Vitamina E
Santiago Miranda, Francisco Alvarez
Que es ?
• La vitamina E, también conocida como tocoferol, es un
nutriente liposoluble que desempeña un papel
importante en la salud humana. Se encuentra en una
variedad de alimentos y actúa como un antioxidante, lo
que significa que ayuda a proteger las células del
cuerpo contra el daño causado por los radicales libres,
que son compuestos inestables que pueden dañar las
células y contribuir al envejecimiento y al desarrollo de
enfermedades crónicas.
En que alimentos se encuentra ?
• Aceites vegetales: Los aceites vegetales son una de las fuentes más
concentradas de vitamina
• Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas son excelentes
fuentes de vitamina
• Vegetales de hojas verdes: Algunos vegetales de hojas verdes contienen
vitamina E, aunque en cantidades más bajas que otros alimentos
• Alimentos fortificados: Algunos productos alimenticios, como cereales para
el desayuno y productos de panadería, están fortificados con vitamina E.
• Carnes y pescados: La vitamina E también se encuentra en pequeñas
cantidades en carnes y pescados, especialmente en hígado, riñones y
pescados grasos como el salmón.
• Frutas: Algunas frutas contienen vitamina E en cantidades moderadas.
Ejemplos incluyen kiwis y mangos.
• Huevos: Los huevos también contienen pequeñas cantidades de vitamina E
en la yema.
Ejemplos
Palta Huevo Salmon
Aceite de oliva Girasol Brócoli
Para que sirve?
• La vitamina E desempeña varias funciones importantes en el
cuerpo humano y ofrece varios beneficios para la salud. Aquí
tienes algunas de las principales funciones y beneficios de la
vitamina E
• Es importante obtener suficiente vitamina E a través de una dieta
equilibrada, ya que una deficiencia de esta vitamina puede tener
efectos negativos en la salud. Sin embargo, también es esencial
recordar que el consumo excesivo de suplementos de vitamina E
puede tener efectos secundarios adversos, por lo que es
recomendable obtener la mayor parte de esta vitamina a través
de alimentos naturales en lugar de suplementos
Ejemplos
Antioxidante:
Antioxidante:
Sistema inmunológico:
Cicatrización de heridas:
Prácticas de laboratorio seguras 2
Escriba otras tres prácticas de laboratorio seguras en los cuadros proporcionados.
Cicatrización de heridas
Salud ocular:
Salud reproductiva:
Prevención de enfermedades crónicas:
Que pasa si no la consumimos ?
• La vitamina E es esencial para la salud, y no consumir suficiente de esta vitamina
puede llevar a problemas de salud a largo plazo
• Deterioro del sistema inmunológico: La vitamina E es importante para el
funcionamiento adecuado del sistema inmunológico
• Problemas de la piel: Una deficiencia de vitamina E puede provocar sequedad en la
piel, descamación y otros problemas cutáneos
• Problemas neurológicos: La vitamina E es importante para la salud del sistema
nervioso. Una deficiencia grave de vitamina E puede causar problemas neurológicos
• Anemia hemolítica: En casos muy graves de deficiencia de vitamina E, puede
desarrollarse una forma de anemia llamada anemia hemolítica, que se caracteriza por
la destrucción prematura de los glóbulos rojos en la sangre.
• Problemas de fertilidad: En los hombres, una deficiencia de vitamina E puede
afectar la fertilidad al influir en la calidad del esperma y la función testicular normal.
• Problemas de visión: La vitamina E es importante para la salud ocular. La
deficiencia de vitamina E puede contribuir al desarrollo de problemas oculares, como
la degeneración macular.
Recuerde:
¡ No usar de manera
excesiva!
Gracias por su atención
