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Producción y Codificación de Lotes

El documento describe varios conceptos clave relacionados con la producción en serie y por lotes, incluyendo la clasificación de codificación de lotes, los tipos de producción por lotes, los procesos de producción, los elementos y clasificaciones de los procesos, y la caracterización y mapeo de procesos. Explica conceptos como producción en serie, lotes, codificación de lotes, producción por lotes, procesos, elementos de procesos, y tipos y caracterización de procesos.

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Jhon Fredy Mateus
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Producción y Codificación de Lotes

El documento describe varios conceptos clave relacionados con la producción en serie y por lotes, incluyendo la clasificación de codificación de lotes, los tipos de producción por lotes, los procesos de producción, los elementos y clasificaciones de los procesos, y la caracterización y mapeo de procesos. Explica conceptos como producción en serie, lotes, codificación de lotes, producción por lotes, procesos, elementos de procesos, y tipos y caracterización de procesos.

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CONCEPTOS

CONCEPTO DE PRODUCCIÓN EN
SERIE

 Es la producción de bienes en grandes cantidades utilizando diseños


estandarizados para que sean todos iguales.
CONCEPTO DE LOTES

 Es un método numérico o alfanumérico para indicar que un articulo


es miembro de un grupo de artículos que se producen al mismo
tiempo.
CLASIFICACIÓN DE CODIFICACIÓN
DE LOTES

 Codificación de lote por fecha: Esta clasificación identifica el año mes


y día de su fabricación.
 Numero de lote por código: para crear este código se utiliza el año mes
y día y un numero asignado por el sistema electrónico de rastreabilidad.
 Numero de lote con identificación del producto: Esta codificación
se identifica por las iniciales del producto en la fecha (año mes día)
en que fueron procesados los productos

 Numero de lote alfanumérico seriado: Este código es cifrado de la


siguiente manera:

 Dos letras que indican las iniciales del productor y un numero


secuencial que es asignado por la misma empacadora
PRODUCCIÓN POR LOTES

 Es el sistema de producción que usan las empresas que producen una


cantidad limitada de un producto cada vez, al aumentar las cantidades
más allá de las pocas que se fabrican al iniciar la compañía, el trabajo
puede realizarse de esta manera. Esa cantidad limitada se denomina
lote de producción.
En la producción por lotes se pueden
encontrar 3 tipos:

 1. Producción por lotes en talleres o a medida. El lote suele ser de


pocas unidades de un producto y normalmente es diseñado por el
cliente
 2. Producción batch (lotes). Se caracteriza por la producción del
producto en lotes. Cada lote del producto pasa de una operación o
centro de trabajo a otro.
 3. Producción en línea. El Flujo en línea se caracteriza por una
secuencia lineal de las operaciones. El producto se mueve de una
etapa a la siguiente de manera secuencial y de principio a fin.
PROCESOS

 Es un conjunto de actividades que tienen relación entre si que


interactúan para transformar elementos de entrada en elementos de
salida. En los procesos pueden intervenir tanto partes internas como
externas, teniendo en cuenta en todo momento al cliente.
ELEMENTOS DE LOS PROCESOS

 Es todo aquel conjunto de formas y pasos que se dan


para transformar la materia prima en un producto final. Para ello se
emplean distintos métodos, basados en la manipulación y
realización de operaciones para acondicionar dicha materia prima,
que luego será separada y finalmente modificada en el producto que
se pretenderá alcanzar.
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN
La clasificación de los procesos de producción puede llevarse a cabo por diversos motivos
1. En primer lugar, los procesos se pueden dividir en principales,
auxiliares, de servicio y gestión en función del papel que
desempeñan en el sistema de producción general.
 Los principales, sobre la base de los cuales, de hecho, se
producen los productos de la compañía.
 Auxiliar - asegurando la normalidad y buen funcionamiento del
núcleo.
 Asistentes- proporcionan un enlace entre el Principal y auxiliar.
 Gerencial:  A menudo están estrechamente entrelazados con los
procesos principales, auxiliares y de servicio.
2. Desde el punto de vista de la naturaleza de los procesos, los procesos
pueden dividirse en discontinuos y continuos.

 Discontinuo dentro del cual las etapas del proceso de producción están
separadas por intervalos de tiempo.
 Los tipos continuos de procesos de producción implican la ausencia de
brechas entre las operaciones tecnológicas.
3. Según el grado de mecanización, los procesos se dividen en:
 Manual
 Grupos manuales de máquinas de procesos de producción, implicando
el uso de mecanismos o herramientas mecanizadas con la
participación obligatoria del trabajador.
 Máquina
 Automatizado: procesos, cuya producción se lleva a cabo
automáticamente
 Líneas automáticas
4. Dependiendo de la complejidad de los productos, los tipos de
procesos de producción pueden ser:

 Simple, incluidas las operaciones destinadas a cambiar las


propiedades de los objetos del mismo tipo de trabajo.
 Complejo, que consiste en operaciones simples, cuya implementación
está dirigida a la producción del producto final o su unidad
intermedia.
5. Según la escala de producción de un tipo de producto, los procesos
de producción se dividen en:
 Personalizado para producción o productos no repetitivos. Se
utilizan en talleres que producen productos de nomenclatura
actualizada con frecuencia
 Serie, diseñado para el lanzamiento del producto en series pequeñas,
repitiendo a intervalos regulares.
 Las masas se utilizan en casos en los que la producción está dirigida
a producir productos homogéneos en grandes cantidades y durante
mucho tiempo.
TIPOS

 Procesos clave: son aquellos directamente vinculados a los vienes


producidos o a los servicios que se prestan y, en consecuencia,
orientados al cliente o usuario. Por lo general, en la ejecución de estos
procesos intervienen varias arias funcionales y son las que emplean
los mayores recursos.
 Procesos estratégicos: Son aquellos establecidos por la alta
dirección para definir como opera el negocio y como se crea valor.
Ejemplos de procesos estratégicos son la comunicación interna, la
comunicación con el cliente , el marketing, el diseño, la revisión
del sistema, la planificación estratégica, el diseño de planes de
estudios entre otros.

 Proceso de apoyo o soporte: Son aquellos que sirven de soporte a


los procesos clave y a los procesos estratégicos. Ejemplos de
procesos de apoyo o soporte: formación , compras, auditorias
internas, informática etc.
CARACTERIZACIÓN DE UN PROCESO

Consiste en identificar condiciones y elementos que hacen parte del


proceso tales como: ¿quien lo hace? ¿ Para quién o quienes se hace?
¿Por qué se hace? ¿ Cómo se hace? ¿Cuándo se hace? ¿que se requiere
para hacerlo?
USO DE LA CARACTERIZACIÓN DE
PROCESOS

 Nos permite identificar las actividades que componen el proceso


 Identificar los procesos
 Identificar los dueños del proceso
 Identificar las entradas del proceso
 Identificar las salidas del proceso
 Estableces el flujo de actividades
 Establecer el seguimiento y caracterización
ELEMENTOS PARA LA
CARACTERIZACIÓN
Debe contar con los seis elementos mencionados para identificarlos
como proceso
 1) proveedores
 2) entradas
 3) recursos
 4)controles
 5) salidas
 6)usuario de esas salidas
MAPAS DE PROCESOS

 Es la representación grafica de los procesos que compone una


organización ordenados desde un punto de vista del ciclo productivo
de la empresa para mostrar la relación que nace desde las
necesidades del cliente y determinando en el ciclo con la entrega del
producto o servicio a propio cliente.
QUE DEBE TENER UN MAPA DE
PROCESOS
 Los elementos clave de los mapas de procesos incluyen acciones,
paso de actividades, punto de decisión , funciones, entradas o
salidas, personas involucradas, cuantificación del proceso y tiempo
necesario.

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