Guía de
alimentación
de E.U.A
Las Pautas Alimentarias de 2015-2020
Presentado por:
o Karina Pérez
o Orlando Dávila
o Paulina Ulacia
Las Pautas Alimentarias están diseñadas para profesionales, para que
puedan ayudar a las personas a partir de los 2 años de edad y a sus
familias a llevar una dieta nutricionalmente saludable y adecuada.
Las Pautas Alimentarias se centra en los cambios.
Pautas Alimentarias 2020-2025
• Brindan consejos sobre qué comer y beber para satisfacer las
necesidades de nutrientes
• Promueven la salud y la prevención de enfermedades crónicas.
• Es la primera en brindar orientación sobre patrones dietéticos
saludables por etapa de la vida.
• Proporcionan el marco para seguir un patron con la
colaboración multidisciplinaria para lograr el objetivo del
paciente.
• Es necesario actuar en muchos frentes para garantizar que las
elecciones dietéticas saludables.
Pautas Alimentarias
2020-2025
•Centradas en el panorama general con
recomendaciones para ayudar a los estadunidenses a
hacer elecciones que ayuden a un patrón de
alimentación saludable en general.
•Combinar opciones saludables de todos los grupos
de alimentos y prestar atención a los límites de
calorías
Objetivos generales
La dieta debe ser variada, Se debe limitar el
Seguir una dieta sana a lo con una cantidad y consumo de calorías
largo de la vida. distribución adecuada de provenientes de azúcares
nutrientes. y grasas saturadas.
Utilizar patrones de
Se debe limitar el Seleccionar tanto comida alimentación sanos para
consumo de sal. como bebidas sanas. todos los segmentos de la
población
Un patrón de alimentación sano tiene limitado el consumo de
grasas saturadas, grasas trans, azúcares y sodio.
o Consumir menos de un 10% del total calórico como azúcares (USA
+13%)
o Consumir monos de un 10% del total calórico como grasas saturadas.
o Consumir menos de 2300 mg se sodio al día (USA +3440mg)
o En caso de consumir alcohol, limitar el consumo en adultos a una
bebida al día para mujeres y 2 bebidas al día para varones.
RECOMENDACIONES
o Variedad de vegetales de todos los subgrupos- verdes, rojos y naranjas, legumbres (judías y
guisantes), con almidón y otros.
o Fruta natural.
o Cereales
o Lácteos, con contenido bajo en grasa, tales como leche, yogurt, queso y bebidas de soja
o Ingesta variada de proteína de origen vegetal (judías y guisantes), nueces y productos de soja y de
proteína animal, incluyendo pescado, huevos, pollo y carnes no grasas.
o Aceite
MyPlate
Una alimentación saludable es importante en todas las etapas de la vida, con beneficios que se
acumulan con el tiempo, bocado a bocado. Los cambios pequeños son importantes.
MyPlate
• Busca lograr que el consumidor logre patrones dietéticos
saludables.
• MyPlate es un ejemplo de traducción del consumidor. Creado para
se utilizado y adaptado en varios entornos.
• Es utilizado por profesionales de todos los sectores para ayudar a
las personas a ser más conscientes e informados sobre cómo
elegir alimentos y bebodas saludabes a lo largo del tiempo.
MyPlate
Una rutina de alimentación saludable es importante en cada etapa de la vida que tiene efectos positivos
a largo plazo.
Es importante comer una variedad de frutas, verduras, cereals, productos lácteos, alimentos con
proteína, etc.
”Haz que cada bocado cuente”.
Página WEB
1 Siga un patrón dietético saludable en cada etapa de la vida
Este capítulo proporciona una guía básica para mantener un patrón dietético saludable a lo largo de cada
etapa de la vida: infancia, niñez, niñez, adolescencia, adultez, embarazo, lactancia y vejez.
La dieta saludable al estilo estadounidense proporciona un marco para una alimentación saludable que todos
los estadounidenses pueden seguir.
Se basa en los tipos y proporciones de los alimentos, al igual que en los estadounidenses de todas las edades,
géneros, razas y etnias; en lo que consumen típicamente, pero en formas ricas en nutrientes y cantidades
apropiadas.
Se tiene un enfoque en el que se asegura que las personas
pueden “hacerlo propio” seleccionando alimentos saludables,
bebidas, comidas, y snacks específicos para sus necesidades
y preferencias.
2 Bebés e infantes
Leche materna exclusiva en los primeros
6 meses de edad.
Alimentación complementaria a los 6
meses de edad.
3 Niños y adolescentes (2-18 a.)
Adherencia de la población de E.U. a las guías alimentarias Ingesta alimentaria comparada con las recomendaciones
a través de las etapas de la vida. nutricionales en personas de 1 año en adelante.
3 Niños y adolescentes (2–18 a.)
Edad Niños Niñas Activación física
2a4 1,000 a 1,600 1,000 a 1,400 Mantenerse activos
al menos 3 horas al
años calorías calorías día
5a8 1,200 a 2,000 1,200 a 1,800 Moderada 1 hora al
años calorías calorías día
9 a 13 1,600 a 2,600 1,400 a 2,200 Regular
años calorías calorías
14 a 18 2,000 a 3,600 1,800 a 2,400 Regular
años calorías calorías
4 Adultos (19 a 59 a.)
Consideraciones especiales:
• Cubrir ingesta de fibra
dietética
• Vigilar aporte de calcio y
vitamina D
• Limitar la ingesta de grasas
saturadas
• Vigilar consumo de sodio
• Consumo de bebidas
azucaradas
• Consumo de bebidas
alcohólicas
4 Embarazo y Lactancia
Embarazo y lactancia son estados especiales en la vida
de la mujer y la adecuada nutrición juega un rol antes,
durante y después de estos estados para dar un
adecuado soporte para la mama y el bebé.
5 Embarazo y Lactancia
Estimación del aporte de calorías durante los periodos de Embarazo y
Lactancia en una mujer con un peso saludable en el embarazo
Estado de embarazo o lactancia Consumo estimado de calorías
Embarazo 1er. Trimestre + 0 calorías
Embarazo 2do. Trimestre + 340 calorías
Embarazo 3er. Trimestre + 452 calorías
Lactancia, primeros 6 meses + 330 calorías
Lactancia, segundos 6 meses + 400 calorías
5 Embarazo y Lactancia
Recomendaciones para aumento de peso en el Embarazo
Peso Pre-embarazo IMC Rango de peso Rango de peso ganado por semana
(ganancia en kgs) en 2do y 3er trimestres
Bajo peso Menor a 18.5 12.7 – 18.1 0.45 a 0.60 kgs
Normal 18.5 - 24.9 11.3 – 15.8 0.30 a 0.45 kgs
Sobrepeso 25 – 29.9 6.8 – 11.3 0.2 a 0.3 kgs
Obesidad 30 o más 5-9 0.18 a .27 kgs
5 Embarazo y Lactancia
Minerales Consumo día Vitamimas Consumo día
Calcio (mg) 1,000 a 1,300 A (mcg) 750 a 770
Consideraciones especiales
Hierro (mg) 27 E (mg) 15
Magnesio (mg) 360 a 400 D (UI) 600
Ácido fólico Hierro Iodo
Fósforo (mg) 700 a 1,250 C (mg) 80 a 85
• 1 mes previo a • Durante todo el • Incrementar su
Potasio (mg) 2,600 a 2,900 Riboflavina (mg) 1.4
la concepción y embarazo consumo
al menos 1er y • 27 mg/día durante el Sodio (mg) 2,300 Niacina (mg) 18
2do trimestre embarazo
• 400-800 • 220 mcg/día Zinc (mg) 11 a 12 B-6 (mg) 1.9
mcg/día
Iodo (mcg) 220 B-12 (mg) 2.6
K (mcg) 75-90
6 Adulto mayor – 60 años en
adelante
La edad de 60 años y más representa una serie de retos
y consideraciones espaciales principalmente por:
• Cambios sociales
• Riesgo de enfermedades crónicas y cardiovasculares
• Riegos de padecer cáncer
• Cambios significativos en los huesos y masa muscular.
6 Adulto mayor – 60 años en adelante
Patrón dietético saludable para adulto mayor de 60 años o más.
Nivel calórico 1,600 1,800 2,000 2,200 2,400 2,600
Grupo de alimentos Cantidad diaria por cada grupo de alimentos
Vegetales (taza eq/día) 2 2½ 2½ 3 3 3½
Frutas (taza eq/día) 1½ 1½ 1½ 2 2 2
Granos (oz eq/día) 5 6 6 7 8 9
Lácteos (taza eq/día) 3 3 3 3 3 3
Proteínas (oz eq/día) 5 5 5½ 6 6½ 6½
Aceites (grs/día) 22 24 27 29 31 34
6 Adulto mayor – 60 años en adelante
7 Apéndices
Gracias por su atención
Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
