Química
METODO CIENTÍFICO
• Es el método universal que usamos los
científicos para comprender la naturaleza.
METODO CIENTÍFICO
Etapas (versión
clásica):
Observación
Permite definir el problema. Se realiza con ayuda o
no de instrumentos: microscopio, balanza, etc. El
observador puede luego deducir la similitud del
hecho observado con otros fenómenos, así puede
predecir la aparición de hechos nuevos cuando se
provocan cambios en las condiciones existentes.
Hipótesis
La observación permite proponer un conjunto
de predicciones
Experimentación:
Después, se intenta demostrar la hipótesis, para ello
se diseña un experimento que reproduzca los
hechos observados bajo condiciones controladas.
¿Por qué?
• Analizar datos cuantitativos o
cualitativos
Número +
unidad:
299.792.458 m/s
Cifras significativas! (Ver guía de Mediciones experimentales)
• Y repetir el ciclo hasta ser capaz de
aceptar o rechazar la hipótesis
Comunicar el resultado:
• Diseñar figuras y redactor
artículo
Publicar!
Ley
Es un enunciado verbal o matemático que
generaliza la conducta de la naturaleza bajo
ciertas condiciones. Este enunciado sólo se
desarrolla c omo
resultado de un gran número de observaciones y
experimentos que demuestran que un
determinado fenómeno se repite bajo
condiciones similares.
Teorí
a leyes que se basan en éstos.
Es un principio unificador que explica un conjunto
de hechos y aquellas
Por lo tanto, el c onjunto de leyes y observaciones
que ayudan a explicar algún fenómeno, constituye
una
Teoría. Una Teoría es la mejor explicación que se
puede dar acerca de un fenómeno.
Variaciones del método
• Inductivo (guiado por observaciones)
• Hipotético-deductivo (guiado por
hipótesis)
Química
Fabián Jaña Prado, BSc,
PhD 6 de marzo
2023
Propiedades de la materia
Propiedad : Cualidad o característica de un objeto
que permite describirlo, identificarlo, separarlo y
clasificarlo.
MATERIA: Es todo lo que ocupa un lugar en el
espacio, Posee masa, volumen y constituye el parte
del mundo físico que nos rodea.
COMPOSICIÓN DE LA MATERIA: La materia del
universo está compuesta por mezclas y sustancias
puras. Las sustancias puras se presentan como
elementos y compuestos químicos.
Conceptos clave
ELEMENTO: Es la sustancia pura constituida por un solo componente, o
sea,
por átomos de una sola clase.
COMPUESTO QUÍMICO: Es la sustancia pura constituida por átomos de dos
o más c lases diferentes.
QUÍMICA: Es la ciencia de la naturaleza que estudia la materia, las
diferentes formas como ésta se presenta, los cambios que afectan
su estructura íntima y la energía involucrada en dichos cambios.
CAMBIO QUÍMICO O REACCIÓN QUÍMICA: Son los cambios que afectan
la naturaleza íntima de la materia. Implica ruptura y/o formación de
nuevos enlaces químicos
ENERGÍA: Es todo aquello susceptible de transformarse en trabajo.
PROPIEDADES QUÍMICAS: Son aquellas que se
manifiestan cuando se producen cambios en
la naturaleza íntima de la materia, pueden ser
reversibles o irreversibles.
PROPIEDADES FÍSICAS: Son aquellas que
pueden medirse sin producir cambios ni
alteración de la materia.
Pueden ser:
Extensivas si dependen de la cantidad de
materia o
Intensivas si no dependen de la cantidad de
materia
CAMBIO QUÍMICO: Produce cambios en la
naturaleza íntima de la materia, pueden ser
reversibles o irreversibles e implican siempre una
variación de energía.
Ejemplo:
𝟐𝐇𝟐 + 𝐎𝟐 → 𝟐𝐇𝟐𝐎 + 𝟑𝟖𝟎𝟎 𝐤𝐜𝐚𝐥
CAMBIO FÍSICO: No producen cambios ni
alteración íntima de la materia de la materia.
Ejemplos: c ambios de estado.
ESTADO FÍSICO DE LA MATERIA : La materia, en condiciones
ambientales normales se presenta en tres estados físicos
distintos:
SÓLIDO: Presenta una forma definida y volumen propio
presenta rigidez e incapacidad de fluir. Los átomos y
moléculas están unidos por fuerzas de atracción muy
elevadas. Los sólidos no pueden comprimirse.
LÍQUIDO: No tiene una forma definida, se adapta a la forma
del recipiente. Presenta una superficie determinada por la
gravedad por lo cual tienen una capacidad de fluir.
Los átomos y moléculas están unidos por fuerzas
de atracción más débiles que los sólidos. Son
incompresibles.
GASEOSO: No posee forma definida ni volumen propio,
tienden a llenar completamente el recipiente que los
contiene. Son fácilmente compresibles y pueden presentar
expansión infinitar.
Los átomos y moléculas están unidos por
fuerzas de
atracción muy débiles
Cambios de estado
En condiciones normales la materia se encuentra en un estado físico
determinado pero, si cambian las condiciones ambientales, la
materia puede pasar de un estado físico a otro.
El átomo
Átomo se puede definir como la unidad
básica de un elemento que puede entrar en
combinación
química
• Siglo V A.C. :
Demócrito asevera
que la materia está
constituido por
pequeñas
partículas
indivisibles en
movimiento.
Esta teoría es aceptada durante muchos siglos y
es retomada durante el Renacimiento por sabios
como
Copérnico, Bacon, Newton y Boyle. Sólo en el
Siglo XIX, esta teoría comienza a ser
modifica da, Dalton establece una Teoría
atómic a que es la base de
toda la Teoría Atómic a Moderna.
John Dalton
6 de septiembre de 1766 - 27 de julio de 1844
Teoría atómica de Dalton
Postulados
1.- Los elementos están formados por partículas
extremadamente pequeñas indivisibles
denominadas átomos.
2.- Todos los átomos de un elemento dado son
idénticos en tamaño, masa y propiedades químicas
pero difieren de los átomos de todos los demás
elementos.
3.- Los átomos pueden combinarse para formar
moléculas o compuestos. En cualquier compuesto,
la
relación entre el número de átomos de cualquier par
de elementos presentes es un entero o una fracción
Partículas fundamentales
Electrón carga negativa = 1
unidad std de carga negativa
masa = 9,1 x 10-28g
carga = 1,6 x 10-19 Coulomb
Protón carga positiva
masa = 1,67 x 10-24 g
carga = 1,6 x 10-19 Coulomb
Neutrón no posee carga
masa semejante a la del protón
Propiedades
dependientes del
denúcleo
Número atómico. Se simboliza por Z, es igual al número
protones del núcleo. Define el elemento.
Así, un átomo con Z = 17 indica que todos los
átomos que tienen 17 protones en el núcleo son del
mismo elemento.
Número másico. Es igual al número de protones
más el
número de neutrones que hay en el núcleo.
Se simboliza por A
Se considera como base de unidad al
Carbono.
El ca rbono tiene 12 unidades de masa atómica
1 uma = 1/12 de la masa del
-24
Todo átomo al estado natural o nativo es una
entidad eléctricamente neutra.
En este caso:
Número de protones = Número de
electrones
4
0
20 Ca
Significa que si el átomo es eléctricamente neutro
el átomo de calcio tiene 20 protones en el
núcleo y 20 electrones
Átomo de hidrógeno
neutro:
ca rga cero
Ión hidrógeno, H+ : ca rga
+1 Es un catión
Ión hidrógeno, H+ : ca rga
-1 Es un anión
Un átomo neutro o con carga cero es aquel que tiene
la misma cantidad de protones en el núcleo que
electrones en su nube
Ejemplos: H, Cu, Cl, He
Cationes; Son iones que poseen ca rga positiva. Pueden
ser
simples o complejos.
Simples si están constituidos por un solo
elemento. Complejo si está formado por varios
elementos Ejemplos: Na +, C a +2, Co 3+, NH4+
Aniones; Son iones que poseen carga
negativa. Pueden ser simples o complejos.
Simples si están constituidos por un solo
elemento.
Complejos si está formado por varios
elementos
Ejemplos: S-, Cl-, CO 32-, NO 3-
