Bases moleculares del metabolismo

Lípidos
Grupo: 774
Equipo 2:
Castillo Rodrigo
Hernández Romero Adrian
Martínez Santiago Carlos Daniel
Reyes López Isela Sara
¿QUÉ SON LOS Lípidos?

Los lípidos son un grupo de compuestos

orgánicos, formados principalmente por
Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y en
ocasiones de Fósforo, Nitrógeno y Azufre,
son moléculas orgánicas solubles en La función más
importante de los lípidos
solventes diferentes al agua
es almacenar energía
para el cuerpo.
Funciones de los lípidos
Aislantes térmicos

En la coagulación de la
Los lípidos tienen una gran
sangre llamadas
importancia biológica, ya que plaquetas
realizan diversas funciones en
los organismos como son   Algunos componentes
ejemplo : estructurales de las
membranas celulares
Ser fuente de
reserva
energética Están
proporcionando El colesterol para Algunas moléculas lipídicas constituidos por
9Kcal/gr producir hormonas, su que se encuentran en una molécula de
cuerpo produce todo el las cubiertas externas de glicerol
colesterol que necesita varios organismos
tienen funciones protectoras o
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impermeables
 Los lípidos se pueden clasificar de acuerdo a su
composición química en…

Simples: Están formados Compuestos: Son

exclusivamente por carbono, semejantes a los Derivados o esteroides: Se
hidrógeno y oxígeno. algunos simples, pero con derivan de alcoholes cíclicos.
ejemplos son la mantequilla y el nitrógeno o fósforo o
cebo de res. azufre u otras
moléculas.
 Ácidos grasos

Están formados por largas

cadenas de carbonos,
tienen la característica de
ser hidrófobos (sustancias Los saturados, que son los que
que no se disuelven en poseen ligaduras sencillas en la
agua). cadena de carbonos y los
insaturados, que tienen por lo
menos una doble ligadura en la
molécula y reciben el nombre de
monoinsaturados o pueden tener
dos o más y se llaman
poliinsaturados.
Saturados e
insaturados
 CLASIFICACION
La última clasificación de los lípidos biológicos, los cataloga por sus propiedades y por su
estructura molecular, de este modo son ocho las categorías para compuestos      

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 Subunidad de los lípidos
● Se subdividen en saponificables e
insaponificables
● Su diferencia estriba en su
relación y combinación con los
ácidos grasos .
Dentro de los saponificacables:
● Grasas, aceites y ceras
● Contienen carbono, hidrogeno y
oxígeno
Dentro de los insaponificables:
● Terpenoides, esteroides y
prostaglandinas
Clasificación de los lípidos
● Ceras: química semejante a las grasas. Están muy
saturadas y son solidas a temperaturas exteriores
normales.
● Aceites: Existen acidos grasos insaturados y son
líquidos a temperatura ambiente.
● Fosfolípidos: estructuralmente semejantes a los
aceites, contienen fosfato y un grupo polar,
generalmente Nitrógeno.
● Esteroides: compuestos de cuatro anillos de átomos
de carbono unidos. Su estructura molecular es no
polar.
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Triglicéridos: son las grasas y aceites que Ceras: son otro tipo de lípido natural. Se derriten a mayores
se encuentran en los alimentos y temperaturas (40°C), lo que los hace útiles como velas o
constituyen más del 95 % de los lípidos en selladores. Algunas ceras se pueden encontrar en el cuerpo
humano, y otras son hechas por insectos, animales y plantas.
la dieta y se encuentran comúnmente en
Cerumen: La cera protectora de los oídos humanos
los alimentos fritos, la mantequilla, la Cutina: Se encuentra en las superficies de las hojas de las
leche, el queso y algunas carnes. plantas.

Esteroides: lípidos esteroides que son insolubles en agua.

Fosfolípidos: crean una capa protectora Los esteroles son un subconjunto de esteroides, un tipo de
alrededor de las células de los animales y los hormona. Son el tipo de lípido menos común. El colesterol
humanos, forman estructuras en la sangre y los es quizás el esterol más conocido. Se si sintetiza la
fluidos corporales en las que la grasa se hormona sexual masculina, la testosterona.
transporta a través del torrente sanguíneo.

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Referencias bibliográficas

Audesirk, Teresa; Audesirk, Gerald; Byers, Bruce E. (2013). BIOLOGÍA LA VIDA EN LA TIERRA
CON FISIOLOGÍA. Consultado el 05 de septiembre de 2022 en:
https://drive.google.com/file/d/1dlxqaV4iWv5mCCRjai-gugAtZgky6EtQ/view?usp=drivesdk
Cacaneo, M y Cueva B. (2010). Libro de Texto para la Asignatura de Biología I. Visto el 05 de
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usp=drivesdk

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