Curso: Organización Empresarial
CASO: PERDUE FARMS
Integrantes:
• Santiago Nuñez
• Javier Ballardo
• Sheyla Gonzales
2023
CASO: PERDUE FARMS
En 1920, Perdue Farms, Inc. inicia sus primeras operaciones con la
venta de huevo al mando de Arthur Perdue, luego al dejar su trabajo se
da cuenta que, en aquel entonces, el verdadero negocio estaba en la
venta de pollos frescos. Al darle ese giro al negocio, comenzaron a
crecer y a expandirse.
Perdue Farms está interesada en proveer a sus clientes con pollos
asados y sus productos derivados del pollo que cumplan con las más
altas normas de calidad. Desean ser reconocidos como la empresa
líder en calidad y servicio, superando las expectativas de sus clientes,
asociados.
A través de los años Perdue ha logrado convertirse en una empresa
integrada verticalmente que le permite ser más competitiva para
enfrentar los embates de sus competidores, controlar su producción y
mantener su estabilidad financiera.
Es una tradición basada en el orgullo de saber que sus productos son
los mejores; en crecerá a través de la innovación; en sostener la
integridad en la administración del negocio, en el compromiso con el
trabajo en equipo y en la mejora continua.
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Pregunta 1
¿Cuales son los valores que ayudaron a
cumplir la misión y visión de la empresa
Perdue Farms?
CASO: PERDUE FARMS 4
Respuesta 1
• Calidad
• Integridad
• Confianza
• Labor en equipo
CASO: PERDUE FARMS 5
Pregunta 2
¿En la administración y organización de
Perdue Farms, cual fue el cambio que
marco la cultura organizacional en la
empresa?
CASO: PERDUE FARMS 6
Respuesta 2
• El cambio que marco la cultura organización en Perdue Farms
fue la mayor participación de los empleados en cuestión de
calidad y estos llegaron ser llamados “asociados” y la
empresa les brindo capacitaciones, clases de ingles,
hospitales, programas de ergonomía. Siendo la política los
empleados primero
CASO: PERDUE FARMS 7
Pregunta 3
¿En la administración y organización, Según el
estilo de dirección de Jim Perdue en que se
centraban las metas de la compañía?
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Respuesta 3
Las metas de la compañía se centraban en lo que
Jim Perdue llamaba las 3 PES:
• PEOPLE (Gente)
• PRODUCTS (Productos)
• Profitability (Rentabilidad)
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Pregunta 4
¿Cuál fue la importancia del marketing
en cada uno de los segmentos de
mercado de Perdue Farms?
CASO: PERDUE FARMS 10
Respuesta 4
• Detallista Nacional: clientes em búsqueda de valor agregado
como pollos en piezas, empanizados,congelados, etc
• Servicio de alimentos: Se genero nuevos clientes como
restaurantes, cafeterias, hospitales, etc. Este mercado solicita
precios bajos sacrificando la calidad preferente,
• Internacional: para tener participación en el mercado chico se
hizo una alianza con la empresa Jiang Nan Feng aplicando
técnica de mkt normales
CASO: PERDUE FARMS 11
Pregunta 5
Con respecto a las operaciones de Peru
Farms. ¿Cómo se diferenciaron de las
demás empresas procesadoras de aves?
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Respuesta 5
• Se diferencio por su
máxima integración
vertical, la cual es
controlar todos los
procesos asegurando la
calidad
CASO: PERDUE FARMS 13
Pregunta 6
Perdue Farms implemento un área de I+D;
¿Cuales son los logros tecnológicos
realizados por la empresa Perdeu Farms?
CASO: PERDUE FARMS 14
Respuesta 6
Los logros realizados por la empresa Perdue Farms son:
• Desarrollar formula de alimentos para tener pollo con mas
carne de pechuga.
• Primera empresa en usar bascula digital
• Primeros en empacar producto con charolas para microondas
• Primero en tener laboratorio de cajas
• Primeros en industrializar la gallinaza o excremento de aves
CASO: PERDUE FARMS 15
Pregunta 7
Finanzas
¿ A que se debió el primer año de números
rojos en la empresa Perdeu Farms?
CASO: PERDUE FARMS 16
Respuesta 7
Los números rojos como resultados financieros
en la empresa Perdue Farms, se debió a que
implementaron una nueva estrategia
descentralizada para que cada línea de negocio
sea autónoma esto hizo que se incrementara los
costos administrativos, altos precios del maíz,
sobre producción de la industria, e
implementaron programa para optimizar la
cadena de suministro.
CASO: PERDUE FARMS 17
Pregunta 8
En cuestiones ambientales;
¿Cuales fueron los 5 grandes desafíos que
se plateaban como solución de los
problemas ambientales?
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Respuesta 8
• Mantener la confianza del consumidor de aves de corral
• Asegurar que las aves se mantuvieran sanas
• Proteger la seguridad de los empleados y la integridad
el proceso agrícola
• Safisfacer a cada legislador que necesitaba demostrar
a los votantes que actuaban con firmeza
• Mantener los costos ambientales a un nivel aceptable
CASO: PERDUE FARMS 19
Pregunta 9
En cuestiones ambientales;
¿Según la lectura en que procesos desde que nacen los
pollos hasta que se venden al consumidor se generan
desperdicios y contaminación que pueden convertirse en
materia prima para otros productos derivados?.
CASO: PERDUE FARMS 20
Respuesta 9
• El proceso de eliminar aves muertas – Perdue creo
compostadoras que los transformaba en algo similar a
la tierra
• Eliminar el desecho de Incubadora – creación de plantas
que transforman los desechos en pellas que se utilizan
para fertilizantes
CASO: PERDUE FARMS 21
Pregunta 10
Sistema logística y de información;
Indicar 3 operaciones logísticas que eran
complejos de atender por la empresa Perdue
Farms
CASO: PERDUE FARMS 22
Respuesta 10
• Entregas de producto fresco en gran volumen – se tenia que
asegurar la frescura del producto pero mantener los costos
bajos de distribución
• Productos nacionales congelados y mas procesados – el
mantener la temperatura era un punto critico
• Exportaciones – Integridad de la temperatura al momento de la
descarga
• Bienes de consumo empacados – el tiempo corto entre el
pedido y la entrega.
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Pregunta 11
¿Cuáles son las metas principales del nuevo
sistema de información integrados?
CASO: PERDUE FARMS 24
Respuesta 11
Las nuevas metas son las siguientes:
• Facilitar y hacerles mas deseables al cliente
hacer negocios con Perdue Farms.
• Facilitarle a los asociados de Perdue Farms
conseguir que se hiciera el trabajo.
• Aminorar el costo del proceso tanto como fuera
posible.
CASO: PERDUE FARMS 25
Pregunta 12
¿Cual fue su estrategia operativa de Perdue
Farms para poder pedidos de exportación y
compensar los costos agregados de
embarque?
CASO: PERDUE FARMS 26
Respuesta 12
Para poder compesar los costos agregados de
embarque Perdue Farms instalo una planta
congeladora frente al mar en Newports News,
Virginia.
CASO: PERDUE FARMS 27
Pregunta 13
¿Cuáles consideran que son los principales
logros que realizo Sr. Frank Perdue?
CASO: PERDUE FARMS 28
Respuestas 13
Los principales logros realizados por Frank Perdue son:
• Implementar la estrategia de integración vertical
• Abrir la primera planta procesador de alimentos para las aves
• Desarrollo programas de investigación genética y de
alimentos.
• Implemento intensas campañas de marketing.
• Expandió el mercado hacia el sur y comprando empresas
para ampliar su gama de productos.
CASO: PERDUE FARMS 29
Pregunta 14
¿Según Frank Perdue
cual fue su máximo
factor para el éxito de
su empresa?
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Respuesta 14
En 1991 Frank Perdue indico que el maximo factor de éxito de
su empresa fue enfocarse en la calidad de sus productos
CASO: PERDUE FARMS 31
