MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
ASIGNATURA:
MICROBIOLOGÍA.
Dr. Juan Contreras.
Email: [email protected]
Guayaquil, 2021
OBJETIVO DE LA
ASIGNATURA:
Comprender las actividades perjudiciales y beneficiosas de los
microorganismos y mediante esta comprensión, diseñar las
maneras de aumentar los beneficios y reducir o eliminar los
daños.
IMPORTANCIA:
La importancia de la microbiología se fundamenta en sus
repercusiones en variados aspectos de la vida cotidiana, que no se
limitan en forma excluyente a las ciencias de la salud. Por el
contrario, el conocimiento de las formas de vida microscópicas
genera impacto en áreas como la industria, los recursos energéticos
y la administración pública.
En la actualidad, ha sido tal el crecimiento de la microbiología como
rama que muchos especialistas han optado por dividirla y así
considerar como disciplinas independientes a la microbiología
clínica, la microbiología general, la microparasitología y la micología,
entre otras.
MICROBIOLOGÍA
La palabra microbiología se
deriva de las voces griegas:
Mikros = pequeño;
Bios = vida
Logos = estudio
por lo que etimológicamente
en ella se estudian los
organismos demasiado
pequeños para ser percibidos
a simple vista.
SUBDISCIPLINAS
Bacteriología: Estudio de las bacterias.
Virología: Estudio de los virus.
Micología: Estudio de los hongos.
Parasitología: Estudio de los parásitos.
El campo de la microbiología puede ser dividido en varias
subdisciplinas:
•Fisiología microbiana: estudio (a nivel bioquímico) el
funcionamiento de las células microbianas. Incluye el estudio del
crecimiento, el metabolismo y la regulación de este.
•Genética microbiana: estudio de la organización y regulación de los
genes microbianos y cómo estos regulan el funcionamiento de las
células. Está muy relacionada con la biología molecular.
•Microbiología médica: estudio de los microorganismos que
causan enfermedades en el ser humano, su transmisión, la
patogénesis y su tratamiento. Muy relacionada con la medicina, la
epidemiología, la farmacología y la salud pública.
•Microbiología veterinaria: estudio de los microorganismos que
causan enfermedades en los animales, principalmente en los
domésticos y en los de interés económico (reses, aves de corral,
cerdos, ovejas, cabras, etc.).
•Microbiología ambiental: estudio de la función y diversidad de los
microbios en sus entornos naturales.
•Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los microbios.
Incluye la sistemática y la taxonomía bacterianas.
•Microbiología farmacéutica: estudia los microorganismos asociados
con la fabricación de productos farmacéuticos.
•Microbiología sanitaria: estudio de los microorganismos que
contaminan los alimentos y que los estropean o mediante los cuales
pueden transmitir enfermedades a quienes los consumen.
•Microbiología agrícola: estudio de los microorganismos
(especialmente los hongos y las bacterias) que se encuentran en los
suelos destinados al cultivo de plantas de interés económico y de cómo
estos interaccionan en conjunto de manera benéfica.
HISTORIA:
Louis Pasteur (1822-1895), considerado el
padre de la Microbiología Médica, y
Robert Koch (1843-1910).
Quizá el mayor triunfo de Pasteur consistió
en la refutación mediante cuidadosos
experimentos de la por aquel entonces muy
respetada
teoría de la generación espontánea, lo cual
permitió establecer firmemente a la
microbiología dentro de las ciencias
biológicas. Pasteur también diseñó métodos
para la conservación de los alimentos (
pasteurización) y vacunas contra varias
enfermedades como el cólera y la rabia.
Robert Koch es especialmente conocido
por su contribución a la
teoría de los gérmenes de la enfermedad,
donde, mediante la aplicación de los
llamados postulados de Koch, logró
demostrar que enfermedades específicas
están causadas por microorganismos
patogénicos específicos. Koch fue uno de
los primeros científicos en concentrarse
en la obtención de cultivos puros de
bacterias, lo cual le permitió aislar y
describir varias especies nuevas de
bacterias, entre ellas Mycobacterium
tuberculosis, el agente causal de la
tuberculosis.
