DIETA
HIPOGLUCIDA
LICENCIADA:
Integrantes:
Nalddi Aranibar Bertha Soria
Feli flores
¿Que es la DietaHipoglucida?
Es una dieta adecuada en proteínas, grasas insaturadas, y alta
en fibra dietética.
Constituida por alimentos cuyo contenido de hidratos de carbono
oscila entre 100 y 250 gr, en los cuales se considera especialmente los
hidratos de carbono complejos.
Dieta basada en la ingestión de alimentos con bajo Índice glucémico.
Sirve para cuantificar la respuesta glucémica de un alimento que
contiene la misma cantidad de carbohidratos que un alimento
de referencia.
● Es controlar los niveles de azúcar
OBJETIVO en sangre y prevenir enfermedades
DE LA DIETA crónicas como la diabetes. Se debe
priorizar el consumo de fruta,
vegetales y legumbres.
● Prevenir la hiperglicemia, así como
la hipoglicemia.
● Reducir el riesgo de ateroesclerosis
complicaciones y otras.
INDICACIONES
Pacientes con DM tipo Pacientes con obesidad
Síndrome metabólico
I y II, gestacional y sobrepeso
Pacientes con Pacientes con
Pacientes con
intolerancia a la trigliceridemia
hipoglucemia
glucosa moderadas a severas
Epilepsias
Dieta Hipoglucida para Diabéticos
La dieta hipoglucida es de Este plan alimenticio suele La mejor forma de
ayudará a disminuir el aporte total tener muy en cuenta las controlarlo sería con un
de carbohidratos complejos dentro necesidades y requerimiento plan de alimentación
de la dieta y la eliminación de los de cada persona en bastante estricto y poder
azúcares simples. particular. llevar el control de su salud.
Deben recibir aporte
energético para alcanzar un
peso corporal deseable
Deben cumplir el horario, la
regularidad y composición
de las comidas
En Cumplir 5 comidas al día
✔
✔
✔
Desayuno: 20%
Merienda: 10%
Almuerzo: 25%
(desayuno, merienda, almuerzo,
pacientes merienda, y cena)
✔
✔
Merienda: 10%
Cena: 15%
con DM Distribución de
energía total debe
tipo I ser:
❖ No solo se especifica esta dieta para estas enfermedades, si no también se recomienda
para todo tipo de personas por ser una dieta completa.
ALIMENTOS EXCLUIDOS
1.Evite alimentos compuestos por
azúcares simples como: azúcar,
miel, chancaca o azúcar integral de
caña, dulces, arequipe, bocadillos y
similares.
2. Incluya SOLO UNA PORCIÓN
por tiempo de comida, de uno de
los siguientes grupos de
alimentos.
3. Consuma agua como bebida básica
de hidratación. (Si presenta sed).
ALIMENTOS
PERMITIDOS
4. Se Prefiere frutas enteras, cereales integrales
y vegetales frescos, ya que, aportan fibra, y ésta
favorece el control de los niveles de glucosa
(azúcar) en sangre. (moderadamente: plátano,
durazno, manzana roja, mango, uvas, beterraga,
zanahoria, zapallo y tomate)
5. Prepare los alimentos: asados, al horno, a
la plancha, guisados , al vapor y sopas . Evite
los fritos.
6. Consuma legumbres como: lenteja, frijol,
arveja seca, garbanzo, de 1 a 2 veces por
semana.
EJEMPLOS DE DIETA
HIPOGLÚCIDA
PARA PACIENTES DIABETICOS
Desayuno ( valor calórico)
Preparación Alimento Cantidad Energía Proteína Grasas CHO
(Peso neto)
Cocoa en polvo 5 9,75 1,2 0 2,775
Leche con
cocoa Leche descremada 125 178,75 8,75 10,125 13,625
Pan integral 30 87,3 2,52 6,21 19,14
Pollo , pura pulpa 30 51 5,46 3,06 0
Pan con pollo
Aceite vegetal de 3 26,52 0 2,991 0
maíz
Sal de mesa 1 0 0 0 0
Lechuga 11 1,32 0,143 0 0,231
Jugo de papaya Papaya 150 48 0,6 4,5 12,3
Almuerzo
Preparación Alimento Cantidad (Peso neto) Energía Proteína Grasas CHO
Tomate 18 3,42 0,144 0,054 0,774
Ensalada de palta Vinagre 5 0,6 0 0 0,25
Palta 40 52,4 0,68 6,12 2,24
Cebolla 34 16,6 0,476 0,068 3,842
Sal de mesa 1 0 0 0 0
Pollo , pura 30 51 5,46 3,06 0
pulpa
Apio 16 3,36 0,112 0,016 0,768
Sopa de verduras Nabo 11 1,76 0,066 0 0,396
Zanahoria 8 3,28 0,048 0,016 0,736
Zapallo macre 21 5,46 0,147 0,042 1,344
Sal de mesa 1 0 0 0 0
Frutas Granadilla 52 41.6 1,144 0 8,112
Pera Nacional 90 49,5 0,36 0 13,05
Agua - 1.5 a 2 litros de agua al - - - -
día.
