Guatemala:
Una oportunidad para
exportar alimentos y
bebidas
Perfil País:
Guatemala
Panorama General
Guatemala es un país de ingresos
medios altos. La pandemia de la
COVID-19 puso fin a tres décadas
de crecimiento económico en
Guatemala. Aun así, el país
experimentó una de las menores
contracciones del PIB en 2020 en
América Latina.
Se espera una fuerte recuperación
para Guatemala, con un crecimiento
del PIB 4.1 por ciento en 2022.
La relación comercial entre El
Salvador y Guatemala se rige por el
Tratado General de Integración
Económica Centroamericana (TGIE)
DATOS BÁSICOS
Nombre República de Guatemala División administrativa 22 Departamentos
Capital Guatemala Índice de Desarrollo 0.663
Humano
Superficie 108,890 Km2
PIB Corriente 67,942 Mill
Población 17.974.000
Índice de 77
Lenguas Español Competitividad
Religiones Cristianismo Formalidades de Pasaporte con vigencia
entrada mínima de 6 meses. Se
recomienda revisar
restricciones de entrada
por Covid 19.
Patrones de ingreso y consumo
El consumidor guatemalteco es un consumidor pasivo, la emisión de la
legislación en materia del consumidor, es un elemento muy importante para
luchar por la defensa de sus derechos.
Como compradores primarios, las mujeres están impulsando la segmentación
de productos para ellas y sus hijos. En respuesta, las carteras de productos
ofrecidos por las empresas se adaptan para satisfacer esta especificidad de la
demanda.
Existe aumento en la cultura de comida saludable, a la par que de productos
orgánicos y gourmet.
Indicadores Demográficos y de Familia
En promedio un hogar esta compuesto por 4.5 personas.
En el año 2021 el área urbana en Guatemala significaba el 53.85% ; mientras que, la rural fue
de, 46.15%
La clase media, de carácter urbano, representa solo 9,2% de la población
Ingreso de hogares del sector informal es de $301.89 dólares, mientras que, los hogares del
sector formal perciben un ingreso del $ 473,94 dólares.
Las personas entre 35-39 años son las que tuvieron el mayor ingreso promedio.
Oferta: Análisis de competidores
Importaciones de productos alimenticios
realizados por Guatemala 2020
Guatemala es un importante productor de
alimentos que abastece tanto a su mercado local.
La tasa de crecimiento de la industria de Otros; 0.25; 25% Estados unidos;
alimentos y bebidas se sitúa, actualmente, en un 0.29; 29%
6%. En concreto, la industria de alimentos
Costa Rica; 0.14;
procesados cuenta con alrededor de 7.500 14%
empresas
México; 0.17; 17%
El Salvador; 0.15;
La oferta local no es la única que abastece al 15%
país sino sus socios comerciales: Estados
Unidos (29%) México (17%), El Salvador
(15%)y Costa Rica (14%) en el grupo.
Estados unidos México El Salvador
Costa Rica Otros
Fuente: ICEX España 2020.
Patrones de ingreso y consumo
1. Los consumidores en áreas urbanas y con poder adquisitivo alto
han sustituido el canal tradicional de compra por, el canal moderno
(internet)
2. El factor precio, es importante para el consumidor de clase media y
comparan precios con el objetivo de reducir gastos.
3. Generalmente, las compras grandes se realizan los fines de semana
y entre semana las compras de último momento.
4. En los últimos años, las compras por internet han aumentado y los
consumidores realizan sus compras en días de descuento como
Black Friday y Cyber Monday.
5. Se estima que la propensión de consumo es del 90% lo que,
dificulta las posibilidades de tener ahorros.
6. Alrededor del 40% de los ingresos mensuales de un guatemalteco
se destinan a compras de alimentos, de modo que, para la mayoría
de ellos, se trata del gasto principal de su presupuesto
Demanda de alimentos y bebidas
Características de los alimentos y bebidas que demandan los Guatemaltecos:
1. Cuerpo sano, bienestar total.
2. Salud física, mental y autoinmune.
3. Cantidad de vitaminas, minerales
4. 100% orgánicos
5. Libre de gluten
6. Sin preservantes
Principales productos demandados 2022
CAFÉ
Se mencionan tanto afirmaciones
“premium” como “buena calidad por un
bajo precio” y se enfocan en los beneficios
de vitaminas y minerales proporcionados
por el café.
Otras afirmaciones pueden ser, “con
antioxidantes”, “trato ético”, “cuidado al
medio ambiente” y “empaques
biodegradables y compostables
Principales productos demandados 2022
SNACKS Y BARRAS NUTRITIVAS
En esta categoría resaltan más las
afirmaciones de “aumenta la energía”,
“proteína alta/agregada”, “mejora la
concentración mental” y en general,
otras similares a mencionar los
beneficios directos que recibe el
comprador.
Principales productos demandados 2022
ADEREZOS Y SALSAS
Esta categoría se encuentra en constante
innovación en sabores, aunque las afirmaciones
en tendencia se relacionan a la salud intestinal.
Entre estas se incluyen la presencia de ciertas
bacterias o probióticos beneficiosos para la
salud.
Principales productos demandados 2022
JUGOS
Esta categoría busca afirmaciones
relacionadas al fortalecimiento con
vitaminas y minerales y beneficios
generales de bienestar
Principales productos demandados 2022
Helados
Una de las innovaciones y afirmaciones
crecientes se relaciona al uso de los
“super alimentos”, “helados naturales” y
“helados orgánicos. Además, por ser
uno de los alimentos de indulgencia
preferidos, pues mejoran el estado de
ánimo, se vuelven de alta demanda por
el consumidor.
Principales productos demandados 2022
ALIMENTOS PREPARADOS
Comida casera es muy tradicional:
pizza, enlatados, comidas enlatadas,
Comportamiento de demanda de alimentos y bebidas de Guatemala a
El Salvador 2017-2021
50,000.0
45,000.0 46,021.9
44,702.1
40,000.0
35,000.0 36,825.0 36,231.0
33,853.0 34,243.0
30,000.0
30,722.5 29,789.8
25,000.0 28,438.7
25,800.1
20,000.0
15,000.0
10,000.0
5,000.0
0.0
2017 2018 2019 2020 2021
Alimentos procesados Bebidas
Productos alimenticios importados Guatemala- El Salvador
12
10
Valores en milles importados
Productos importados por código arancelario
Importaciones bebidas Guatemala-El Salvador
100%
Importaciones en miles de dólares
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
'2202 '2203 '2204
Código arancelario
2018 2019 2020 Valor en 2020
Importaciones Guatemala - El
Salvador
Código arancelario
Series1
5 505 1005 1505 2005 2505 3005 3505 4005 4505
Valores en dólares de importaciones
2020 2019 2018
Importaciones de Guatemala- El Salvador productos de pana-
dería
60500
Impotaciones en miles de dólares
50500
40500
30500
20500
10500
500
'1905 '1904 '1901
Código arancelario
2018 2019 2020
PROCESO Y NORMATIVA DE IMPORTACIÓN
A GUATEMALA
Requisitos para efectuar la importación Documentos Exigidos
1. El importador deberá estar registrado con Número a. Factura comercial.
de Identificación Tributaria (NIT) de Importador.
b. Documentos de transporte, tales como: Conocimiento
2. Transmitir electrónicamente la información de Embarque, Carta de Porte, Guía Aérea u otro
documento equivalente.
3. El pago de los derechos e impuestos,
c. Declaración del valor en aduana de las mercancías, en
4. Dos ejemplares de Declaración de Mercancías su caso.
firmadas y selladas
d. Certificado de origen de las mercancías, cuando
5. Factura comercial de los productos. proceda.
6. Certificado de Origen. e. Licencias, permisos, certificados u otros documentos
referidos al cumplimiento de las restricciones y
7. Lista de empaque que identifique el contenido y regulaciones no arancelarias a que estén sujetas las
el tipo de mercancía. mercancías, y demás autorizaciones o garantías
exigibles en razón de su naturaleza y del régimen
8. Documentos de transporte aduanero a que se destinen.
9. Registro Fitosanitario
Conclusiones
• Las sopas, especias, frijoles, purés y preparados, agua pura, bebidas, tortillas, granolas y yogurt,
cereales, arroz, trigo, harina, café, productos gourmet, dulce de leche, galletas, postre, nueces, semillas,
y productos de cuidado personal son los más demandados por los Guatemaltecos.
CONAMYPE
MSF. WENDY ALEYDA J. FLORES
Especialista en Exportaciones
Teléfono: (503) 2592-9174
WhatsApp: 7074-7032
Correo: [email protected]
