INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PUBLICO COPA CABANA LLAPO
“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCION Y LA IM PUNIDAD”
ESTUDIANTES:
_Michel Baca-
_Orlando Baca
– Marelie Ricaldi
PROFESOR: Raúl Cruz Balabarca .
TEMA: bokashi
CICLO: Tercero
2019
Bokashi
Es un abono orgánico sólido, el término "Bokashi” es una palabra
japonesa, que significa materia orgánica fermentada. Es producto de un
proceso de fermentación que acelera la degradación de la materia
orgánica y también eleva la temperatura permitiendo la eliminación de
patógenos . Este proceso es más acelerado que el compostaje y permite
obtener un abono entre 12 y 21 días.
OBJETIVOS DEL BOkASHI
· Dar a conocer el significado, asimismo el proceso de producción del
abono tipo Bokashi, para ponerlo en práctica y de esa forma darle más
fertilización a la tierra.
· Realizar abono tipo Bokashi para tener un mejoramiento en las cosechas
de hortalizas.
· Comprobar la rentabilidad del abono Bokashi, para poder aplicarlo más
seguido.
· Darle una fertilización a la tierra con abono Bokashi, y de esa forma
establecer un sistema de hortalizas, para poder darnos cuenta de la
efectividad del abono.
MARCO TEORICO
es una palabra japonesa, que significa materia orgánica fermentada. En buenas condiciones de humedad y temperatura, los
microorganismos comienzan a descomponer la fracción más simple del material orgánico, como son los azúcares, almidones y
proteínas, liberando sus nutrientes.
La composta o abono orgánico, se debe entender como un material que proviene de un proceso de descomposición de
materiales de desechos orgánicos, mediante la acción de una mezcla de población de microorganismos, en un medio ambiente
aeróbico de calor y humedad, como se resultado se obtiene un mejorador orgánico de suelo con alto valor energético y nutritiva
para el suelo y para las plantas.
Es importante resaltar que se pueden hacer modificaciones en la forma de elaborar las compostas se puede cambiar el orden en
que se van agregando los ingredientes a la mezcla principal. No olvidar que en el sistema de producción de agricultura orgánica,
no existe una receta única y todo el proceso es dinámico.
En la elaboración de las compostas, lo más importante es la creatividad para intentar sacar el máximo provecho a los materiales
que se encuentran disponibles en cada comunidad, en donde se esté trabajando.
Ventajas de la composta
Muchas son las ventajas que Bokashi Tiene el uso de la composta en los pueblos en donde esta actividad se está
incrementando, entre las más importantes se:
a) La aplicación de la composta al suelo produce el mejoramiento de su condición física, incluyendo la capacidad de
almacenamiento de agua.
b) Aumenta la cohesión en los suelos arenosos y la disminuye en los arcillosos, haciéndolos mejor trabajables.
c) Incrementa la fertilidad del suelo y mejora significativamente la disponibilidad de nutrimentos a la planta.
d) Se adiciona vía composta microorganismos que ayudan a liberar sustancias gomosas, que participan en la transferencia de
nutrimentos del suelo a la planta.
e) La composta contribuye a limpiar el suelo de organismos patógenos que son dañinos a las plantas.
MATERIALES
Gallinaza o estiércoles
Es la fuente principal de nitrógeno y de otros nutrientes como fósforo, potasio, calcio, magnesio,
hierro, manganeso, cobre, zinc y boro. Aporta el inoculo microbiológico y otros materiales orgánicos
que ayudan a mejorar las características biológicas del suelo.
Cascarilla de arroz
Mejora las características físicas del suelo, facilita la aireación, retiene humedad y filtra los
nutrientes. Aporta silicio, favoreciendo la resistencia de las plantas a plagas y enfermedades. Semi-
calcinada o carbonizada aporta silicio, potasio, fósforo y trazas de otros minerales. Puede ser
sustituida por cascarilla o pulpa de café, bagazo de caña o paja, siempre que estén bien secos.
Carbón vegetal
Mejora la estructura del suelo (característica física), lo que favorece la distribución de las raíces, la
aireación y la absorción de calor y humedad. Es importante la uniformidad del tamaño de las
partículas del carbón vegetal, solo así se garantiza la producción de un bokashi de buena calidad.2
Melaza
Favorece la multiplicación de los microorganismos encargados de la fermentación. Es la principal
fuente de energía para los mismos. También aporta nutrientes como potasio y micronutrientes como
manganeso, zinc y boro.
Levadura y manto forestal
Constituye la principal fuente de inoculo microbiológico. Una vez obtenido el bokashi, se
recomienda guardar un poco de este para futuras elaboraciones y así evitar la extracción de
manto forestal.
Tierra común
Tiene la función de darle homogeneidad al bokashi y aumenta el volumen del medio para
desarrollar la actividad microbiológica. Dependiendo de su origen pueden aportar diversos tipos de
arcilla. microorganismos y minerales. Es conveniente tamizarla para eliminar piedras y dar
uniformidad de tamaño de partículas.
Cal agrícola
Controla la acidez durante el proceso de fermentación. Se han encontrado casos exitosos donde
se sustituye con ceniza de maderas no resinosas.
Agua
Fuente de humedad, se debe controlar y evitar su exceso
MÉTODOS :
PARA LA ELABORACION DEL BOCASHI SE UTILIZA LO SIGUIENTE
· El agua que contiene la levadura, se aplica uniformemente, de preferencia con una regadera, para
distribuir mejor la humedad, mientras se va haciendo le mezcla de todos los ingredientes.
· Una vez terminada el agua que contiene la levadura, se deberá seguir aplicar más agua, al
momento que se pasa la mezcla de un lado a otro del sitio de trabajo.
· Se recomienda dar tres o cuatro vueltas a toda la mezcla o las necesarias, hasta lograr la
uniformidad de todos los ingredientes.
· Una vez mezclado, se extiende a una altura de 50 cm máximo. En lugares muy fríos se recomienda
inicialmente dejarlo a 70 u 80cm de espesor, para permitir que la fermentación se acelere.
· Ya terminada de elaborar la composta, se cubre con costales, en un lugar techado.
Paso numero 1: juntar el pasto con la tierra
Paso numero 2: revolver el agua con la levadura de pan
Paro numero 3: revolver el agua ya revuelto con la levadura de pan y con el pasto ya revuelto con la
tierra
Paso numero 4: ya revuelto todo estos juntos echar la ceniza, carbón quebrado y cascara de huevo.
Paso numero 5: tapar lo revuelto
