Vinos L.A.
Cetto
Materia:
Dirección de la producción.
Alumnas:
Mirian Lucero
Ana Vivanco.
INTRODUCCIÓN
Se ha dedicado al arte de
producir vino. Desde 1928,
ubicados en el Valle de
Guadalupe expresamos a
través de los vinos, el clima,
la tierra y las bondades de la
región con pasión, cuidados y
respeto a la naturaleza para
producir vid en el campo.
Tipos de vinos
Línea Clásica
Reserva Privada
Don Luis
Boutique
Boutique
Península
Champbrulé
Estaciones
Vinos de Postre
Conmemorativos
Objetivos
• 1.Comunicar los programas de producción
detallados a manufactura y proveedores
• 2.Identificar cuellos de botella en los recursos,
centros de trabajo.
• 3.Señalar situaciones de riesgo en base al
programa
• 4.Proporcionar retroalimentación a los sistemas
de planeación y programación.
¿Por qué es importante medir y reportar el desempeño de la
actividad de producción correctamente?
• 1.Identificar problemas y retrasos
• 2.Proporcionar información de estado de órdenes
• 3.Rastrear costos
• 4.Actualizar balances de inventario
• 5.Medir cargas de trabajo
• 6.Ajustar prioridades en centros de trabajo
Reglas para un mejor control de
producción
•1.La planeación de requerimientos de Capacidad
-Es importante determinar la capacidad requerida para ejecutar los requerimientos del plan
de materiales: Una planeación que considera capacidad infinita difícilmente tendrá éxito
2. La planeación de requerimientos de materiales
•-Establecer objetivos de desempeño al programa de manufactura.
3.Algunas tendencias organizacionales que favorecer a un adecuado PAC
•Mejora continua. Permite detectar los problemas que perjudican el proceso de trabajo, incluso
dónde se halla el origen o su causa, y así realizar una mejora constante.
Calendario de Actividades
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Realizar Salubridad Contar Descanso
mantenimiento Inventario
Revisión de la Revisión de los Salubridad Mantenimiento de Mantenimiento Realizar Descanso
materia prima para vinos añejados almacén general mantenimie
controlar plagas
nto en
producción
Revisión de la Mantenimiento de Salubridad Salubridad y Visita a Publicidad Descanso
materia prima para almacén mantenimiento proveedores
controlar plagas
Revisión de la Realizar Realizar Publicidad Salubridad Mantenimie Descanso
materia prima para mantenimiento análisis nto en
controlar plagas
financiero producción
Revisión de la Revisión de los Salubridad Contar inventario Realizar Descanso
materia prima para vinos añejados Mantenimiento
controlar plagas
Sistema Pull
¿Como lo aplicamos?
1. Cuidando el mantenimiento y regado de las cosechas
2. Como menciona hacer más visual, entonces hacer más publicidad, en anuncios
de television, o tambien en carteles para asi mas atracción a las personas
visitantes.
3. Hacer más productos adaptándose en sabores nuevos o al gusto al cliente
4. Mantener una buena comunicación entre los empleados y los gerentes para asi
tener mejor ambiente laboral y mejor trabajo
5. Tener un poco de productos en stock pero lo de lo mismo sacarlo ala venta para
que así los clientes conozcan lo nuevo que hay en el mercado
Conclusion
• Es importante revisar cómo están estructuradas nuestras
organizaciones, cómo se aborda el día a día en los retos que se reflejan
en la ejecución del control de la actividad de producción, cuál es la
actitud real ante lo que se cumple y lo que no se cumple y que hacemos
como gerentes cuando las metodologías establecidas no se cumplen,
tener como regla identificar los problemas crónicos de la organización
y abordarlos con metodologías de solución de problemas esto nos lleva
a un modo preventivo y de mejora continua;
