6BMLC – QUÍMICA CLÍNICA
MÉTODOS CINÉTI-
COS
MÉTODOS UTILIZADOS
EN LOS ANÁLISIS CLÍ-
NICOS
INTEGRANTES:
Alexia Angelín Agüero Ponce
América Regina Flores Galván
Melanie Regina Pedroza Limón
Liliana Geraldine Martínez Bórquez
Evelyn Araly Flores Ledezma
¿QUÉ SON?
Según Levine, la cinética química también denominada cinética de las reacciones es el es-
tudio de la velocidad de cambio en procesos tales como las reacciones químicas, la difu-
sión y el flujo de carga en una célula electroquímica. Un sistema reactivo no está en equili-
brio, por lo que la cinética de las reacciones no se considera parte de la termodinámica,
sino que es una rama de la cinética
¿PARA QUÉ ES?
En algunos casos interesa acelerar las
reacciones químicas, como en los pro-
cesos industriales de fabricación de
productos. En otras ocasiones interesa
retardar los procesos, como ocurre con
la conservación de alimentos. Actual-
mente, la aplicación de la cinética quí-
mica se realiza en todas las actividades
productivas en las que tienen lugar
reacciones químicas, por ejemplo, en la
síntesis de productos farmacéuticos, en
la industria de los alimentos, etc..
COMO SE UTILIZA
Se basa en el registro …En los procedimientos manuales, inicialmente se
espectrofotométrico, a múltiples introducen alícuotas de las muestras (estándares)
longitudes de onda, de la señal con un contenido conocido de nitritos en una serie
analítica obtenida en el transcurso de de matraces calibrados, se añaden en forma
una reacción química secuencial volúmenes conocidos de las soluciones.
Las soluciones se llevan a un volumen fijo. En la
modalidad de la velocidad inicial, se registra la
absorbancia de cada solución como una función del
tiempo. A partir de la representación gráfica: se
construye la curva de calibración del sistema
graficando la velocidad de reacción contra la
concentración. Las velocidades obtenidas para las
muestras se interpolan en la curva de calibración
que se obtiene a partir de las soluciones estándar, y
de esa forma se determina la concentración de
nitritos en las muestras.
PARÁMETROS QUE
MIDE
ESTADO FISICO DE LOS REACTIVOS: Las reacciones
son más rápidas si los reactivos son gaseosos o están en
disolución. En las reacciones heterogéneas de velocidad
dependerá de la superficie de contacto entre ambas fases,
siendo mayor cuanto mayor es el estado de división.
CONCENTRACION DE LOS REACTIVOS: La velocidad
de reacción se incrementa al aumentar la concentración de
los reactivos, ya que aumenta el número de choques entre
ellos.
TEMPERATURA: El incremento de la temperatura provoca
un incremento en la energía cinética de las moléculas, lo
que hace que sea mayor el número de moléculas que
alcanza la energía de activación.
PARÁMETROS QUE
MIDE
CATALIZADORES: Los catalizadores cambian la energía de
activación de una determinada reacción, y por lo tanto varían la
velocidad de reacción.
Uno de los factores que afecta a la velocidad de reacción es la
catálisis. Este es uno delos métodos más utilizados en la
conservación de alimentos.
La catálisis es el proceso por el cual se disminuye la velocidad
de una reacción química, disminuyendo la energía de activación
de la misma. Para ello los catalizadores se unen temporalmente
a las moléculas que reaccionan y debilitan los enlaces químicos
de las mismas facilitando la ruptura de estos y la formación de
otros nuevos. Por ello, habrá más moléculas activadas y la
reacción se producirá a mayor velocidad. Existen tres tipos de
catalizadores: a. Los inhibidores. Sustancias que se unen a los
catalizadores y disminuyen la velocidad de reacción. b. Los
promotores. Catalizadores que aumentan la velocidad de
reacción disminuyendo la energía de activación. c. Los
venenos. Son un tipo de inhibidores que desactivan la reacción.
Si hablamos de catalizadores implicados en la
CONSERVACIÓN de alimentos, estamos hablando de
sustancias inhibidoras.
APLICACIONES GENERALES
Buscar una reacción irreversible: se utilizan reacciones
de primer orden que se caracteriza por presentar cur-
vas de concentración frente al tiempo exponenciales.
Se aplica su función en conocer las reacciones quími-
cas, los factores que afectan la velocidad y los meca-
nismos por los cuales ocurren las reacciones.
Algunas reacciones pueden ser quemar metano o
isooctano, verificando la rapidez y la forma explosiva,
comprendiendo y controlando la velocidad de la reac-
ción. Ejemplos de búsqueda de reacción:
• Enfermedades (velocidad de propagación o reac-
ción)
• Conservación de alimentos (velocidad de putrefac-
ción)
• Los químicos (velocidad de producción o manejo)
De este modo se puede conocer si es una reacción
espontanea o no espontanea.
APLICACIONES ESPECÍFICAS PARA
QUÍMICA CLÍNICA
Los métodos cinéticos implican la medida continúa del cambio de concentración en función
del tiempo.
Estos métodos consumen mucho tiempo para el análisis enzimático y sólo tiene valor
desde el punto de vista de investigación, pero no es práctico en el laboratorio clínico.
Todas las determinaciones de la velocidad de reacción, implica la medida del cambio
producido en un intervalo de tiempo definido, es decir, todas las medidas de la veloci-
dad de la reacción son cinética.
Un factor que influye en la velocidad de reacción es la unidad de reacción enzimática
que es la cantidad de ella que cataliza la transformación de un micromol de sustrato por
minuto, bajo condiciones específicamente definidas.
