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Especificaciones Sanitarias de Bebidas Alcohólicas

Esta norma establece las especificaciones sanitarias y requisitos de etiquetado para bebidas alcohólicas vendidas en México. Abarca todos los procesos e importación de bebidas alcohólicas, excepto los productos para exportación. Se refiere a normas relacionadas y especifica los tipos comunes de bebidas alcohólicas, incluidas las destiladas y fermentadas. El objetivo es regular la producción y venta de alcohol para garantizar la salud y seguridad de los consumidores.

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Asly Guadalupe Castro Rubio
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Esta norma establece las especificaciones sanitarias y requisitos de etiquetado para bebidas alcohólicas vendidas en México. Abarca todos los procesos e importación de bebidas alcohólicas, excepto los productos para exportación. Se refiere a normas relacionadas y especifica los tipos comunes de bebidas alcohólicas, incluidas las destiladas y fermentadas. El objetivo es regular la producción y venta de alcohol para garantizar la salud y seguridad de los consumidores.

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ENVASES EMPAQUES Y

EMBALAJES

NOM-142-SSA1/SCFI-
2014
BEBIDAS ALCOHÓLICAS,
ESPECIFICACIONES SANITARIAS,
ETIQUETADO SANITARIO Y
COMERCIAL

Integrantes:
Heidy Carrazco Chaidez
Jonathan Martín Zamoran
Objeto
La presente Norma tiene por objeto establecer las
especificaciones sanitarias y disposiciones de etiquetado
sanitario y comercial de las bebidas alcohólicas que se
comercialicen en el territorio nacional.
Esta Norma es de observancia obligatoria en todo el territorio
nacional para las personas físicas o morales que se dedican al
proceso o importación de bebidas alcohólicas. Quedan
exceptuados de su aplicación los productos para exportación.
Referencias
1 2 3 4
Norma Oficial Mexicana Norma Oficial Mexicana La norma tambien es Método de Prácticas de higiene para el
NOM-008-SCFI-2002, NOM-030-SCFI-2006, prueba para la determinación de proceso de alimentos,
Sistema General de Información comercial. cadmio, arsénico, plomo, estaño, bebidas o suplementos
Unidades de Medida. Declaración de cantidad en cobre, fierro, zinc y mercurio en alimenticios.
la etiqueta- alimentos, agua potable y agua
Especificaciones. purificada por espectrometría de
absorción atómica.
Las más comunes
aplicables
Bebida Fecha de
Bebidas
alcohólica
Al producto obtenido por destilación de alcohólicas consumo
destilada
líquidos fermentados que se hayan
A los productos elaborados a base de bebidas

preparadas
alcohólicas destiladas, fermentadas, licores o preferentes
A la fecha en que, bajo determinadas
condiciones de
elaborado a partir de materias primas mezclas de ellos, espíritu neutro, alcohol de almacenamiento, expira el periodo
vegetales en las que la totalidad o una calidad o alcohol común o mezcla de ellos y
durante el cual el producto
agua, aromatizados y saborizados con
parte de sus azúcares fermentables, preenvasado es comercializable y
procedimientos específicos y que pueden
hayan sufrido como principal adicionarse de otros ingredientes, aditivos y mantiene las cualidades específicas
fermentación, la alcohólica, siempre y coadyuvantes permitidos en el Acuerdo por el que se le atribuyen tácita o
cuando el destilado no haya sido que se determinan los aditivos y coadyuvantes explícitamente, pero después de la
en alimentos, bebidas y suplementos cual el producto preenvasado puede
rectificado totalmente,
alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.
ser consumido.
Conclusión
Esto es una norma que se aplica a todo tipo de alcohol ya
sea metanol Fürfural, Alcoholes preparados y alcoholes
superiores como whisky o tequila para todos en la norma
dice que llevará un control de calidad para su mejor
consumo.
Muchas
gracias

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