Educación para el Trabajo
Prof. Moisés Romero Estrada
Evidencia
Propósito
Competencia
-Redacta un texto que responda a la pregunta: ¿Por
Los estudiantes identifican la
qué Wong, Inca Kola, Backus, D´Onofrio, exitosas
importancia de la empresa en la
empresas peruanas se vendieron a transnacionales
economía y entienden porque la
Gestiona proyectos de extranjeras?
empresa es un sistema integral e
emprendimiento -Elabora un listado de las principales empresas de tu
integrado.
económico y social comunidad y clasifícalas de acuerdo con lo
estudiado.
Trabaja cooperativamente para el
Capacidad logro de objetivos y metas.
Empresas peruanas que triunfan en el extranjero
Se fueron hace años, pero con una sola consigna: abrir nuestro país al mundo entero. Hoy no solo se han
ganado el corazón de la colonia peruana, sino también el de la extranjera.
En Shangái se encuentran los dos casos de empresas peruanas exitosas en China:
La oficina del grupo Interbank.
En agosto del 2007 abrió una oficina de representación y año y medio después, formó una empresa de
importación y exportación (trading). Hace poco, su oficina bancaria firmó un acuerdo con el Banco de China
para la creación de China Desk. Además, el grupo se enfoca en la exportación de frutas peruanas a China y la
importación de vehículos comerciales chinos a nuestro país, a través de la comercializadora.
La cadena de restaurantes de los hermanos Eduardo y Marco Vargas.
Eduardo llegó a Shangái el 2002 y desde entonces ha inaugurado varios restaurantes, entre ellos Azul, Casa
13, Balthazar, Bistro Burger y el Iiiit Café. El año pasado, junto con Marco, su hermano, abrió el Brasa
Chicken, que hoy cuenta con tres locales y pretende convertirse en una cadena de pollerías en China. El chef
Vargas administra el restaurante de comida peruana en la Exposición Universal y espera abrir este año un
bar y un nuevo restaurante: Chicha. Sus negocios facturan 3 millones de euros (US$3,8 millones) al año.
POLLOS EN LA MADRE PATRIA
Lupe Dueñas de Caldas nació en La Victoria, vive desde hace 21 años en España y desde que llegó se ha dedicado
a hacer empresa. A esta mujer le ha ido tan bien que ha abierto seis restaurantes. Los restaurantes Lupita, que así
se llaman, funcionan en los rincones de Madrid, incluidas las céntricas plaza de España y la Gran Vía. El menú
cuesta entre 8 y 10 euros (10 y 12 dólares) y cada día acuden a cada local cien personas. Lupe se encarga de que la
sazón peruana sea de primera en los siete locales. La ayudan su esposo, Mario Caldas, y sus hijas, Karina y
Jacqueline. La empresa factura unos dos millones y medio de euros (US$3,2 millones) al año. El secreto de su
éxito, dice Lupe, es. “La buena atención y la buena comida. Un buen producto es siempre el secreto del éxito”.
A partir de los ejemplos:
1. ¿Qué entiendes por empresa?
2. ¿Porqué estas empresas peruanas han logrado ser tan exitosas?
La empresa es una organización social que realiza un conjunto de actividades y utiliza una gran
variedad de recursos (financieros, materiales, tecnológicos y humanos) para lograr determinados
objetivos, como la satisfacción de una necesidad o deseo de su mercado meta con la finalidad de
lucrar o no. Es construida a partir de conversaciones específicas basadas en compromisos mutuos
entre las personas que la conforman.
a) El Modelo de Negocio: Se determina por su
objeto social, misión, razón de ser, que incluye b) La estructura organizacional: Compuesta por
¿Qué bien y/o servicio se quiere producir y las estructuras legal, administrativa, de
comercializar? y ¿Cómo hacerlo llegar al producción, comercial, y financiera (como
consumidor para satisfacer la(s) necesidad(es) soporte de toda la organización), las que se
determinadas por el objeto social?. interrelacionan a través de las funciones
empresariales y de área, y los procesos internos,
externos, y mixtos que se efectúen.
¿Cómo está conformada la estructura
organizacional del grupo con el que vas a
desarrollar el proyecto productivo?
Los objetivos empresariales no son solo el rendimiento
económico, o sea el obtener un rendimiento o utilidad monetaria,
de hecho existen otros objetivos empresariales, de los cuales
podemos destacar algunos: el beneficio social cuando se trate de
empresas del estado que, por definición deben buscar el bien
común a los miembros de una sociedad, mas allá de la obtención
de un mayor valor al de la inversión efectuada.
Por ello, debemos concebir a la empresa como un sistema integral e
integrado con otros sistemas dentro de la realidad económica en
que convive (flujo circular).
La correlación que establecen entre sí (empresa - otros sistemas),
es bidireccional, es decir, el sistema empresarial entrega y recibe
del otro sistema de que se trate. Veamos:
Por su origen
1 -Nacionales
-Extranjeras
Por sectores económicos
-Extractivas: dedicadas a explotar recursos naturales. Ejemplo: PETROPERU, ANTAMINA etc.
-Servicios: Entregarle sus servicios o la prestación de estos a la comunidad. Ejemplo:
Clínicas, salones de belleza, transportes etc.
2 -Comercial: Desarrolla la venta de los productos terminados en la fábrica. Ejemplo: METRO,
TOTUS etc.
-Agropecuaria: Explotación del campo y sus recursos. Ejemplo: Hacienda, agroindustria.
-Industrial: Transforma la materia prima en un producto terminado. Ejemplo: Aceros
Arequipa, Cemento Andino etc.
Por el origen del capital
-Público: Su capital proviene del Estado o Gobierno.
3 -Privado: Son aquellas en que el capital proviene de particulares.
-Economía Mixta: El capital proviene una parte del estado y la otra de particulares.
Por su tamaño
-Grande: Su constitución se soporta en grandes cantidades de capital, un gran número de
trabajadores y el volumen de ingresos al año, su número de trabajadores excede a 100
personas. Ejemplo: Cervecería Backus, Claro, Inca Kola etc.
-Mediana: Su capital, el número de trabajadores y el volumen de ingresos son limitados y
muy regulares, número de trabajadores superior a 20 personas e inferior a 100.
-Pequeña: Su capital, número de trabajadores y sus ingresos son muy reducidos, el
4 número de trabajadores no excede de 20 personas.
-Micro: Su capital, número de trabajadores y sus ingresos solo se establecen en cuantías
muy personales, el número de trabajadores no excede de 10 (trabajadores y empleados).
-Famiempresa: Es un nuevo tipo de explotación en donde la familia es el motor del
negocio convirtiéndose en una unidad productiva.
Por la explotación y conformación de su capital
-Multinacionales: En su gran mayoría el capital es extranjero y explotan la actividad
en diferentes países del mundo (globalización). Ejemplo: Nike
5 -Grupos Económicos: Estas empresas explotan uno o varios sectores pero
pertenecen al mismo grupo de personas o dueños. Ejemplo: Grupo Gloria, Grupo
Romero.
-Nacionales: El radio de atención es dentro del país normalmente tienen su principal
en una ciudad y sucursales en otras.
-Locales: Son aquellas en que su radio de atención es dentro de la misma localidad.
Redacta un texto que Elabora un listado
responda a la pregunta: de las principales
¿Por qué Wong, Inca Kola, empresas de tu
Backus, D´Onofrio, comunidad y
exitosas empresas clasifícalas de
peruanas se vendieron a acuerdo a lo
transnacionales estudiado.
extranjeras?
¿Qué aprendimos ¿Cómo lo ¿Para qué nos sirve
hoy? aprendimos? lo aprendido hoy?
¡Nos vemos en la
siguiente sesión de
aprendizaje!
