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Organización y Constitución de Empresas

Este documento describe la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) del Perú. DIGESA es el órgano responsable de la salud ambiental y la inocuidad de los alimentos. Su misión es regular y fiscalizar las intervenciones de salud ambiental para prevenir riesgos ambientales. Su visión es ser una organización líder reconocida por su personal calificado en el campo de la salud ambiental.
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Este documento describe la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) del Perú. DIGESA es el órgano responsable de la salud ambiental y la inocuidad de los alimentos. Su misión es regular y fiscalizar las intervenciones de salud ambiental para prevenir riesgos ambientales. Su visión es ser una organización líder reconocida por su personal calificado en el campo de la salud ambiental.
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UNIDAD DIDÁCTICA: ORGANIZACIÓN Y CONSTITUCION DE EMPRESAS.

CICLO / TURNO : QUINTO CICLO – NOCHE.


DOCENTE : JOANNA POSTIGO MICKLE.
PROGRAMA DE ESTUDIOS: TRANSVERSALES.
DIGESA
Es el órgano de línea dependiente del Viceministerio de Salud Pública, constituye la Autoridad Nacional en
Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, responsable en el aspecto técnico, normativo, vigilancia,
supervigilancia y fiscalización en materia de salud ambiental, los factores de riesgos físicos, químicos y
biológicos externos a la persona, así como de la inocuidad alimentaria de los alimentos destinados al
consumo humano elaborados industrialmente de producción nacional o extranjera, con excepción de los
alimentos pesqueros y acuícolas, así como de otorgar, reconocer derechos, certificaciones, emitir opiniones
técnicas, autorizaciones, permisos y registros en el marco de sus competencias, ejerce las funciones de
autoridad nacional de salud ambiental e inocuidad alimentaria. Constituye la última instancia administrativa
en materia de su competencia.
MISIÓN

La DIGESA es el órgano técnico normativo encargado de formular políticas, regular y fiscalizar las
intervenciones en Salud Ambiental, ejerciendo la rectoría a nivel nacional con calidad y eficiencia a través
de la vigilancia, prevención y control de los factores de riesgos ambientales, que afectan a la salud y
bienestar de la población, contribuyendo a mejorar la salud individual y colectiva de los ciudadanos.
VISIÓN

Ser una organización líder en el campo de la Salud Ambiental, que conduce las políticas, regula y fiscaliza
las intervenciones en salud ambiental con excelencia, reconocida por tener personal altamente calificado,
motivado, de gran valor ético y moral que contribuya a disminuir los riesgos ambientales.
FUNCIONES

 Proponer las políticas vinculadas a la salud ambiental e inocuidad alimentaria a fin de proteger la salud
pública y contribuir a la promoción de la competitividad del país, así como realizar su seguimiento y
monitoreo.
 Proponer normas, lineamientos, metodologías, protocolos y demás vinculados a la salud ambiental e
inocuidad alimentaria y en materia de su competencia, así como realizar su seguimiento y monitoreo.
 Proponer normas y procedimientos para otorgar certificaciones, autorizaciones sanitarias, permisos,
notificaciones sanitarias obligatorias, registros y otros en materia de sus competencias.
 Dirigir las acciones de vigilancia y supervigilancia conforme a la normatividad vigente, en materia de
Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria.
 Declarar el estado de emergencia sanitaria, en materia de su competencia, conforme lo dispuesto en la
normativa vigente.
 Dirigir la implementación de la gestión del riesgo sanitario y disponer las medidas de seguridad que
correspondan en materia de su competencia.
 Monitorear la atención de las alertas sanitarias en materia de salud ambiental e inocuidad alimentaria.
 Proponer la suscripción de acuerdos, convenios u otros instrumentos con organismos nacionales e
internacionales; así como la cooperación nacional e internacional, en materia de su competencia, en
coordinación con los órganos competentes.

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