Control de

inventarios.
Ing. Luz Carrillo
Ing. Karla Rodriguez
¿Qué es inventario?

El inventario es un proceso en el
que se refleja en un documento
(físico o digital), de manera
ordenada y detallada, el listado de
las mercancías que almacena una
empresa.
FUNCIONES DEL INVENTARIO
1. “Desunir” o separar varias partes del 2. Separar a la empresa de las
proceso de producción. Por ejemplo, si fluctuaciones en la demanda y
los suministros de una empresa fluctúan, proporcionar un inventario de
quizá sea necesario un inventario bienes que ofrezca variedad a los
adicional para desunir los procesos de clientes. Tales inventarios son
producción de los proveedores típicos de los establecimientos
minoristas.

3. Tomar ventaja de los descuentos por

4. Protegerse contra la
cantidad, porque las compras en grandes
inflación y los cambios a la
cantidades pueden reducir el costo de los
alza en los precios.
bienes y su entrega.
 Tipos de inventario
 El inventario de materias primas se compró,
pero no se ha procesado.
1) Inventario de materias primas
 se puede usar para separar a los proveedores
del proceso de producción.

 El WIP (Work In Process; inventario de trabajo en

proceso) es de componentes o materias primas que
han sufrido ciertos cambios pero no están terminados.

2) Inventario de trabajo en proceso  El WIP existe por el tiempo requerido para

hacer un producto (llamado tiempo del ciclo).
 Reducir el tiempo del ciclo disminuye el
inventario.
 Los MRO son inventarios dedicados a
suministros de mantenimiento, reparación y
3) inventario para mantenimiento, operaciones necesarios para mantener
reparación y operaciones (MRO) productivos la maquinaria y los procesos.

existen porque no se conocen la necesidad

y los tiempos de mantenimiento y
reparación de algunos equipos.

El inventario de bienes terminados está

(4) inventario de productos terminados. constituido por productos completados
que esperan su embarque.
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
Los administradores de operaciones establecen sistemas para el manejo de inventarios.

Análisis ABC
 El análisis ABC es una aplicación a los inventarios de lo que se
conoce como principio de Pareto.

 establece que hay “pocos artículos cruciales y muchos

triviales”

 La idea es establecer políticas de inventarios que centren sus recursos en las

pocas partes cruciales del inventario y no en las muchas partes triviales.

 No es realista monitorear los artículos baratos con la misma intensidad que a

los artículos costosos.
Al determinar el volumen anual en dinero para el análisis ABC, se mide la demanda anual de cada artículo del
inventario y se le multiplica por el costo por unidad.

Los artículos del inventario de clase B

Los artículos de clase A son aquellos que tienen
tienen un volumen anual en dinero
un alto volumen anual en dinero. Aunque estos
intermedio. Estos artículos
artículos pueden constituir sólo un 15% de
representan alrededor del 30% de todo el
todos los artículos del inventario,
inventario y entre un 15% y un 25% del
representarían entre el 70% y el 80% del uso
valor total.
total en dinero.

los artículos de bajo

volumen anual en dinero
pertenecen a la clase C y
pueden representar
sólo un 5% de tal volumen
pero casi el 55% de los
artículos en inventario.
Los criterios distintos al volumen anual en dinero pueden determinar la clasificación de artículos. Por
ejemplo, cambios anticipados de ingeniería, problemas de entrega, problemas de calidad o el alto costo
unitario pueden señalar la necesidad de cambiar los artículos a una clasificación más alta.

ventaja de dividir los artículos del inventario en clases es que

permite establecer políticas y controles para cada clase.

1. Los recursos de compras que se dedican al desarrollo de proveedores deben ser mucho mayores para los
artículos A que para los artículos C.

2. Los artículos A, a diferencia de los B y C, deben tener un control físico más estricto; quizá deban colocarse en
áreas más seguras y tal vez la exactitud de sus registros en inventario deba ser verificada con más frecuencia.

3. El pronóstico de los artículos A merece más cuidado que el de los otros artículos.

Mejores pronósticos, control físico, confiabilidad en el proveedor y,

finalmente, una reducción en los inventarios de seguridad pueden ser el
resultado de políticas de administración de inventarios adecuadas.
Modelos determinísticos
Son aquellos donde se toma como supuesto que tenemos certeza de la
demanda.
El EOQ (Economic Order Quantity; modelo de la cantidad económica a
  ordenar)

Las ventajas

 Sirven para calcular inventarios donde la demanda es conocida.

 Se utiliza para una eficiente rotación de inventarios 
 reducción de costos y determinar las unidades necesarias que
satisfagan la demanda.
 Minimización de costos
Objetivo de la mayoría de los modelos de inventario es minimizar los costos totales.

Q* = Número óptimo de unidades a ordenar (EOQ)

D = Demanda anual en unidades para el artículo en inventario
S = Costo de ordenar o de preparación para cada orden
H = Costo de mantener o llevar inventario por unidad por año
 Modelos estocásticos o probabilísticos.

Modelo estadístico aplicable cuando la demanda del producto o

cualquier otra variable se desconoce, pero puede especificarse
mediante una distribución de probabilidad.

Presenta una demanda o tiempo de entrega desconocido.

Hace uso de una distribución de probabilidad para especificar el

valor de la demanda o de otra variable desconocida.

ALETORIDAD Stokhazesthai: apuntar o adivinar

Todos los modelos estocásticos
tienen lo siguiente en común:
1.Reflejan todos los aspectos del
problema que se estudia,
2.Las probabilidades se asignan a los
eventos dentro del modelo,
3.Esas probabilidades se pueden usar
para hacer predicciones o
proporcionar otra información
relevante sobre el proceso.
Una preocupación importante de la administración es mantener
un nivel de servicio adecuado ante la demanda incierta.
El nivel de servicio es el complemento de la probabilidad de
un faltante.
Por ejemplo,
si la probabilidad de que ocurra un faltante es de 0.05, entonces
el nivel de servicio es de .95.
La demanda incierta eleva la posibilidad de faltantes.
 PASOS PARA DEFINIR UN MODELO
ESTOCASTICO:
Los pasos básicos para construir un modelo estocástico son:

1.Cree el espacio muestral (Ω), una lista de todos los resultados posibles,

2.Asignar probabilidades a los elementos del espacio muestral,
3.Identificar los eventos de interés,
4.Calcular las probabilidades de los eventos de interés.
 EJEMPLO:
Un ejemplo muy simple de este proceso en acción: estás
lanzando un dado en un casino. Si sacas un seis o un
uno, ganas $10. Los pasos serían:
El espacio muestral incluye todas las posibilidades para
los resultados de la tirada de dado: Ω = {1,2,3,4,5,6}.
1.La probabilidad de que salga cualquier número es 1/6.
2.El evento de interés es «tirar un 6 o tirar un 1».
3.La probabilidad de «sacar un 6 o un 1» es 1/6 + 1/6 =
2/6 = 1/3