Emprendimiento de negocio
Queques con Amor
Por:
Noemi Mamani Zapata
Lizeth Machuca Castro
INTRODUCCION
El presente emprendimiento productivo nos habla de la elaboración de queques nutricionales, los cuales
serán elaborados en base a frutas ,lácteas y cereales de una alta calidad para su posterior
implementación en el municipio de Tiraque para satisfacer las necesidades de esta población , debido a
MERMELADA que este, segmento del mercado consume mayormente este tipo de productos más nutricionales y no
así productos que contienen altos niveles de calorías aunque también es a gusto del paladar del cliente .
Del mismo modo se toma en cuenta las buenas prácticas de manufactura con respecto al material
insumos que son primordiales para la elaboración de queques, dicho elaboración se realizara de
distintos sabores como ser: queque de limón, queque marmolado, queque de plátano, queque de
manzana, queque de vainilla, queque de chocolate, queque de frutilla y otros.
FORMULACION DE LA IDEA DE
NEGOCIO
QUEQUE
Pastel redondo, dulce o salado, hecho con una masa en un molde de
paredes bajas, que se cuece al horno y se rellena o cubre con diversos
ingredientes que suelen mezclarse con huevos, leche o crema.
IDEA DE NEGOCIO
Se ha visto la necesidad que tienen las
personas de comprar queques nutricionales
para los niños, adolescentes y adultos.
Es por esta razón que el negocio a implementar
será la elaboración de queques de distintos
sabores a base de harina de la más pura
calidad.
MERMELADA DE FRUTI-
LLA
ALTURA
ANÁLISIS DEL Tiraque se encuentra geográficamente situada en la franja
subandina, a una altura media de unos 4.200 m s. n. m.
ENTORNO CLIMA
La fisiografía del municipio es muy variada, contando con
montañas altas con nevados, zona de puna, valles, yungas y
llanuras subtropicales, con alturas que van desde 5.200
hasta 400 m s. n. m. Su clima es igualmente variado: frío y
seco en las alturas, cálido y húmedo en el subtrópico.
HABITANTES
Tiraque es una localidad y municipio de Bolivia, capital de la
provincia de Tiraque en el Departamento de Cochabamba. El
municipio cuenta con una población de 21.231 habitantes
(según el Censo INE 2012).
VOCACION PRODUCTIVA
La economía de Tiraque está basada principalmente en la
agricultura con cultivos de papa, haba, cebada, oca y maíz
en la zona alta, mientras que en la zona baja del trópico
bananos, coca, yuca, pina, arroz, cítricos y palmito.5 La
actividad pecuaria se basa en la crianza de ganado ovino y
vacuno, y la pesca en los ríos.
Para la implementación del
emprendimiento se realizó una
SONDEO DE encuesta referente al producto a
elaborar, para ver la aceptabilidad del
MERCADO producto en el mercado local como
también el coste del mismo para poder
tener éxito en el emprendimiento. Para
ello se utilizó una hoja de encuesta con
preguntas específicas que dieron
resultados objetivos.
PLAN ESTRATEGICO DEL NEGOCIO
VISION
Ser la mejor empresa productora de queques para el
mercado local
MISION
Somos una empresa dedicada a la producción y
venta de para el mercado local, nuestros clientes
necesitan excelente calidad en los productos, para
lo cual contamos con equipo de técnicos
altamente calificados en transformación de
alimentos.
Presentar a la población el helado de Copoazú para motivar el consumo de la misma.
OBJETIVO Y ESTRATEGIA DEL NEGOCIO
Objetivo
Posicionarse en los próximos 3 años, como la mejor empresa de queques que se
vende en el municipio de Tiraque. Contar con 3 técnicos calificados, que realicen las
actividades de la empresa para una óptima producción. Obtener un 10% de
rentabilidad o ganancia anual en los 3 próximos años
La venta del producto es accesible al bolsillo del cliente.
El producto muestra diferentes cantidades y variedades como ser: queque de limón, queque marmolado,
queque de plátano, queque de manzana, queque de vainilla, queque de chocolate, queque de frutilla y otros .
El producto se venderá en ferias y fiestas locales, además por internet mediante las redes
sociales.
Convenio firmado con tienda del pueblo, para la venta del producto.
Marketing OBJETIVO
Lograr que las ventas del producto lleguen a satisfacer la
demanda de los clientes y genere ganancia anual.
ESTRATEGIA
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-El producto se venderá en una tienda o domicilio
ubicado en Junta Vecinal Concordia
-Si el cliente compra más de diez productos se le
obsequiara dos ensaladas de frutas
-Se ofrecerá al cliente el servicio de atención
domiciliaria (se llevará el producto a su casa).
-El eslogan de la empresa o el producto es: queques
con amor
PLAN DE OPERACION
-Producir la cantidad de queque. Productos por día.
-Vender productos con calidad, evaluados por el SENASAG y por
la alcaldía del municipio
-Repartir el producto de queques a las tiendas con los que se
tiene acuerdos.
ASPECTOS TECNICOS
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-Dimensiones del producto: 20 Cm de diámetro y
70 gr de peso.
-Marca del producto: queques con amor
-Lugar de producción: adyacentica mercado
ORGANIGRAMA
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UBICACIÓN DEL NEGOCIO
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PLAN FINANCIERO
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DIAGRAMA DE FLUJO
GRACIAS
