GERENTE
Jefe de
Jefe de Finanzas Jefe de Produccion Jefe de Ventas Jefe de Marketing
Mantenimiento
Atenciòn al Operadores de
Contador Panadero Pastelero Compras Cajero Repartidores Publicidad
Cliente Limpieza
La dominga está dirigida por los Gerentes Generales Rodrigo Ponce y Rodrigo León quienes se encargan
de la toma de decisiones y la planeación empresarial, en este puesto es donde se centra el mayor poder
dentro de la organización ya que se toman decisiones importantes del personal que labora dentro de la
pastelería.
La Funcion de nuestro contador mendiante EDGARD JUAREZ SANDOVAL dentro de la pastelería la dominga
es:
Administrar correctamente el inventario de productos e insumos que tiene en su negocio.
Controlar los gastos del personal y servicios que son necesarios para la operación del negocio.
Prever imprevistos financieros que se presenten durante la operación del negocio.
los movimientos contable así como la presentación a la gerencia de los estados financieros mensuales.
Pastelería La Dominga cuenta con su panadero principal, el cual tiene como funciones
preparan, hornean y elaboran los acabados del pan, los pasteles, las tortas y demás
productos de pastelería.
También tiene como responsabilidades controlan las máquinas que permiten una
producción a gran escala.
Nuestra pastelería cuenta con ayudantes pasteleros que tiene como función principal la
preparación y disposición del equipamiento, herramental auxiliar y materias primas
requeridos para la elaboración de productos de pastelería, siguiendo instrucciones y/o
asistiendo a Oficiales y al Maestro Pastelero. Tiene como responsabilidad de preparar y
hornear una variedad de panes y pasteles.
En la Atención al cliente su función de esta
área dentro de
la pastelería la dominga es la siguiente:
Procesar devoluciones Orientar al cliente en la selección de
producto
Organizar las instalaciones de
almacenamiento Ocuparse de productos sensibles
Identificar las necesidades del cliente Hacer demostraciones de las
características de un producto
Emitir facturas de venta
Ubicar el producto en estanterías
Utilizar distintos métodos de
comunicación Examinar el producto exhibido
Manejar una caja registradora Garantizar la satisfacción del cliente
Planificar con el cliente el envío del Crear explicación de comida decorativa
producto vendido
Recibir los pedidos por llamadas o por la
Organizar la presentación de los página de internet de la panadería
productos
Realizar la toma de pedidos
Realizar ventas activas mantener
limpieza y organizada la tienda
Aplicar normas de saludo y seguridad
En el área de Marketing lo dirige Alicia Cubas Castillo su
función dentro de pastelería la dominga es:
• Desarrollar una estrategia de marketing para la
empresa y plan de acción.
• Investigar la situación del mercado.
• Impulsar el posicionamiento de la marca de la
empresa.
• Trabajar en la promoción de la empresa y la
marca en el mercado.
Las responsabilidades de nuestro gerente de marketing
realizar un seguimiento y analizar el rendimiento de las
campañas de publicidad, gestionar el presupuesto de
marketing y garantizar que todo el material de marketing
esté en consonancia con la identidad de nuestra marca.
Nuestro jefe de Mantenimiento se encarga
de gestionar y planificar el mantenimiento
de los locales para garantizar la seguridad
de trabajo con el fin de tener una buena
inspección y verificar riesgos.
Los operadores de limpieza su aporte es
seguir un plan de limpieza y mantenimiento
a nuestros locales y maquinarias con el fin
de mantener pulcritud y organizado el
establecimiento de atención en todo
momento para nuestros consumidores
