducción se traspasa a las hojas
nuevas.
• Control cultural: podas.
• Control biológico: favorecer desarrollo de depredadores.
• Control químico: aplicación de acaricidas.
TRIPS
Las especies Scirtothrips perseae y Heliothrips haemorrhoidalis causan
los mayores daños en las variedades Hass y Fuerte.
Daños:
• A nivel de follaje los daños inician con una decoloración a lo largo
de la nervadura principal de las hojas, órganos que más tarde
sufren clorosis acompañada de un bronceado irregular.
Los trips inducen además un endurecimiento y atrofia del limbo,
debido a la inyección de saliva y toxinas. En tallos tiernos el daño se
traduce en un alargamiento y una deformación. Durante la
floración, el ataque de ninfas y adultos ocasiona el aborto de flores,
que da lugar a una reducción
• CONTROL
Control químico ,el uso desmedido de productos de síntesis
química, es responsable de la resistencia adquirida por la especie.
El uso racional de productos químicos implica el cocimiento del
umbral de daño económico, modo de acción de los productos y
rotación de ingredientes activos.
Las prácticas de manejo cultural para Heliothrips haemorrhoidalis
consisten en mantener racimos con un número de frutos que evite
el roce entre ellos, así como poda del follaje denso al centro de la
copa del árbol, que es el refugio de trips, orugas y cochinillas.
Complejo de escamas blancas. Hemiberlesia lataniae,
Hemiberlesia rapax, Aspidiotus nerii
• La reproducción de la escama del látano es
partenogenética, a diferencia de la escama blanca de la
hiedra, pues en esta última existe participación de machos
en el proceso reproductivo.
• Las escamas se encuentran presentes en; frutos, hojas,
ramas y ramillas. En frutos se ubican en la zona
peduncular. El principal daño es de tipo cosmético por
presencia de la plaga sobre los frutos, afectando la calidad.
• El monitoreo de esta plaga se debe realizar muestreando
10 ramillas de 20 cm de largo y 10 frutos por árbol en el 1
a 2 % de los árboles/hectárea.
• Control biológico: favorecer desarrollo de depredadores y
parasitoides.
• Control químico: aplicar en período de movimiento de
estados juveniles.
• Manejo cultural: poda.
• Control físico: remover escamas en packing
BICHO DEL CESTO(Oiketycus kyrbii)
• El bicho de cesto puede ocasionar mucho daño, ya que
se alimenta de: hojas, ramas y brotes en especial de
árboles frutales.
• El macho en su fase de adulto se convierte en una
mariposa o polilla, la cual aparece durante la noche es
decir nocturna, y tiene una boca, pero poco funcional.
Mientras que la hembra tiene un exterior laviforme,
no tiene aparato bucal, ni patas, tampoco tiene alas y
antenas. La hembra fecundada, abre todos los orificio,
dentro de su canasto y pone sus huevos luego muere.
Alrededor de 800 a 1500 huevos podemos encontrar
en un canasto, el invierno lo pasa en forma de huevo.
Repitiendo el ciclo
• Control cultural:recojo de canastos del bicho
• Control biologico:Aplicación de Bacillus thuringiensis
en los primeros estadios.
ENFERMEDADES EN PALTO
