CALIDAD THE
COCA-COLA
COMPANY
• Una calidad que trata de garantizar desde la producción
misma de las bebidas hasta que estas llegan al mercado.
• la calidad se manifiesta en cada una de las acciones de
The Coca-Cola Company, pues sus empleados y socios
asumen esta misión como propia para asegurar que esa
promesa se cumpla
• Para
alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los lugares,
The Coca-Cola Company utiliza siempre las mejores materias
primas disponibles, de modo que todas las bebidas cumplen las
expectativas de cualquier consumidor en cualquier parte del mundo
• Procura la optimización de los procesos industriales y
logísticos, siempre bajo el lema que resume la Política de Calidad y
Seguridad Alimentaria de la empresa: Producto perfecto, de
confianza en cualquier parte.
• Los ingredientes, envases, elaboración, almacenamiento y
transporte de los productos son eslabones de la larga cadena
que une con el consumidor
• cada eslabón está sometido a estrictos protocolos de calidad y
seguridad. Un compromiso que hace enfocar los esfuerzos de
distintas áreas.
• Esta preocupación por ofrecer productos de la máxima
calidad se hace extensible a toda la cadena de suministro,
TIENE QUE CUMPLIR CON LA LEGISLACIÓN VIGENTE Y TAMBIÉN CON
LAS ESPECIFICACIONES Y REQUERIMIENTOS PROPIOS DE LA COMPAÑÍA PARA
GARANTIZAR LA CALIDAD DEBEN ADHERIRSE A LO SIGUIENTE
• Estándares de Oro de Calidad: Únicamente las • Cumplimiento legal: En cada uno de los mercados donde
plantas autorizadas por Coca-Cola fabrican la compañía opera, se cumplen los requerimientos legales
productos intermedios y finales, cumpliéndose de locales.
este modo los procedimientos aprobados para la • Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis: El objetivo
producción, el almacenamiento y la distribución. es proteger a los clientes y consumidores en primer lugar
y, en segundo, las marcas y la imagen de la compañía.
• Sistemas de Gestión:
• Fabricación: Coca-Cola cuenta con procesos
Garantizan la implementación de las políticas de ca
consolidados que están en consonancia con los
lidad, estándares y programas de gestión,
compromisos de calidad. En este sentido, hay equipos de
proporcionando los recursos necesarios para
trabajo dedicados a monitorizar continuamente todo lo
alcanzar los objetivos de calidad.
que ocurre en las plantas.
• Gestión y evaluación del riesgo: Se utilizan • Distribución y mercado: Es el último eslabón a fin de
diferentes herramientas de evaluación, tanto garantizar la calidad e integridad de las bebidas. En todo
internas como externas, para garantizar el momento se persigue que el manejo y la comercialización
cumplimiento del marco legal vigente y los del porfolio de productos sean óptimo
estándares de Coca-Cola
CADA EMPLEADO CUYA LABOR ESTÁ RELACIONADA CON LA MANIPULACIÓN DE
LOS INGREDIENTES DE LAS BEBIDAS Y LOS ENVASES, ASÍ COMO CON LA
ELABORACIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS,
ES RESPONSABLE DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS MISMOS.
ESTO INCLUYE:
• La limpieza e higiene de las plantas de • Asegurar la presencia de precintos de
fabricación, y el control de plagas. También llevar seguridad en los ingredientes, productos
a cabo programas de análisis del producto para intermedios y productos finales a través de la
prevenir riesgos químicos y biológicos. cadena de suministro, así como controlar el acceso
• Mantener una trazabilidad en dos direcciones a lo a las áreas de fabricación y almacenamiento de los
largo de la cadena de suministro. Esto significa productos.
conocer exactamente dónde se encuentra cada lata • Cumplir los requerimientos legales locales de cada
o botella particular desde el momento en que se uno de los mercados donde se opere.
produce hasta que llega al consumidor, probando • Recurrir únicamente a proveedores
al menos dos veces al año la capacidad del sistema
autorizados para la adquisición de ingredientes,
para recuperar el producto a partir de su
envases, materiales y equipos utilizados en la
distribución en el punto de venta.
fabricación y distribución de los productos the
Coca-Cola company
