ESTEQUIMETRÍA

Semana 04
Sesión 5
 Resultado de aprendizaje de la sesión

Al finalizar la sesión, el estudiante realiza cálculos estequiométricos determinando la

masa de los reactivos o productos correctamente.

Imagen: www.freepik.com
 Reflexión desde la experiencia

¿Cuántas rebanadas de pan requiero para preparar 7

sanguches?
DESARROLLO DEL TEMA
CONOCIMIENTOS

PREVIOS
 MASA ATÓMICA

La masa de un átomo esta en relación con el número de electrones, protones y

neutrones que posee.

Estas masas son extremadamente pequeñas y se miden en unidades especiales

llamadas: UNIDADES DE MASA ATÓMICA (uma).

1 uma se define como la doceava parte de un isotopo de carbono 12 ( 12C); al

cual se le asigna una masa de 12 uma.

1 uma = 1.66054x10-24 g
 MASA MOLECULAR

Es la suma de las masas atómicas de los átomos que forman una

determinada sustancias.
Por ejemplo:

Calcular la masa molecular de la sacarosa

C12H22O11
12 átomos de carbono = 12 x ( 12.0 uma) = 144.0
uma
22 átomos de hidrógeno = 22 x (1.0 uma ) = 22.0
uma
11 átomos de oxígeno = 11x (16.0 uma) = 176.0
uma 342.0 uma
 NÚMERO DE AVOGADRO (NA) Y MOL

Se define al número de Avogadro como al número de átomos que se pueden

encontrar en 12 g de 12C puro.

NA = 6.022x1023

Un mol se define como la cantidad de materia que contiene 6.022x1023 unidades de

algo ( átomos, moléculas, iones, electrones, fotones, etc.).

Así:

Una mol de H2O contiene 6.022x1023 moléculas de agua, 6.022x1023 átomos de O y

2x 6.022x1023 átomos de H.
 MASA MOLAR

La masa molar se define como la masa en g de 1 mol de una sustancia; es decir, la masa
de 6.022x1023 átomos o moléculas de una sustancia. Se expresa en g/mol.

La masa atómica o masa molecular de un átomo o compuesto, respectivamente, es

numéricamente igual a la masa en gramos de una mol de dicho elemento o compuesto.

Ejemplo:

Un átomo de 12
C pesa 12 uma y también se cumple que 1 mol de 12C pesa 12 g.
 MASA MOLAR

La masa molar se define como la masa en g de 1 mol de una sustancia; es decir, la masa
de 6.022x1023 átomos o moléculas de una sustancia. Se expresa en g/mol.

La masa atómica o masa molecular de un átomo o compuesto, respectivamente, es

numéricamente igual a la masa en gramos de una mol de dicho elemento o compuesto.

Ejemplo:

Un átomo de 12
C pesa 12 uma y también se cumple que 1 mol de 12C pesa 12 g.
 MASA MOLAR

Ejercicio 1:

Calcule la masa molecular y molar del CH3COOH.

 CONVERSIÓN ENTRE MASA Y MOLES

Ejercicio 2:

Calcule el número de moles en 20.5 g de NaCl.

 CONVERSIÓN ENTRE MASA Y MOLES

Ejercicio 3:

¿Cuál es la masa en gramos de 6.33 mol de NaHCO3?.

ESTEQUIMETRÍA
 ESTEQUIMETRÍA

Es aquella parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas, ya sea

con respecto a la masa, volumen, moles etc, de los componentes de una reacción
química. Dichas relaciones están gobernadas por leyes, éstas pueden ser
ponderales y / o volumétricas.

La palabra estequiometría fue introducida en 1792

por Jeremías Richter para identificar la rama de la
ciencia que se ocupa de establecer relaciones
ponderales (o de masa) en las transformaciones
químicas.
Jeremias Benjamin
Richter.
Nota:

Estequiometría, del griego "stoicheion” (elemento) y "métrón” (medida)

 LEYES PONDERALES

Las leyes ponderales son un conjunto de leyes que tienen como objetivo el estudio de
las masas de las sustancias, en una reacción química, entre dos o más sustancias
químicas. Por lo tanto se puede decir que se divide en cuatro importantes leyes como lo
son:
1. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA A. Lavoisier

Fue planteada por el químico frances Antoine

Lavoiser (1743 – 1794) considerado el padre
de la química moderna; nos indica que en toda
reacción química completa y balanceada la
masa total de las sustancias reactantes es igual
a la masa total de las sustancias de los
productos.
 LEYES PONDERALES

Ejemplo:
Síntesis del
agua

Se cumple:  masas (react.)   masas produc. 

J.L Proust
2. LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS
Fue enunciada por el químico francés Joseph Louis Proust (1748 –
1822); establece que en todo proceso químico los reactantes y
productos participan manteniendo sus masas o sus moles en
proporción fija, constante y definida; cualquier exceso de uno de
ellos permanece sin reacción.
 LEYES PONDERALES

Ejemplo:

Cu + S CuS
+
10,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS

+ +
10,0 g Cu 7,06 g S 15,06 g CuS 2,00 g S

+ +
Observación: 20,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS 10,0 g Cu

 De la ecuación: 10 g de Cu se requieren para reaccionar con 5,06g y producir 15,06 g de CuS .

 Si se combina 10 g de Cu con 7,06 g de S se observa que las masas de los elementos no intervienen en la
misma relación de Proust o relación estequiométrica.
 LEYES PONDERALES

3. LEY DE PROPORCIONES MÚLTIPLES

Fue enunciada por el químico Ingles John Dalton (1766 – 1844);

establece si dos sustancias simples reaccionan para generar dos o
más sustancias de una misma función química, se observará que
mientras que la masa de uno de ellos es constante, la masa del
otro varía en relación de números enteros y sencillos.

J. Dalton
 REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO

 Reactivo Limitante (R.L.): Es aquel  El reactivo en exceso (R.E.): Es aquel

reactante que interviene en menor reactante que interviene en mayor
proporción estequiométrica por lo tanto proporción estequiométrica, por lo tanto
se agota o se consume totalmente y sobra (exceso) al finalizar la reacción.
limita la cantidad de producto(s)
formado(s).
 RENDIMIENTO PORCENTUAL

 Rendimiento teórico.- Es el máximo rendimiento que puede obtenerse cuando los

reactantes dan solamente producto; la cantidad real del reactivo limitante se usa para
los cálculos estequiométricos de rendimientos teóricos.

 Rendimiento Real.- Es la cantidad obtenida de un producto en la practica cuando se

ha consumido totalmente el reactivo limitante; es decir que teóricamente debemos
obtener el 100% de una determinada sustancia, pero por diversos factores como
presencia de impurezas, fugas, malos equipos, etc; este porcentaje se reduce.

El porcentaje de rendimiento es la medida de la eficiencia de la reacción y se define

como:
Cantidad real
%R x 100
Cantidad teórica
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Ejercicio 4:

Determine cuantos gramos de agua se producen en la oxidación de 1.00 g de glucosa.

C6H12O6(S) + O2(g) → CO2(g) + H2O(l)

 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Determine cuantos gramos de agua se producen en la oxidación de 1.00 g de glucosa.

C6H12O6(S) + O2(g) → CO2(g) + H2O(l)

Paso 1: balancear la ecuación química
C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) + 6H2O(l)

Paso 2: Estudiar la relación estequiométrica y nuestros datos

C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) + 6H2O(l)
Estequiometria 1 mol C6H12O6 6 mol H2O
Masa
molar
Masa dato 1.00 g Xg
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide
C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) + 6H2O(l)
Estequiometria 1 mol C6H12O6 6 mol H2O
Masa
molar
Masa real 1.00 g Xg

Cálculo de la masa molar de la Cálculo de la masa molar del agua

glucosa
Mglucosa = 6x12 + 12x1 + 6x16 = 180 g/mol Magua = 2x1 + 1x16 = 18 g/mol
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) + 6H2O(l)
Estequiometria 1 mol C6H12O6 6 mol H2O
Masa 180 g/mol 18 g/mol
molar
Masa dato 1.00 g Xg

(
𝟏 𝒈 𝑪𝟔 𝑯 𝟏𝟐 𝑶 𝟔 𝟏𝒎𝒐𝒍 𝑪𝟔 𝑯 𝟏𝟐 𝑶 𝟔
𝟏𝟖𝟎 𝒈 𝑪 𝟔 𝑯 𝟏𝟐 𝑶𝟔 )( 𝟔 𝒎𝒐𝒍 𝑯 𝟏𝟐 𝑶
𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑪𝟔 𝑯 𝟏𝟐 𝑶 𝟔 )( 𝟏𝟖 𝒈 𝑯 𝟐 𝑶
𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑯 𝟐 𝑶 ) ¿ 𝟎 .𝟔 𝒈 𝑯 𝑶
𝟐

Respuesta: La oxidación de un gramo de glucosa produce 0.6 g de agua

 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Ejercicio 5:

Dada la siguiente reacción:

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)

a) Si se dispone de 150 g de Fe2O3 ¿Cuál es el rendimiento teórico de la producción de Fe

asumiendo que hay CO en exceso?

b) Si el rendimiento real es 87.9 g de Fe para 150 g de Fe2O3 ¿Cuál es el rendimiento

porcentual?
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Paso 1: balancear la ecuación química

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)

Paso 2: Estudiar la relación estequiométrica y nuestros datos

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)

Estequiometria 1 mol Fe2O3 3 mol CO 2 mol Fe

Masa
molar
Masa real 150 g exceso Xg
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide
Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)

Estequiometria 1 mol Fe2O3 3 mol CO 2 mol Fe

Masa
molar
Masa real 150 g exceso Xg

• Cálculo de la masa molar del Fe2O3 • Cálculo de la masa molar del Fe

MFe2O3 = 2x56 + 3x16 = 160 g/mol MFe= 56 g/mol
• Cálculo de la masa molar del CO
MCO = 1x12 + 1x16 = 28 g/mol
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)
Estequiometria 1 mol Fe2O3 3 mol CO 2 mol Fe

Masa molar 160 g/mol 28 g/mol 56 g/mol

Masa real 150 g exceso Xg

a) Rendimiento teórico del Fe

Los caculos estequiométricos se hacen a partir del reactivo limitante

𝟏𝟓𝟎𝒈 𝑭𝒆𝟐 𝑶 𝟑
( 𝟏𝒎𝒐𝒍 𝑭𝒆𝟐𝑶 𝟑
𝟏𝟔𝟎 𝒈 𝑭𝒆𝟐 𝑶 𝟑 ) ( 𝟐𝒎𝒐𝒍 𝑭𝒆
𝟏𝒎𝒐𝒍 𝑭𝒆 𝟐𝑶 𝟑 ) ( 𝟓𝟔 𝒈 𝑭𝒆
𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑭𝒆 ) ¿ 𝟏𝟎𝟓𝒈 𝑭𝒆
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

b) Rendimiento porcentual

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙
% 𝑅= ×100 %
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒 ó 𝑟𝑖𝑐𝑜

87.9 𝑔 𝑑𝑒 𝐹𝑒
% 𝑅= × 100 %=83.71 %
105 𝑔 𝑑𝑒 𝐹𝑒
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Ejercicio 6:

Para la reacción:

Al(S) + Cl2(g) → AlCl3(g)

Si se dispone de 40.5 g de Al y 210 gramos de Cl2, responda:

a) ¿Cuál es el reactivo limitante?

b) ¿Cuántos gramos de AlCl3 se forman?
c) ¿Cuántos gramos del reactivo en exceso permanecen al final de la
reacción?
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 1: balancear la ecuación química

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)

Paso 2: Estudiar la relación estequiométrica y nuestros datos

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)

Estequiometria 2 mol Al 3 mol Cl2 2 mol AlCl3

Masa
molar
Masa dato 40.5 g 210 g Xg
Número de X moles
moles
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)

Estequiometria 2 mol Al 3 mol Cl2 2 mol AlCl3
Masa molar
Masa real 40.5 g 210 g Xg
Número de moles X moles

• Cálculo de la masa molar del Al

40.5 𝑔
MAl = 27 g/mol 𝑛 𝐴𝑙 = =1.5 𝑚𝑜𝑙
27 𝑔 /𝑚𝑜𝑙
• Cálculo de la masa molar del Cl2
210 𝑔
MCl2 = 2x35.5 = 71.0 g/mol 𝑛𝐶𝑙 2= =2.95𝑚𝑜𝑙
71 𝑔/ 𝑚𝑜𝑙
• Cálculo de la masa molar del AlCl3 𝑋𝑔
𝑛 𝐴𝑙𝐶𝑙 3=
MAlCl3 = 1x27 + 3x35.5 = 133.5 g/mol 133.5 𝑔 /𝑚𝑜𝑙
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)

Estequiometria 2 mol Al 3 mol Cl2 2 mol AlCl3
Masa molar
Masa real 40.5 g 210 g Xg
Número de moles X moles

• Cálculo de la masa molar del Al

40.5 𝑔
MAl = 27 g/mol 𝑛 𝐴𝑙 = =1.5 𝑚𝑜𝑙
27 𝑔 /𝑚𝑜𝑙
• Cálculo de la masa molar del Cl2
210 𝑔
MCl2 = 2x35.5 = 71.0 g/mol 𝑛𝐶𝑙 2= =2.95𝑚𝑜𝑙
71 𝑔/ 𝑚𝑜𝑙
• Cálculo de la masa molar del AlCl3 𝑋𝑔
MAlCl3 = 1x27 + 3x35.5 = 133.5 g/mol
𝑛 𝐴𝑙𝐶𝑙 3=
133.5 𝑔 / 𝑚𝑜𝑙
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)
Estequiometria 2 mol Al 3 mol Cl2 2 mol AlCl3
Masa molar 27 g/mol 71 g/mol 133.5 g/mol
Masa dato 40.5 g 210 g Xg
Número de moles 1.5 moles 2.95 moles X moles

a) Primero encontramos el reactivo limitante

Al 1.5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
=0.75 El reactivo limitante es aquel que esta en
: 2𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
menor proporción estequiométrica. Es
Cl2: 2.95𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 decir, en este caso el Al (0.75 < 1.0)
=1.0
3𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 5: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)
Estequiometria 2 mol Al 3 mol Cl2 2 mol AlCl3
Masa 27 g/mol 71 g/mol 133.5 g/mol
molar
Masa dato 40.5 g 210 g Xg
Número de 1.5 moles 3.0 moles X moles
moles
b) Gramos de AlCl3 que se forman

Los caculos estequiométricos se hacen a partir del reactivo limitante

( )( )
𝟏.𝟓𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝑨𝒍 𝟐 𝒎𝒐𝒍 𝑨𝒍𝑪𝒍 𝟑 𝟏𝟑𝟑 .𝟓 𝒈 𝑨𝒍𝑪𝒍 𝟑 ¿ 𝟐𝟎𝟎 . 𝟐𝟓 𝒈 𝑨𝒍𝑪𝒍 𝟑
𝟐 𝒎𝒐𝒍 𝑨𝒍 𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑨𝒍𝑪𝒍 𝟑
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

2Al(S) + 3Cl2(g) → 2AlCl3(g)
Estequiometria 2 mol Al 3 mol Cl2 2 mol AlCl3
Masa 27 g/mol 71 g/mol 133.5 g/mol
molar
Masa real 40.5 g 210 g Xg
Número de 1.5 moles 3.0 moles X moles
moles

C) Gramos en exceso del reactivo en exceso

Gramos que reaccionaron de Cl2 Gramos en exceso de Cl2

( )( )
𝟏.𝟓𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝑨𝒍 𝟑 𝒎𝒐𝒍 𝑪𝒍 𝟐 𝟕𝟏 𝒈 𝑪𝒍 𝟐 ¿ 𝟏𝟓𝟗 . 𝟕𝟓 𝒈 𝑪𝒍𝟐
𝟐𝒎𝒐𝒍 𝑨𝒍 𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑪𝒍𝟐
210 g – 159.75 g =50.25 g de Cl2
Apliquemos lo aprendido
 APLIQUEMOS LO APRENDIDO
EJERCICIO 1

EJERCICIO 1:

La descomposición del clorato de potasio (KClO 3) se una en laboratorio para producir O2, como lo
demuestra la siguiente reacción:

KClO3(s)  KCl(s) + O2(g)

a) ¿cuantos gramos de O2 se pueden obtener a partir de 100 g de clorato de potasio?

b) Si experimentalmente se obtuvo un rendimiento de 30 g de O2, determinar el rendimiento
porcentual.
Integremos lo aprendido
 INTEGREMOS LO APRENDIDO
EJERCICIO 1

Importancia del
estudio

¿Cuáles son las

leyes ponderales ?

¿Cómo se
determina el
reactivo limitante
y del exceso ?

¿Qué es el % de
rendimiento?
Actividad complementaria
 Actividad asincrónica

Video storyline: 
-Estequiometría
-Ingresa al Aula Virtual, en la semana 5 encontrarás el material
audiovisual.

Tarea Académica 1:
-Ficha 1: Estequiometría
-Ingresa al Aula Virtual, en la semana 5 encontrarás la tarea
académica 1.
-Esta tarea se realizará en pares o grupos. 
Referencias Bibliográficas
 Referencias Bibliográficas

• Brown, T. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. Pearson Educación https
://grupoeducad-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/lsantacruz_cientifica_edu_pe/EUArZjLlWwBIh-JwFsAAUq
IBxZXhZklad9iCXNaUx8aE-A?e=Rmsf6K

• Goldsby, K. A. y Chang, R. (2017). Química (12a. ed.). McGraw-Hill España.

https://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/36611

Todos los esquemas y dibujos presentados en la PPT han sido extraídos de las
referencias bibliográficas y de la web solo con fines educativos