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Acidos Carboxilicos

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional carboxilo formado por un grupo carbonilo unido a un grupo hidroxilo. La IUPAC los nombra reemplazando el sufijo -ano del alcano correspondiente por -oico. Los ácidos carboxílicos son polares y forman enlaces de hidrógeno, lo que determina sus propiedades como puntos de ebullición, fusión y solubilidad. Tienen muchas aplicaciones en industrias como la alimentaria, farmacéutica y de

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León Yáñez Tania Yulissa
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Acidos Carboxilicos

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional carboxilo formado por un grupo carbonilo unido a un grupo hidroxilo. La IUPAC los nombra reemplazando el sufijo -ano del alcano correspondiente por -oico. Los ácidos carboxílicos son polares y forman enlaces de hidrógeno, lo que determina sus propiedades como puntos de ebullición, fusión y solubilidad. Tienen muchas aplicaciones en industrias como la alimentaria, farmacéutica y de

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ACIDOS

CARBOXILICOS
INTEGRANTES:

 GARMA CASTILLA JOSUÉ KALEB


 NARVÁEZ MALDONADO DANIELA GUADALUPE
 LEÓN YÁNEZ TANIA YULISSA
 ÁLVAREZ MORATO CHRISTIAN
¿QUÉ SON LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS?

Los ácidos carboxílicos son aquellos que forman


parte de un grupo funcional llamado carboxilo,
nombrado así porque está formado por un
grupo carbonilo y un grupo hidroxilo. Estos
ácidos forman numerosos derivados
importantes, entre ellos los ésteres, amidas, etc.

ALVAREZ MORATO CHRISTIAN


NOMENCLATURA
La IUPAC nombra los ácidos
carboxílicos reemplazando la
terminación -ano del alcano con igual
número de carbonos por -oico.
Cuando el ácido tiene sustituyentes,
se numera la cadena de mayor
longitud dando el localizador más
bajo al carbono del grupo ácido. Los
ácidos carboxílicos son prioritarios
frente a otros grupos, que pasan a
nombrarse como sustituyentes
GARMA CASTILLA JOSUE KALEB
PROPIEDADES DE LOS ACIDOS
CARBOXILICOS
Gracias a su estructura hacen suponer que los ácidos carboxílicos sean moléculas polares y,
tal como los alcoholes forman puentes de hidrogeno entre sí y con otros tipos de moléculas.
Los ácidos carboxílicos se comportan en forma similar a los alcoholes en cuanto a sus
solubilidades, estos son solubles en solventes menos polares, como: éter, alcohol, benceno,
etc...

Cuentan con:
 PUNTO DE EBULLICIÓN
 PUNTO DE FUSIÓN
 SOLUBILIDAD

LEON YANEZ TANIA YULISSA


USOS/APLICACIONES DE LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS

Debido a la inmensa variedad de ácidos carboxílicos, cada uno de estos tiene destinada una
aplicación potencial en la industria, sea esta de polímeros, farmacéutica o alimenticia.

Industria alimentaria:
♤Conservantes (ácido sórbico y ácido benzoico).
♤Regulador de la alcalinidad de muchos productos.
♤Producción de refrescos.
♤Agentes antimicrobianos ante la acción de los antioxidantes. En este caso, la tendencia son
los antimicrobianos líquidos que posibiliten la biodisponibiidad.
Industria farmacéutica
●Antipirético y analgésico (ácido acetilsalicílico).
●Activo en el proceso de síntesis de aromas, en algunos fármacos (ácido butírico o butanoico).
●Antimicótico (ácido benzoico combinado con ácido salicílico).
●Activo para fabricación de medicamentos a base de vitamina C (Ácido ascórbico).
Fungicida (ácido caprílico).
●Fabricación de algunos laxantes (ácido hidroxibutanodioico).

Otras industrias
♣Fabricación de plásticos y lubricantes (ácido sórbico).
♣Fabricación de barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes (ácido acrílico).
♣Fabricación de pinturas y barnices (ácido linoleico).
♣Fabricación de jabones, detergentes, champús, cosméticos y productos de limpieza de
metales (ácido oleico).
♣Fabricación de pasta dental (ácido salicílico).
♣Producción de acetato de rayón, películas fotográficas y disolventes para pinturas (ácido
acético).
♣Producción de tintes y curtidos (ácido metanoico).
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCION.

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