Al iment ació
n y
nutrición
saludable
E N EL N I Ñ O
El alimento nutre la vida del niño en
cada una de sus diferentes épocas del
desarrollo.
Los alimentos saludables brindan a as niñas,
niños y adolescentes las proteínas,
carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales
que necesitan para su crecimiento normal,
también ayudan a mantener un peso normal y
proporciona energía para estudiar y jugar.
La responsabilidad del cuidado de la niña y el
niño está en los padres; es importante que ellos
lo entiendan así para que puedan asumirlo en la
medida en que vayan fortaleciendo sus
capacidades en el cuidado y protección de la
niña o el niño.
Co n c ept o s GRUPOS
básicos A L IM ENTA R IO S
ALIMENTACIÓN Incluir todos los días
alimentos recomendados
Preparar menestras
(lentejas, habas,
Carnes
de los diferentes grupos: arvejas, frijoles) varias Aportan proteínas y zinc, esenciales para el
Es el conjunto de acciones mediante las cuales cereales, tubérculos y veces a la semana. Por crecimiento y hierro para prevenir la anemia.
se proporciona alimentos al organismo, abarca menestras, carnes y cada cucharada de El pescado contiene además grasas que
huevos, lácteos, frutas y menestra sirva dos ayudan al sistema nervioso, cerebro y visión.
desde la selección, cocción e ingestión. vegetales de color verde o cucharadas de cereal
Depende de las necesidades individuales, color naranja o amarillo. (arroz, quinua, trigo,
El huevo aporta proteínas, hierro, vitamina A,
etc.). entre otros.
disponibilidad de alimentos, cultura, religión,
situación económica, aspectos psicológicos,
publicidad, moda, etc.
Uso de sal Uso de plato, taza y
cubierto propio para la
Lácteos y derivados
yodada para
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
niña y niño. Son importantes porque aportan proteínas y
preparar los Lavar con agua segura los
calcia, ayudando a mantener y reparar los
alimentos. platos, cubiertos y otros
utensilios para comer. órganos y tejidos del cuerpo para que
Una alimentación saludable es una alimentación Consumo de funcione normalmente.
variada, preferentemente en estado natural o agua hervida en
con procesamiento mínimo que aporta energía taza.
y todos los nutrientes esenciales que cada Cereales, tubérculos y leguminosas
persona necesita para mantenerse sana, Lavado de manos, con
permitiéndole tener una mejor calidad de vida Lavado de alimentos que agua segura a chorro y N o s aportan energía. Las leguminosas por su
en todas las edades. no serán cocidos (frutas y jabón o detergente: antes
verduras) con abundante de preparar y servir la parte aportan proteínas, hierro y vitaminas
agua segura (hervida, comida, antes de necesarias para el desarrollo de los niños.
purificada, filtrada o alimentar a la niña o niño,
Frutas
clorada). después de ir al baño y
NUTRICIÓN después de cambiar el
pañal.
La nutrición es la ingesta de alimentos en
relación con las necesidades nutricionales del Aportan en su mayoría vitaminas necesarias
organismo. Una buena nutrición (una dieta Es importante que el para prevenir enfermedades y conservar los
Es importante ofrecerle tejidos.
padre participe en el
suficiente y equilibrada combinada con el al niño un ambiente
cuidado, control del
ejercicio físico regular) es un elemento agradable y tranquilo al
Verduras
crecimiento y
momento de las comidas
fundamental de la buena salud. y brindar la comida con
desarrollo y
fortalecimiento del
afecto.
vínculo afectivo con su
hijo.
Aportan en su mayoría los minerales
necesarios para mantener los dientes y
Los hábitos inadecuados
huesos sanos, así como el transporte de
de alimentación oxígeno a trabés de la sangre.
adquiridos durante la
Grasas
infancia pueden llevar a En caso del que niño haya estado
la malnutrición, ya sea
por déficit o por exceso enfermo:
de alimentos. Que al
transcurso de los años Si es menor de 6 meses: Darle el pecho con mayor So n componentes importantes en la
tienen frecuencia y durante más tiempo cada vez. alimentación ya que nos proporcionan
probabilidad
mayor
Si es mayor de 6 meses: Darle comida espesa más energía. Debemos preferir las grasas buenas
presentar enfermedades
de que las encontramos en el aceite de pescado,
no transmisibles. veces al día, en pequeñas porciones y de preferencia aceite de oliva, aceite de soya, aceite de
los alimentos favoritos de la niña y niño. Luego del maíz, etc.
proceso infeccioso, incorporar una comida espesa
más hasta dos semanas después.
