Curso : Balance de la Materia y la Energía
GT41-00
Unidad 1 : Introducción a la ley de la conservación de la materia en procesos
Clase 2 : Definición de Volumen de control y variables
claves en procesos
Docente : Jorge Dávila
Rocca Mail : PCIGJDAV@
[Link]
LOGRO DE LA SESIÓN :
Unidad 1 : Introducción a la ley de la conservación de la materia en procesos
Logro de la sesión : Al finalizar la sesión , el alumno
será capaz de determinar las variables claves en
proceso y la resolución de problemas relacionados a
ello.
Índice de la presentación
Viernes 26 de agosto del 2022
1. Definición de volumen de control 5. Bibliografía
2. Variables claves en procesos ( masa,
volumen , densidad , temperatura ,
presión , flujo másico, volumétrico y
molar .
3. Problemas de aplicación
4. Comentarios finales
Definición de volumen de control
Volumen de control aplicación
Variables de
proceso
Masa y volumen
Densidad
• DENSIDAD
Para una sustancia molecularmente homogénea, su densidad nos expresa la masa de la sustancia contenida en cada unidad de volumen.
masa
m
D V volumen
Variables de
proceso
Masa y volumen
Densidad relativa
• Es la relación de la densidad de una sustancia con la densidad de otra sustancia tomada como
referencia .
La sustancia de referencia en el caso de sólidos y líquidos suele ser el agua; en los gases se toma el aire
Importante : Especificar la
temperatura
Variables de proceso
Fuerza de gravedad y peso de una sustancia
La fuerza de gravedad o el peso de una sustancia homogénea son
directamente proporcionales a la masa de la sustancia, aceleración de la
gravedad y el volumen neto o total del cuerpo.
W m.g
D.V .g vacío
WSUST DSUST .[Link]
Variables de proceso
Fuerza de gravedad y peso de una sustancia
Ejemplo 1 :Si la densidad del hielo es 900 kg/m3. ¿Cuánta pesa 20 m3 de
hielo? Considere: g = 10 m/s2.
Solución del problema :
WHIELO DHIELO .[Link]
WHIELO (900).(10).(20)
El peso del bloque de hielo es: 180 000 N
Variables de proceso
Peso específico
Cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia ,se emplea en el
estudios de líquidos en reposo y líquidos que presentan superficie libre .
Gravedad específica
Relación entre densidad o peso específico en relación con el
peso
especifico o densidad del agua a 4ºC .
Variables de proceso
Volumen específico
E.s el volumen ocupado por una unidad de masa de una sustancia o
cantidad
unitaria de material. Es el recíproco de la densidad
Gravedad específica
Relación entre densidad o peso específico en relación con el
peso
especifico o densidad del agua a 4ºC .
Variables de proceso
Temperatura
Temperatura es una medida de la energía cinética media de traslación de
las moléculas del cuerpo
Escala en grados Celsius
En la escala Celsius el punto de congelación del agua
es de 0°C
El punto de ebullición es de 100°C
Escala en grados Fahrenheit
En la escala Fahrenheit el punto de
congelación del agua es de 32°F
°F = 32 + 1.8°C
El punto de ebullición es de 212°F
Variables de proceso
Temperatura
Temperatura es una medida de la energía cinética media de traslación de
las moléculas del cuerpo
Escala en grados Kelvin
Es una escala absoluta en la que el cero corresponde a
la temperatura mas baja posible en el universo( -273º K )
. Se cumple que : °K = °C + 273
Escala en grados Rankine
Es una escala absoluta. El cero corresponde a la
temperatura más baja posible (- 460°F).
°R = °F + 460
Variables de proceso
Temperatura
Relación de conversión entre los diferentes sistemas
Relación entere las escalas Celsius y Fahrenheit:
C F 32
5 9
°K = °C +
273
Variación
entre las
escalas
Celsius y
Kelvin:
K C
Variables de proceso
Temperatura
EJEMPLO 02: Se tiene dos termómetros de escalas Celsius y Fahrenheit. ¿A
qué
temperatura la escala Fahrenheit marca igual que la escala Celsius?
Solución :
Relación entre las escalas Celsius y Fahrenheit:
C F 32
5 9
Reemplazan
Respuesta: si la escala Celsius marca -40 ºC, entonces
X CX= F = X
do:
la escala Fahrenheit marca -40 ºF.
X 40
32 5 9
Variables de proceso
Temperatura
EJEMPLO 03: Se tiene dos termómetros de escalas Celsius y Fahrenheit. ¿A qué
temperatura la escala Fahrenheit marca igual que la escala Celsius pero con signos
diferentes?
Solución :
Relación entre las escalas Celsius y Fahrenheit:
C F 32
5 9
Reemplazan
do:
X CX=-X X 11,
y 42857
32 5 9
Respuesta: si la escala Celsius marca -11,43 ºC, entonces la escala Fahrenheit marca
F=X
+11,43 ºF.
Variables de proceso
Presión
Es una magnitud física tensorial que expresa la distribución normal de
una
fuerza sobre una superficie.
La presión se define como la distribución de la fuerza por cada unidad
de superficie.
Fnormal
P Area
Donde: Unidad presión:
P: Presión,
FN: Fuerza Normal,
1 newton
A: Área 1 pascal 1 Pa
m2
Equivalencias:
1 kilopascal = 1 kPa = 103
Pa
Variables de proceso
EJEMPLO 4 : En la figura, determine la presión que ejerce la fuerza F = 500 N
sobre la superficie, sabiendo que el cubo tiene como arista 0,1m
Solución :
500 N
La presión se define como la relación de la fuerza normal entre el
área.
37º
500.Sen37º 300 N
P (0,1)(0,1) 0,
01m2
P 30 000 Pa
P 30 kPa
Variables de proceso
Presión
Desde el punto de vista microscópico la presión se define como la
variación de la cantidad de movimiento de las moléculas cuando
chocan con la frontera del sistema (pared del recipiente).
Variables de proceso
Presión Atmosférica
Es la presión que ejerce el aire sobre los cuerpos, debido a la acción de la gravedad. El
aire que rodea a la Tierra está compuesto con mayor porcentaje por Nitrógeno (78%) y
Oxigeno (21%).
La presión atmosférica se mide con un instrumento llamado barómetro. El valor de la
presión atmosférica es equivalente a la presión que ejerce una columna de mercurio
de altura 76 cm.
la presión atmosférica es de 1.01325 x 10 N/m2 (Pa) o análoga a la que produciría
una columna de 760 mm de Hg sobre un cm2 de superficie
Variables de proceso
Presión Hidrostática
La presión hidrostática se debe a la acción de la gravedad sobre el líquido; esto quiere
decir que se debe al peso del propio líquido y se manifiesta como un efecto de compresión
que actúa perpendicularmente en cada punto de la superficie del cuerpo sumergido.
La presión hidrostática en un punto interior de un líquido, depende de la naturaleza del
líquido y de la profundidad a la que se le mida. Consideremos un cilindro que contiene
cierto liquido:
líquido
F DLIQ .g.V
h P
DLIQ .g.A.h A A
A
P DLIQ .g.h
Variables de proceso
Presión Hidrostática
EJEMPLO : ¿En cuál de los siguientes recipientes hay mayor presión hidrostática en el fondo?
(2) (1) (3)
Solución :
La presión hidrostática es directamente proporcional al la profundidad.
La presión hidrostática en el fondo de un recipiente es independiente es independiente de del tamaño
de la superficie y del volumen del líquido.
Por consiguiente las presiones son iguales en (1), (2) y (3).
Variables de proceso
Presión Hidrostática
EJEMPLO : La figura muestra un recipiente que contiene agua. Determinar la presión
hidrostática en el fondo del recipiente. Densidad del agua = 1000 kg/m3, g = 10 m/s2.
5 cm
2 cm
Solución : La presión hidrostática en el fondo del recipiente es:
P DLIQ .g.h
Reemplazando los datos tenemos que: P = (1000) (10) (0,07) P = 700 Pa
Variables de proceso
Principio de Pascal
”Todo fluido transmite la presión que sobre el es ejercida en toda dirección
y con la misma intensidad (módulo)”
F Pf P
ga d A
F0
s Si se aplica una presión a un fluido, la presión se
transmite en cada punto en toda dirección y con el
ga mismo módulo”.
s
Variables de proceso
Principio de Pascal
El principio de Pascal se enuncia así:
“El incremento de presión en un punto de un líquido en equilibrio, se
transmite
íntegramente a todos los puntos de dicho líquido y a las paredes del recipiente”.
Prensa Hidráulica
Es una máquina simple que tiene por objetivo multiplicar el
modulo de la fuerza que se le comunica y es muy usual para
elevar cargas. Sabiendo que:
P1 P2 F1 F2 A1 A2
A
1
A2 Entonces:
A
F2 2 .F 1 F2 F 1
A1
Variables de proceso
PRINCIPIO FUNDAMENTAL DE LA
HIDROSTÁTICA
Establece que la diferencia de presión a diferentes profundidades es directamente
proporcional a la densidad del fluido y a la diferencia de profundidades. Esto
significa que a igual nivel de profundidad en un mismo líquido se soporta la misma
presión.
PA DLIQ .[Link]
PB DLIQ .[Link]
restando las dos ecuaciones tenemos que: PA PB DLIQ .g.(hA hB )
Variables de proceso
EJEMPLO 7:
Se muestra dos líquidos no miscibles están en equilibrio. Determinar la
densidad del líquido (1) (en kg /m3) sabiendo que el otro es agua.
Densidad del agua = 1 000 kg/m3, g = 10 m/s2.
Solución :
Del principio fundamental de la hidrostática:
P1 P2
8 (1) D1 .g.h1
6
2
m D2 .g.h
D1.h1 D2 .h2
m
Reemplazando tenemos que: D1 .(8 cm) (1000kg / m3 ).
agu (6 cm)
La densidad del líquido (1) es: D1 750 kg /
a m3
Variables de proceso
Presión Manométrica
Usando la presión atmosférica como referencia, la presión manométrica es una medida de
la fuerza por unidad de área ejercida por un fluido. Esta presión se mide con aparatos
llamados manómetros.
Presión Manométrica
Variables de proceso
Presión de vacío
Es una presión por debajo de la presión atmosférica normal; se mide
frecuentemente como la diferencia entre la presión medida y la presión
atmosférica en unidades de mm ó pulgadas de Hg de vacío.
Variables de proceso
Referencia de presiones
Variables de proceso
Presión Manométrica
Es aquel dispositivo que se utiliza para medir la presión de
un gas encerrado en un recipiente.
PGAS
DLIQ .g.h P0
PG A S D L I Q .g .h P0
Variables de proceso
EJEMPLO :
¿Cuál es la presión absoluta en kPa ejercida por el aire comprimido del tanque,
si la densidad del mercurio es de 13 600 kg/m3 y la presión atmosférica de 100
kPa? (g = 10 m/s2)
Del principio fundamental de la hidrostática: PGAS DHg .g.h
P0
PGAS (13 600).(10).(0, 20) 100
Aire 000
20 cm
compri La presión del gas comprimido es: PGAS 127 200Pa
mido
Pgas = 127,2 kPa
Variables de proceso
Conservación de la masa
GASTO – CAUDAL – FLUJO VOLUMÉTRICO : Es el volumen de fluido
que pasa por determina sección recta de la tubería en cada unidad de
tiempo.
El caudal Q es igual al producto, del
área de sección recta A por la
velocidad V.
Importancia del curso en la Ing. Ambiental
Conservación de la masa
ECUACIÓN DE CONTINUIDAD. Si el líquido que fluye por una tubería de
diámetro variable, mantiene su densidad constante, es decir es
incomprensible, entonces se cumple que el producto del área de la sección
recta por la rapidez del fluido es constante. Esta es una aplicación del
principio de conservación de la masa.
Ecuación de Continuidad :
Constante :
Q1 Q2
V1 V2
A2 A1 .V1 A2 .V2
A1
Flujo másico – volumétrico y molar
Clasificación de la materia
Flujo
Flujo : Es la cantidad de material que entra o sale del proceso en una unidad de tiempo . El
flujo de material se puede expresar de diferentes formas :
Flujo másico
Flujo másico
Es la velocidad a la que la masa de una sustancia pasa a través de una superficie dada. El
flujo másico se define como la cantidad de masa que fluye por una sección
transversal por unidad de tiempo, y se relaciona con el flujo volumétrico . el cual es el
volumen de un fluido que fluye por una sección transversal por unidad de tiempo,
mediante
Ejemplo: Un fluido fluye por un conducto circular de 12cm de diámetro interior a una
velocidad de 6 m/s . Calcule el flujo másico si la densidad del fluido es 575 kg/ 𝑚 3
= 575 kg/ 𝑚 3 x 0.01131 𝑚 2 x 6 m/s
At= π(0.06𝑚)2 ) =0.01131 𝑚 2 = 39.0195 𝑘𝑔
𝑠
Densidad = 575 kg/ 𝑚 3
Velocidad = 6 m/s
Ejemplo : El volumen de un barril es de 345 litros , y su peso , cuando esta vacío es ,
es de 12 N . Si se llena con cierto tipo de sustancia pesa 76.8N .
Calcule :
a) Peso especifico de la sustancia . b) Densidad de la
sustancia.
c) Gravedad especifica
1 𝑚3 = 1000 litros
Ejemplo : El volumen de un barril es de 345 litros , y su peso , cuando esta vacío es ,
es de 12 N . Si se llena con cierto tipo de sustancia pesa 76.8N .
Calcule :
a) Peso especifico de la sustancia . b) Densidad de la
sustancia.
c) Gravedad especifica
Peso neto de la sustancia = peso total –peso del barril
345 litros = 0.345 𝑚 3
Peso neto de la sustancia = 76.8 – 12 = 64.8 N
Peso especifico = peso neto / V = 64.8 / 0.345 = 187 . 82 N / 𝑚 3
Densidad de la sustancia = Masa / volumen = ( 64.8 𝑚𝑁 ) /0.345 𝑚 3 = 19.17 kg / 𝑚 3
9.8 2
𝑠
19.17 kg / 𝑚 3
= = 0.01917
Gravedad especifica = 1000kg / 𝑚 3
Problemas
Problema : Un manómetro se usa para medir la presión en un recipiente. El fluido que se emplea tiene
una densidad relativa de 0.85 y la altura de la columna del manómetro es de 55 cm, como se ilustra en
la figura 1. Si la presión atmosférica local es de 96 kPa, determine la presión absoluta dentro del
recipiente
Problemas
Solución Problema
La densidad del fluido se obtiene al multiplicar su densidad relativa por la densidad del
agua
Sabemos que :
Propiedades Extensivas
Problema
En el dispositivo mostrado determine la presión del gas encerrado en el
tubo. (g = 10 m/s2)
Solución :
Resolviendo tenemos que:
Del principio fundamental de la hidrostática, escribimos la
siguiente ecuación:
P0 D.g.h PGAS
100 000 = (1000)(10)(8) + Pgas
Pgas = 20 000 Pa
Propiedades Intensivas
Problema : El agua en un recipiente se presuriza con aire y la presión se mide por medio
de un manómetro de varios fluidos, como se muestra en la figura 3. El recipiente se
localiza en una montaña a una altitud de 1 400 m donde la presión atmosférica es 85.6
kPa. Determine la presión del aire en el recipiente si ℎ1 =0.1 m, ℎ2 =0.2 m y ℎ3 =0.35 m.
Tome las densidades del agua, aceite y mercurio iguales a 1 000 kg/m3 , 850 kg/𝑚3 y
13 600 kg/𝑚3 , respectivamente
Solución Problema 6 Problemas
𝑃1 + ( ρ 𝑎 𝑔 𝑢 𝑎 gℎ 1 ) +
ρ 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡 𝑒 gℎ 2 - ρ 𝑚 𝑒 𝑟 𝑐 𝑢 𝑟 𝑖 𝑜 gℎ 3 =𝑝 𝑎 𝑡 𝑚 𝑝2 = 𝑝 𝑎 𝑡 𝑚
𝑃1 = 𝑃𝑎 𝑡 𝑚 - ( ρ𝑎 𝑔𝑢 𝑎 gℎ1 ) −ρ𝑎 𝑐 𝑒 𝑖 𝑡 𝑒 gℎ2 + ρ𝑚 𝑒 𝑟 𝑐 𝑢 𝑟 𝑖 𝑜 gℎ3
85.6 kpa – ( 1000x9.8x 0.1 ) – ( 850 x 9.8 x 0.2 ) + ( 13 600 x 9.8 x 0.35 ) = 129.6 kpa =130kpa
Problema Problemas
Clasificación de
sistemas
Bibliografía
