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Iginio Massari: Biografía y Logros

Iginio Massari nació en 1942 en Brescia, Italia. Trabajó en pastelerías en Suiza antes de regresar a Italia y abrir su propia pastelería Veneto en 1971. Ha participado como entrenador de la selección italiana en la Copa Mundial de Pastelería en 1997 y 2015. También ha sido juez y invitado en programas de televisión como MasterChef Italia. Actualmente protagoniza el programa Iginio Massari - The Sweetman, donde juzga a los concursantes mientras elaboran postres. Ha recibido varios

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Iginio Massari: Biografía y Logros

Iginio Massari nació en 1942 en Brescia, Italia. Trabajó en pastelerías en Suiza antes de regresar a Italia y abrir su propia pastelería Veneto en 1971. Ha participado como entrenador de la selección italiana en la Copa Mundial de Pastelería en 1997 y 2015. También ha sido juez y invitado en programas de televisión como MasterChef Italia. Actualmente protagoniza el programa Iginio Massari - The Sweetman, donde juzga a los concursantes mientras elaboran postres. Ha recibido varios

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IGINIO

MASSARI
Nació en Brescia el 29 de agosto de 1942, hijo de cocinero y director de cantina. se traslada a Suiza adquiere las primeras experiencias
de pastelería y chocolatería. Después de cuatro años, decide volver a Italia, pero después de su regreso es víctima de un grave
accidente de moto que le obliga a estar inmóvil durante mucho tiempo.
en 1971, él y su esposa abrieron la pastelería Veneto. En 1997 y 2015 participó en la Copa del Mundo de Pastelería, ambas veces como
entrenador de la selección italiana.  Comenzó a ganar espacio como personalidad televisiva como juez e invitado habitual a partir de la
segunda edición de MasterChef Italia. 
Desde 2017 es protagonista del programa Iginio Massari - The Sweetman, donde los concursantes intentan crear su mejor
postre. Durante la elaboración el chef los corrige y los sigue, juzgándolos al final de la prueba.
Premios y reconocimientos
3 pasteles Gambero Rosso Guía de pasteleros (desde 2011) 
3 pasteles dorados Gambero Rosso Guía de pasteleros (desde 2020)
Obras
Iginio Massari, La gran pastelería italiana , vol. 2, Milán, Italian Gourmet, 2021.
Iginio Massari, Dulce es la vida. Memorias y recetas del maestro pastelero Iginio Massari. vol. 13-20, Milán, RCS MediaGroup, 2022.
Iginio Massari, Mi escuela de pastelería. Los secretos y técnicas del maestro de los pasteleros, Milán, El Cairo, 2022,

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