Cultivos Verticales
Tema: Análisis de los beneficios del cultivo de
champiñones en sistema de jardines verticales
en la “UEPA Miguel de Unamuno” durante el
periodo de 2023-2024
UEPA Miguel de Unamuno
Docente encargado/a:
Silvia Clavijo
Buscador de Información Ariel Atocha
Buscador de información Marjorie López
Lider diseñador Mildred Escobar
Asesor científico Moisés Meneses
Tutor: Curso:
Guillermo Villacis 3ro de Bachillerato en Ciencias
01
¿Qué son los
champiñones?
Introducción
Los Champiñones (Agaricus Bisporus)
Los champiñones son un tipo de hongo bajo en
calorías, pero con muchas vitaminas y minerales. Son
una gran Vía de entrada para cultivar debido a sus
pocos instrumentos, Tienen muchas propiedades para
el ser humano ya que, ayuda a distintas enfermedades
y mejora nuestra calidad de vida.
Objetivos
Objetivo General:
Análisis de los beneficios del cultivo de
champiñones en sistema de jardines verticales en la
“UEPA Miguel de Unamuno” durante el periodo de
2023-2024
Objetivos Especificos
Investigar sobre los cultivos Comprobar la calidad de los
verticales de champiñones champiñones cultivados
caseros para verificar cuales verticales a través de la
son los beneficios de su preparación de platillos
producción. caseros.
Justificación
La presente investigación se enfocará en el análisis de
los beneficios del cultivo de champiñones en sistemas
de cultivos verticales, debido al interés del buscar
maximizar el aprovechamiento del espacio y recursos
disponibles, el fomento de la sostenibilidad agrícola e
innovación que aportan a la UEPA “Miguel De
Unamuno”
02
Variables
Variables
Los Beneficios de los cultivos
Dependiente verticales
Los champiñones
Independiente
Hipótesis
Los champiñones no pueden crecer debido a la
poca cantidad de nutrición o sustrato agregado ,
incluso por otras variables tanto, poca exposición
solar, poca humedad y temperaturas altas.
Los champiñones caseros tienen mayores
beneficios que los procesados por sus
componentes naturales a diferencia de los
enlatados.
03
Planteamiento
del problema
¿Como llegamos a la pregunta?
¿Es adecuado el uso de
cultivos verticales caseros
para la producción de
champiñones?
03
Marco
Teórico
Los Tipos de
Champiñones champiñones
Los hongos comestibles Champiñón
son aquellos que se
pueden consumir sin Crimini
riesgo de intoxicación o
efectos adversos para la Champiñón Shiitake
salud. (Flammulina velutipes)
Champiñón Ostra
(Pleurotus ostreatus)
Jardines Producción y cosecha de
Verticales los champiñones
Los cultivos verticales son un método de La producción y cosecha
agricultura que implica el cultivo de de los champiñones es
plantas en espacios verticales en lugar de una actividad que puede
en el suelo de manera horizontal. Esto se ser muy rentable y
logra utilizando estructuras como beneficiosa, tanto para el
estanterías, paredes o torres especiales consumo humano como
diseñadas para albergar y sostener las para el medio ambiente.
plantas en posición vertical.
Beneficios de los Diferencias entre
champiñones champiñones caseros y
Los champiñones son procesados
alimentos que tienen Los champiñones caseros son
muchos beneficios para aquellos que se producen en el hogar,
la salud, tanto por su ya sea a partir de kits de cultivo o de
valor nutricional como sustratos preparados con materiales
por sus propiedades orgánicos. Los champiñones
medicinales. procesados son aquellos que se
someten a algún tipo de tratamiento
industrial, como el secado, el
enlatado, el congelado o el envasado
al vacío.
Niveles de calorías de Propiedades químicas de los
champiñones
los champiñones
Los champiñones son alimentos que
tienen un bajo nivel calórico, ya que
contienen un alto porcentaje de agua y
poca grasa. Según la base de datos del
USDA, el valor energético de los
champiñones varía según la especie,
pero en general se sitúa entre 20 y 40
kilocalorías por cada 100 gramos.
Efecto medicinal y compuestos bioactivos de los
champiñones
Marco Metodológico
Tipo de Investigación Determinación de
El estudio posee una 01 02 crecimiento de las setas
investigación del tipo
cualitativa
Cronograma
Se realizó un cronograma de
03
respectivas 9 semanas para la
elaboración del proyecto y los cultivos
verticales los cuales se realizaron en la
UEPA “Miguel de Unamuno” juntos
con nuestro docente encargado en el
laboratorio de ciencias.
Sustratos a evaluar
El sustrato usado para la
germinación de los champiñones Ficha de observación o
será el cartón junto con otros experimentación
componentes y nutrientes para
obtener mediante, un sustrato
04 05
Tema
equilibrado.
Materiales y equipos
utilizados
Procedimiento
06 Diseño experimental
International news
News 1
Venus is the second
planet from the Sun
News 2
Despite being red, Mars
is a cold place
Conclusión
Conclusión
El propósito de lo expuesto anteriormente es percatarse de las
preeminencias que traen las cosechas de champiñones para un buen uso
en la institución “Miguel de Unamuno”. Los hallazgos fueron: Se puede
concluir que podemos afirmar que los beneficios nos competen a todos
ya que indicó que una gran proporción de hongos son comestibles y que
proveen un gran aprovechamiento para nuestra salud, por lo que puede
ser muy rentable y beneficiosa tanto para los seres humanos como para
el medioambiente ya que hay una gran variedad de acciones que los
champiñones llevan a cabo para proteger a las plantas o incluso al
planeta, de modo que logramos llegar a una serie de utilidades como por
ejemplo la gran fuente de vitaminas y antioxidantes que esta conlleva,
además de ser saludables y bajos en calorías.
04 Recomendaciones
Lo mejor para tí!!
Recomendaciones
Impartir el conocimiento con ejemplos reales de
las cosechas en vertical de los champiñones.
1/3
Realizar platos o experimentos con
champiñones de diversas formas para expandir
2/3 su potencial.
Crear una lista con formas para identificar la calidad
3/3 de los champiñones y como conseguir su mejor
cosecha.
Anexos
¡Muchas
Gracias!
Gracias por tu atencion, espero que te haya gustado
<3
