Universidad Nacional Autónoma de México
Faculta de Química
Departamento de Química Analítica Clave 1906
Semestre 2022-2
ISÓTOPOS ESTABLES: TRAZADORES EN EL ÁREA
MÉDICA-NUTRICIONAL
ESTANCIA QA RUBÉN ÁNGEL PÉREZ PATIÑO
DRA. MARÍA TERESA DE JESÚS RODRÍGUEZ SALAZAR
Isótopos
Un isótopo es cada uno de los diferentes
atómos de un mismo elemento con un numero
de neutrones diferente.
Los elementos no sólo tienen varios isótopos,
sino que algunos de estos isótopos pueden ser
inestables (isótopo padre o radioactivo) y
convertirse a otros elementos (isótopo hijo o
radiogénico) mediante diferentes mecanismos
de decaimiento radioactivo (α, β- , β+ ,
captura de electrones y fisión espontánea)
Abundancia de Isótopos Estables
Los isótopos estables son elementos que son Aminoácidos
químicamente idénticos pero con diferente masa
ya que difieren en el número de neutrones en el
núcleo. Al contrario de los isótopos radiactivos,
Carbohidratos
los isótopos estables se encuentran en la
naturaleza y son estables a través del tiempo.
Lípidos
OBJETIVOS
1) Continuar con la Investigación Formativa a través de la
Investigación Documental Especializada en el tema para:
a) Identificar los isótopos estables que están siendo utilizados
como trazadores en el área médica y nutricional.
b) Identificar las aplicaciones específicas de los isótopos en el
área de interés del presente proyecto.
c) Identificar las diversas técnicas analíticas empleadas para la
aplicación de los trazadores isotópicos.
d) Considerando el desarrollo actual de las aplicaciones
específicas a nivel internacional y la situación en México
respecto al área de interés: contribuir con la propuesta sobre el
uso potencial de trazadores específicos.
METODOLOGÍA
Manera de introducir los isótopos:
• Inyecciones intravenosas
• Alimentación de animales
• Preparado de dietas con nutrientes
que tengan incorporado algún isótopo
(N,H,C)
• Líneas celulares
Otros Usos
Las técnicas también permiten el estudio de enfermedades
relacionadas con rutas metabólicas como el Desorden de la B-
Oxidación de triglicéridos de cadena larga (lcFAO)
Resultados
La medición de los isótopos trazadores y la determinación del enriquecimiento isotópico se utiliza
principalmente cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (Il-Young Kim et al,2016).
También se emplean otras técnicas como HPCL acoplado a espectrometría de masas de plasma (ICP-MS) o
Cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas con porción de isótopo (GC-C-IRMS)
PERSPECTIVA
Actualmente el uso de isótopos estables es ampliamente aplicado por el laboratorio de Análisis de
Isótopos Estables de la UNAM en Yucatán y por el Laboratorio de Isótopos Estables del Instituto
de Geología de la UNAM, ambos institutos se centran en aplicaciones ambientales
Lo cual deja una gran área de oportunidad para realizar estudios en el área medico-nutricional,
desde el diseño de dietas basada en los requerimientos nutricionales que están relacionados con
las actividades diarias de la población, investigación de enfermedades relacionadas con rutas
metabólicas, hasta líneas celulares para comprender mejor los mecanismos o acción de proteínas.
Incluso el análisis de propiedades benéficas o compuestos no identificados en alimentos que
permitan el desarrollo de alimentos más nutritivos o presencia de compuestos tóxicos en los
distintos alimentos obtenidos de la agricultura.
CONCLUSIONES
El uso de isótopos estables ya está desarrollado, sin embargo, en México no está tan desarrollado
en el área médico-nutricional.
Actualmente a nivel internacional se utilizan sólo los isótopos de C,N,H para estudios in vivo sin
embargo aún hay muchos otros isótopos que se pueden utilizar para generar estudios que
permitan tener una mejor comprensión de los problemas relacionados a la salud.
Por lo cual es necesario realizar investigación y desarrollo de metodologías que usen isótopos
estables para solucionar problemas presentes en nuestro país.
AGRADECIMIENTOS
Jefa del departamento de Química Análitica Dra. Araceli Peña A.
Encargada de proyecto Dra. María Teresa de Jesus Rodriguez Salazar
Bibliografía
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