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Canela

Este documento describe la canela, incluyendo su nombre científico Cinnamomum verum, sus usos como anticoagulante, relajante y para controlar el azúcar en sangre, y cómo preparar una infusión. La canela proviene de las ramas de un árbol siempre verde que puede crecer hasta 13 metros y se reproduce por estacas o semilla. Los dos tipos comerciales principales son la canela de Ceilán y la Cassia.

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Canela

Este documento describe la canela, incluyendo su nombre científico Cinnamomum verum, sus usos como anticoagulante, relajante y para controlar el azúcar en sangre, y cómo preparar una infusión. La canela proviene de las ramas de un árbol siempre verde que puede crecer hasta 13 metros y se reproduce por estacas o semilla. Los dos tipos comerciales principales son la canela de Ceilán y la Cassia.

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canela

Parte empleada: se saca de las ramas o de los tallos


• nombre científico:Cinnamomum verum
• Usos:Es un potente anticoagulante y favorece la circulación.
• Tiene un efecto relajante que ayuda a conciliar el sueño.
• Ayuda a controlar el azúcar en sangre a las personas diabéticas.
• Contribuye a la reducción del colesterol
• Familia:lauraceae
Preparacion:Para hacer la infusión de canela pon a hervir el
contenido de una taza de agua a fuego medio. Cuando el agua
alcance el punto de ebullición, añade los dos palos de canela y deja
hervir durante 2 minutos. Apaga el fuego, tapa y deja reposar durante
5 minutos para que el sabor se concentre mucho más.

• carateristicas:Se trata de un árbol siempre verde que llega a


crecer hasta 13 metros, cuya corteza es un condimento con gran
sabor. Las hojas miden de 7 a 25 cm de largo, y de 3 a 8 cm de
ancho; son ovaladas, puntiagudas y de color verde brillante en la
cara superior.
Reproducción: la propagación de canela puede realizarse
por partes de la planta, como las estacas, o por semilla.

• Identificacion:Si se comercializa en palo, la casi es de color


marrón rojizo, mientras que la canela es más fina y tiene un color
más vivo
• Descripciones:trata de un árbol siempre verde que llega a crecer
hasta 13 metros, cuya corteza es un condimento con gran sabor.
Las hojas miden de 7 a 25 cm de largo, y de 3 a 8 cm de ancho;
son ovaladas, puntiagudas y de color verde brillante en la cara
superior.
CLASIFICACION:Los dos tipos de canela que más se
comercializan son la canela Ceilán y la Cassia.
distribución de la canela: originario de Oriente; además de Sri
Lanka, también se cultiva en India y en otras zonas del mundo,
incluyendo todo el sur de Asia.
I do this for fun

Fin gracias

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